101 mitów dietetycznych - dezinformacja w dietetyce

#60 – Odmienne stany umysłu    Nasze mózgi działają na różnych częstotliwościach - przechodzimy ze stanów pełnego skupienia do totalnego relaksu. Mamy momenty nieokiełznanej kreatywności i całkowitej pustki w głowie. Aby osiągnąć dany stan pomagamy sobie słuchaniem muzyki, piciem kawy, medytacją lub maksymalnym ograniczem bodźców.     W ostatnich latach pojawiają się także różnego typu aplikacje, które za pomocą specjalnych dźwięków mają pomóc "nastroić" nasz mózg na konkretne działanie lub nawet... symulować działanie używek czy narkotyków. Jednak czy takie aplikacje mają jakiekolwiek podłoże naukowe czy działają jak placebo, jeśli w ogóle?    W tej rozmowie będziemy się zastanawiać jak i czy możemy poprawiać działanie naszego mózgu, skakać między odpowiednimi stanami czy nastrojami, a także zwiększać jego zasoby i możliwości.     Do rozmowy o naszym centrum zarządzania zaprosiliśmy prof. Wojciecha Glaca, neurobiologa i wyśmienitego popularyzatora nauki z Uniwersytetu Gdańskiego.     A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, Google Podcasts, YouTube czy naszej stronie internetowej!    Anchor: https://anchor.fm/faceci-w-kitlach  Spotify: https://open.spotify.com/show/5Or9EKaBUvUSoQs0sBOsEU?si=a5985057d14b4a1b&nd=1&dlsi=c6c7cfae85ee4387  YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCZZDekKwIo2xjNjejjwxqDQ  Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/    #nauka #naukowypodcast #mózg #umysł #pamięć #koncentracja #muzyka #pinkfloyd #brainfm    Projekt “Faceci w Kitlach 2.0 – podcast popularnonaukowy” jest współfinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki w ramach konkursu “Społeczna Odpowiedzialność Nauki II”   

Wyobraź sobie budynek pokryty całkowicie roślinnością. Nie tylko ma walory estetyczne, ale chłodzi go, osłania, a jednocześnie można… podłączyć ją do gniazdka i wyprodukować prąd! No bo skoro rośliny do produkcji energii potrzebują tylko słońca, to dlaczego nie stworzyć z nich paneli słonecznych? Albo takie algi - do szczęścia potrzebują trochę wody, trochę słońca, a w zamian mają bardzo duży przyrost biomasy na małej powierzchni i przy niskim zużyciu zasobów - idealne by nakarmić nimi ludzi czy zwierzęta, bo do tego mają dużo wartościowych składników odżywczych.   A co jeśli do tego mikroorganizmy możemy wykorzystać w pozbywaniu się plastiku lub nawet oczyszczaniu z ropy po wyciekach tankowców?   Świat biologii jest bardzo wszechstronny i możliwości przed nami stojące są ogromne, wystarczy obserwować świat przyrody i inspirować się, aby tworzyć niesamowite wynalazki.   Zapraszamy Was do rozmowy z prof. Małgorzatą Hawrot - Paw z Zachodniopomorskiego Uniwerstytetu Technologicznego w Szczecinie, dla której inspirowanie się przyrodą jest codziennością w pracy naukowej.   A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, Google Podcasts, YouTube czy naszej stronie internetowej!   Anchor: https://anchor.fm/faceci-w-kitlach Spotify: https://open.spotify.com/show/5Or9EKaBUvUSoQs0sBOsEU?si=a5985057d14b4a1b&nd=1&dlsi=c6c7cfae85ee4387 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCZZDekKwIo2xjNjejjwxqDQ Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/ #nauka #naukowypodcast #ekologia #energia #prąd #dom #jedzenie #bakteria #rośliny #plastik   Projekt “Faceci w Kitlach 2.0 – podcast popularnonaukowy” jest współfinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki w ramach konkursu “Społeczna Odpowiedzialność Nauki II”

Owady je się w wielu krajach i stanowią tam nie tylko ciekawostkę, ale i ważny składnik diety. Gdy jednak w Europie rozeszła się informacja, że Unia Europejska myśli o kwestiach legislacji owadziej diety to wylało się szambo.    Tymczasem białko pozyskiwane z owadów jest najbardziej zrównoważone środowiskowo - zajmuje najmniejszą powierzchnię na hodowlę, jego pozyskanie zużywa najmniej surowców, w tym wody, ma najwięcej białka w przeliczeniu na masę itd. Nie ma to jednak znaczenia dla większości społeczeństwa, bo kulturowo w Europie nigdy dieta z owadów się nie przyjęła, nawet jeśli mówimy o nie chrupaniu świerszczy, ale wytwarzaniu np. mączki jako surowiec do... produkcji chleba.    W tej rozmowie rozprawiamy się ze wszystkimi owadzimi mitami – czy taka dieta jest bezpieczna, po co w ogóle mielibyśmy zastępować tradycyjne produkty mięsne, jak wygląda droga od hodowli do talerza, a także jak wyglądają kwestie etyczne i legislacyjne. Pojawi się też zaskakujący wątek... z kawą!    O tym wszystkim opowiadają nam dr Jan Lubawy oraz dr Szymon Chowański z Uniwersytetu im. Adama Mickewicza w Poznaniu.    A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, Google Podcasts, YouTube czy naszej stronie internetowej!    Anchor: https://anchor.fm/faceci-w-kitlach  Spotify: https://open.spotify.com/show/5Or9EKaBUvUSoQs0sBOsEU?si=a5985057d14b4a1b&nd=1&dlsi=c6c7cfae85ee4387  YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCZZDekKwIo2xjNjejjwxqDQ  Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/    #nauka #naukowypodcast #społeczeństwo #ekologia #klimat #unia #europa #dieta #jedzenie #foodsi #owad #robaki    Projekt “Faceci w Kitlach 2.0 – podcast popularnonaukowy” jest współfinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki w ramach konkursu “Społeczna Odpowiedzialność Nauki II” 

Powszechnie uważa się, że Generacja Z jest bardziej świadoma ekologii i zmian klimatu niż seniorzy. Zapewne też łatwiej być ekologicznym jeżdżąc do pracy lub szkoły rowerem i tramwajem zamiast codziennie dojeżdżać autem z przedmieścia. Czy w naszych codziennych wyborach ważniejsze jest wybieranie pomidorów z lokalnego ryneczku czy może właśnie wybranie zbiorkomu zamiast auta?   W tym odcinku spróbujemy odpowiedzieć sobie na pytanie, kto jest bardziej świadomy i proekologiczny w swojej codzienności - młodzi z wielkich ośrodków czy bardziej zaawansowani wiekiem z przedmieścia.  O wynikach badań porozmawiamy z Pawłem Smolińskim, geografem społeczno-ekonomicznym z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, który bada czy społeczeństwo jest gotowe do podejmowania działań na rzecz zwalczania zmian klimatu.    A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, Google Podcasts, YouTube czy naszej stronie internetowej!    Anchor: https://anchor.fm/faceci-w-kitlach  Spotify: https://open.spotify.com/show/5Or9EKaBUvUSoQs0sBOsEU?si=a5985057d14b4a1b&nd=1&dlsi=c6c7cfae85ee4387  YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCZZDekKwIo2xjNjejjwxqDQ  Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/   #nauka #naukowypodcast #społeczeństwo #millenials #genz #boomer #ekologia #klimat #miasto #wieś #rower #auto #samochód #suv 

Czy społeczeństwo można łatwo kontrolować? Zastanawialiście się kiedyś czy sposób, w jaki wyświetlają nam się posty na Facebooku lub kolejne filmiki na YouTube mogą wpłynąć na nasze decyzje? Nie tylko te zwyczajne związane z zakupem czegoś, ale także te polityczne wpływające na życie milionów Polaków na najbliższe lata. W 2016 firmie Cambridge Analytica zarzucano sterowanie opinią publiczną przed wyborami w Stanach Zjednoczonych za pomocą sterowania ich tablicą na Facebooku. W tym roku 1/3 świata pójdzie do urn wyborczych, w tym dwukrotnie Polacy. Warto więc zastanowić się czy działania polityków, właścicieli platform oraz reklamodawców są czystą propagandą czy… umiejętnym korzystaniem z danych, które sami dostarczamy każdego dnia. Na to ważne pytanie spróbuje odpowiedzieć nam dr Paweł Wójcik z Uniwersytetu Warszawskiego, psycholog zajmujący się psychografią konsumentów.   A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, Google Podcasts, YouTube czy naszej stronie internetowej!   Anchor: https://anchor.fm/faceci-w-kitlach Spotify: https://open.spotify.com/show/5Or9EKaBUvUSoQs0sBOsEU?si=a5985057d14b4a1b&nd=1&dlsi=c6c7cfae85ee4387 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCZZDekKwIo2xjNjejjwxqDQ Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/ #nauka #naukowypodcast #społeczeństwo #socialmedia #facebook #instagram #polityka #marketing #psychologia #umysł #mózg   Projekt “Faceci w Kitlach 2.0 – podcast popularnonaukowy” jest współfinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki w ramach konkursu “Społeczna Odpowiedzialność Nauki II”

Wiedzieliście, że każdy z nas może być naukowcem? Wielu naukowców i ośrodków badawczych nawet takich jak NASA do prowadzenia swoich badań zaprasza każdego z nas. Kto zechce może bawić się danymi, analizować je lub nawet zbierać i stać się częścią odkryć naukowych. Witajcie w świecie nauki obywatelskiej, która korzysta z zaangażowania ludzi zarażonych pasją do nauki. O tym jak ciekawe mogą być projekty nauki obywatelskiej i dlaczego tak ważne jest zarażanie ludzi wirusem nauki bez względu na wiek, opowiada dr Tomasz Zgoła z Laboratorium Nauki Wyobraźnia w Poznańskim Parku Naukowo-Technologicznym. A jeśli chcesz się dowiedzieć po co masz zakopać swoje gacie to musisz posłuchać naszego odcinka! ;)  A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, Google Podcasts, YouTube czy naszej stronie internetowej!    Anchor: https://anchor.fm/faceci-w-kitlach  Spotify: https://open.spotify.com/show/5Or9EKaBUvUSoQs0sBOsEU?si=a5985057d14b4a1b&nd=1&dlsi=c6c7cfae85ee4387  YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCZZDekKwIo2xjNjejjwxqDQ  Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/    #nauka #naukowypodcast #społeczeństwo #zabawa #eksperyment     Projekt “Faceci w Kitlach 2.0 – podcast popularnonaukowy” jest współfinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki w ramach konkursu “Społeczna Odpowiedzialność Nauki II” 

Promieniowanie, radioaktywność - wywołuje strach, niechęć. Ta niewidzialna siła jest źródłem ogromnej mocy, którą możemy wykorzystać zarówno w dobrej jak i złej mierze. Wszyscy kojarzą je z elektrowniami jądrowymi, bombami, Czarnobylem czy ostatnio Oppenheimerem. Ale czy wiecie, że każdy z nas każdego dnia przyjmuje pewną dawkę promieniowania? A jeśli mieszkacie na Dolnym Śląsku lub często latacie samolotem to przyjmujecie o wiele większe dawki niż przeciętny Polak! Jeśli chcecie oswoić się z tematem radioaktywności to zapraszamy Was na rozmowę z Zuzanną Podgórską, fanką Marii Skłodowskiej Curie, specjalistką od radonu i szefową Stowarzyszenia Rzecznicy Nauki.  A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, Google Podcasts, YouTube czy naszej stronie internetowej!    Anchor: https://anchor.fm/faceci-w-kitlach  Spotify: https://open.spotify.com/show/5Or9EKaBUvUSoQs0sBOsEU?si=a5985057d14b4a1b&nd=1&dlsi=c6c7cfae85ee4387  YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCZZDekKwIo2xjNjejjwxqDQ  Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/    #nauka #naukowypodcast #radioaktywność #promieniowanie #czarnobyl #fizyka     Projekt “Faceci w Kitlach 2.0 – podcast popularnonaukowy” jest współfinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki w ramach konkursu “Społeczna Odpowiedzialność Nauki II” 

Zastanawialiście się kiedyś skąd bierze się jedzenie na Waszych stołach? Czy Polacy jedzą polskie pomidory i ogórki czy jednak warzywa, które trafiają na nasz talerz pochodzą z… no właśnie skąd? Jak w ogóle wygląda dieta przeciętnego Polaka i Polki i jak wyglądamy na tle innych krajów europejskich? I kluczowe zagadnienie dla nas wszystkich - czy zdrowe, nieprzetworzone jedzenie musi oznaczać od razu drożyznę? Zapraszamy Was do foodiverse - uniwersum jedzeniowego, w którym porozmawiamy sobie o tym jak bliskim wszystkim temacie. Naszymi przewodnikami będą socjologowie, prof. UJ Ewa Kopczyńska z Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie oraz dr Konrad Stępnik z Fundacji Socjometr. A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, Google Podcasts, YouTube czy naszej stronie internetowej!   Anchor: https://anchor.fm/faceci-w-kitlach Spotify: https://open.spotify.com/show/5Or9EKaBUvUSoQs0sBOsEU?si=a5985057d14b4a1b&nd=1&dlsi=c6c7cfae85ee4387 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCZZDekKwIo2xjNjejjwxqDQ Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/ #nauka #naukowypodcast #dieta #żywność #jedzenie #warzywa #rolnik #rolnictwo #polska #gospodarka #ekonomia   Projekt “Faceci w Kitlach 2.0 – podcast popularnonaukowy” jest współfinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki w ramach konkursu “Społeczna Odpowiedzialność Nauki II”

Obcy, Avatar, Diuna – co oprócz kosmitów łączy te trzy filmy? Niezwykle cenny surowiec, dla którego warto lecieć przez pół galaktyki i zniszczyć lokalną przyrodę dla jego pozyskania. Jednak czy kosmiczne górnictwo ma jakikolwiek sens? A skoro już wspomnieliśmy o Diunie, której premiera jest tuż za rogiem to czy Fremeni, tamtejsi tubylcy będą w stanie kiedyś terraformować pustynną planetę Arrakis w zieloną oazę? I czym w ogóle taka terraformacja miałaby być i na czym miałoby polegać stworzenie Ziemi 2.0? Wszystkich fanów kosmosu, science-fiction zapraszamy na galaktyczną podróż, wsiadajcie do naszego statku i sprawdźmy jaka czeka nas przyszłość. Przewodnikiem naszej wycieczki jest dr Anna Łosiak, geolożka planetarna z Instytutu Nauk Geologicznych PAN.  A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, Google Podcasts, YouTube czy naszej stronie internetowej!    Anchor: https://anchor.fm/faceci-w-kitlach  Spotify: https://open.spotify.com/show/5Or9EKaBUvUSoQs0sBOsEU?si=a5985057d14b4a1b&nd=1&dlsi=c6c7cfae85ee4387  YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCZZDekKwIo2xjNjejjwxqDQ  Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/    #nauka #naukowypodcast #planeta #kosmos #ziemia #diuna #arrakis #film #avatar #pocahontas    Projekt “Faceci w Kitlach 2.0 – podcast popularnonaukowy” jest współfinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki w ramach konkursu “Społeczna Odpowiedzialność Nauki II” 

W dobie torpedowania informacjami i godzin spędzonych przed mediami społecznościowymi stoimy otworem przed byciem manipulowanym oraz okłamywanym. Czy jednak ktokolwiek nas nauczył jak odróżnić fakt od opinii? Czy umiemy krytycznie i chłodno spojrzeć na newsa czy jednak poddajemy się emocjom i w przypływie emocji wysyłamy, komentujemy, publikujemy? W świecie mediów społecznościowych i umiejętności stojących za sztuczną inteligencją i generowaniem deep fake-ów musimy nauczyć się oddzielać prawdę od manipulacji. Jeśli chcecie dowiedzieć się czym jest Big Paleo, morgellony i chemtrails to zapraszam do rozmowy z Mateuszem Cholewą, analitykiem i prowadzącym podcast ze Stowarzyszenia Demagog. A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, Google Podcasts, YouTube czy naszej stronie internetowej!   Zapraszamy też do śledzenia nas na Instagramie, Facebook'u oraz Tik Toku! Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/  #nauka #naukowypodcast #fakenews #polityka #klimat #dezinformacja #bigpharma #deepfake #chatgpt #midjourney #AI #fakt #psychologia