[270] Matthias Aldinger über Trollinger, Terroir und die Zukunft Aldingers
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Matthias Aldinger spricht über die Entwicklung des traditionsreichen Weinguts, den überraschenden Erfolg des Trollingers und die Lust am Experimentieren. Ein Gespräch über Terroir, Qualität, VDP-Klassifikation und die Frage, ob ein Spitzenweingut Fokus braucht – oder gerade von seiner Vielfalt lebt.
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