#180 Hendrik Ketter, Nose & Belly in Augsburg

20.12.2025

Restaurant Ranglisten Podcast

0:00

NaN:NaN:NaN

Hendrik Ketter über seinen persönlichen Weg und den des Nose & Belly in Augsburg zum ersten Stern im Guide Michelin

Weitere Episoden von „Restaurant Ranglisten Podcast“

#185 Andreas Oswald, Oswalds Gourmetstube
28.2.2026
Andreas Oswald über Gourmet‑Mut, Mitarbeiterkultur und den Weg zu zwei Michelin‑Sternen
#184 Falco Mühlichen, Restaurantleiter im Rutz
15.2.2026
„Wir sind der Transmitter vom Küchenpass zum Gast“ - Falco Mühlichen über Service, Storytelling und die Evolution des Rutz
Verpasse keine Episode von “Restaurant Ranglisten Podcast” und abonniere ihn in der kostenlosen GetPodcast App.
#183 Thorsten Bender, Restaurant sein in Karlsruhe
1.2.2026
Der Weg zum Erfolg: Vom kleinen Restaurant zum Sternekoch
#182 Richard Schmidtkronz & Sebastian Zier
19.1.2026
Zwei Küchenchefs, eine Vision: Das Einstein Gourmet in St. Gallen
#181 Edig Sigl, ES:SENZ in Grassau
4.1.2026
Edip Sigl – Drei Sterne, klare Handschrift. Der Drei-Sterne-Koch aus der ES:SENZ in Grassau über die Entwicklung seines Stils
#180 Hendrik Ketter, Nose & Belly in Augsburg
20.12.2025
Hendrik Ketter über seinen persönlichen Weg und den des Nose & Belly in Augsburg zum ersten Stern im Guide Michelin
#179 Jürgen Kettner, Kettner's Kamota in Essen
6.12.2025
New Austrian Style, Leichtigkeit und neue Rustikalität von Jürgen Kettner im Kettner's Kamota
#178 Marcel Skibba, Schauenstein
23.11.2025
Marcel Skibba: Regionalität, Leidenschaft und Unternehmertum im Schauenstein
#177 Matthias Hahn, Tantris
10.11.2025
Matthias Hahn über die Zukunft des Tantris: Innovation, Herausforderungen und die Entwicklung zur Marke
#176 Sebastian Sandor, Louis in Saarlouis
24.10.2025
Sebastian Sandor: Purismus, Individualität und internationale Einflüsse. Der Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Louis in Saarlouis im Interview.

Weitere Episoden

Hol dir die ganze Welt der Podcasts mit der kostenlosen GetPodcast App.

Abonniere alle deine Lieblingspodcasts, höre Episoden auch offline und erhalte passende Empfehlungen für Podcasts, die dich wirklich interessieren.

Ein Unternehmen von

#180 Hendrik Ketter, Nose & Belly in Augsburg

Restaurant Ranglisten Podcast

Weitere Episoden von „Restaurant Ranglisten Podcast“

#185 Andreas Oswald, Oswalds Gourmetstube

#184 Falco Mühlichen, Restaurantleiter im Rutz

#183 Thorsten Bender, Restaurant sein in Karlsruhe

#182 Richard Schmidtkronz & Sebastian Zier

#181 Edig Sigl, ES:SENZ in Grassau

#180 Hendrik Ketter, Nose & Belly in Augsburg

#179 Jürgen Kettner, Kettner's Kamota in Essen

#178 Marcel Skibba, Schauenstein

#177 Matthias Hahn, Tantris

#176 Sebastian Sandor, Louis in Saarlouis