Robotic, KI und Automatisierung in der Gastro (Compleat)

In dieser Folge von EHI Retail Insights sind Felix Eitler und Christian Michaeli, Gründer und Geschäftsführer von Compleat, zu Gast. Wir sprechen darüber, wie die Idee entstanden ist, warum und welche Herausforderungen in der Anfangsphase aufgepoppt sind. Felix und Chris geben Einblicke, wie sie Prozesse, Digitalisierung und Automatisierung aufgebaut haben und wo KI heute schon unterstützt. Eine lockere, ehrliche Folge mit praktischen Impulsen für Handel und Handelsgastronomie.