Wie Alkohol Deine Leistungsfähigkeit (zer-)stört

Alkohol ist allgegenwärtig und gerade jetzt im Sommer wird besonders gerne zu einem vermeintlich erfrischenden Bier oder Wein gegriffen - mit krassen Folgen für Dich und Deinen Körper. Wie Alkohol tatsächlich Deine Leistungsfähigkeit schmälert und gravierende Folgen für Deine Leistungsfähigkeit haben kann, darum geht's in dieser Folge des ausdemff-Podcasts. Viel Spaß beim Hören!

Künstliche Intelligenz ist schon heute aus den meisten Lebensbereichen nicht mehr wegzudenken. Klar, dass sie auch vor der Ernährungsbranche nicht halt macht. Doch können ChatGPT und Co. heute schon die Expertise von Ernährungsfachkräften bei den spezifischen und persönlichen Fragestellungen von Hilfesuchenden ersetzen? Dieser Frage gehen wir in dieser ausdemff-Podcast Folge nach. Viel Spaß beim Hören!

Das fit & fröhlich wächst - und deshalb suchen wir Dich! In dieser Folge machen wir schamlos Eigenwerbung! Wir dürfen als Unternehmen wachsen und suchen deshalb Verstärkung für unsere junges Team, das gesunde Ernährung von Kopf bis Fuß lebt! Aktuell besetzen wir die Stelle als Head of Kitchen (HOK) und als duales Studium im Studiengang Personalisierte Ernährung an der DHBW - Heilbronn. Höre Dir diese ausdemff-Podcast-Folge an um zu erfahren, was die Stellen von Dir verlangen und ob Du vielleicht das fehelende Puzzle-Teil des fit & fröhlich Teams bist! Viel Spaß mit der Folge!

Schon mit der Eröffnung seiner Tages-Gastronomie im Frühjahr 2022 widmete sich das fit & fröhlich intensiv der Recherche und Suche nach richtig guten alkoholfreien Alternativen. Mit dabei, eine altbekannte Kategorie: Weine Seitdem ist auf dem Markt der alkoholfreien Weine einiges passiert und die Weiß-, Rot- und Schaumweine ohne Alkohol erfreuen sich immer größer werdender Beliebtheit. Doch ist dieser Trend berechtigt? Sind alkoholfreie Weine auch wirklich gesündere, wohltuendere Alternativen? Dieser Frage geht Tim in dieser ausdemff-Podcast Folge auf dem Grund. Viel Spaß beim Hören!

Nachdem Tim in der vergangenen Woche offen und ehrlich über die Kritiken am fit & fröhlich gesprochen hat, dreht er den Spieß heute um und spricht in dieser Podcast Folge über die schönsten Feedbacks der vergangenen 12 Monate. Viel Spaß beim Hören dieser Folge!

Auch im fit & fröhlich läuft nicht immer alles nach Plan. Das kann zu öffentlicher Kritik führen, der sich fit & fröhlich Gründer Tim Rühle in dieser ausdemff-Podcast Folge stellt und sie einordet. Viel Spaß mit dieser Folge!

Tim Ruoff ist ambitionierter Läufer. Als solcher hat er bereits mehrmals mit dem fit & fröhlich zusammengearbeitet, um neben dem Lauftraining auch seiner Ernährungsstrategie im Alltag und im Wettkampf auf ein neues Level zu heben. Was der ambitioniere Athlet und Personal Trainer aus der Zusammenarbeit mit Tim mitgenommen hat und wie er die erarbeiteten Ernährungsstrategien für sich umsetzen konnte, erzählt er in dieser Episode des ausdemff-Podcast. Viel Spaß beim Hören!

In diesem zweiten Teil der Doppelfolge zum Thema Zucker spricht Tim über die emotionale Verbindung zu natürlichen Lebensmitteln, über den Vor- und Nachteil von Datteln und Honig und über die Frage, die wir uns eigentlich beim Konsum von Zucker und und Zuckeralternativen stellen sollten. Viel Spaß beim Hören!

Zucker ist überall - und das ist auch vollkommen okay so! Mit dieser steilen These steigen wir mal ein in die Lehre zum Thema Zucker. Was ist Zucker eigentlich? Welche Arten vom Zucker gibt es? Existiert besserer und schlechterer Zucker? Was ist der Unterschied von Glukose, Fruktose und dem bekannten Haushaltszucker? Die Beantwortung dieser Fragen wartet in dieser Podcast-Episode auf Dich. Viel Spaß beim Hören!

In diesem zweiten Teil der Doppelfolge mit Jana Baltscheit, Gründerin und Geschäftsführerin von Lykaia Nutrition, sprechen wir über die Hintergründe von A2-Protein und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von funktionellen Pilzen. Viel Spaß mit dieser Folge!