WEIN verkauft! Fachpodcast der Weinbranche podcast

[200] Lukas Sermann #2 zeitgemäße Gastronomie im Weingut und Umgang mit Schicksalsschlägen

21.8.2025

WEIN verkauft! Fachpodcast der Weinbranche

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58:33

In dieser Episode spricht Lukas Sermann über den Aufbau eines zeitgemäßen gastronomischen Angebots und welchen Einfluss schwere Schicksalsschläge auf ihn und seinen Betrieb haben.

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[199] Nicolas Weber Verantwortung im Weingut und Chancen in der Weinmarktkrise
14.8.2025
1:36:37
In dieser Episode spricht Nicolas Weber mit Diego über seine ersten Jahre nach der Betriebsübergabe und mit welchem Mindset er auf die Zukunft seines Betriebs schaut.
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[198] Biodyn & Deckungsbeiträge mit Claus Burmeister vom Weingut Heitlinger & Burg Ravensburg
7.8.2025
1:19:04
Claus Burmeister leitet die Weingüter Heitlinger und Burg Ravensburg. In dieser Episode spricht er mit Diego über Biodynamie und Kostenrechnung im Weinbau.
[197] Probiotik im Weinberg mit Ronald Linder
31.7.2025
1:25:56
Ronald möchte mit probiotischem Weinbau die Abhängigkeiten der WinzerInnen von der Industrie entkoppeln und gesunde Lebensmittel produzieren. In dieser Episode nimmt er uns mit in seine Art der Weinproduktion.
[196] Thomas Schäfer und der Fasswein
24.7.2025
1:22:11
Thomas leitet Deutschlands größtes Fassweingut und lässt Diego in dieser Episode an seinem Blick auf die Weinwirtschaft teilhaben.
[195] EUROVINO Aftershow & Ausblick mit David Köhler
17.7.2025
49:52
In dieser Episode nimmt David Köhler von der Messe Karlsruhe uns mit in die Vorbereitung der EUROVINO 2026. Die EUROVINO und WEIN verkauft! arbeiten als Werbepartner zusammen.
[194] Bulgarian Wines @ Wineground Varna
10.7.2025
1:26:20
In this episode, Diego talks to Marin, one of the founding brothers of Wineground Varna — a local wine bar — about Bulgarian wines.
[193] Andrea Wirsching über Marktschwankungen und das Weingut Hans Wirsching
3.7.2025
55:05
In dieser Episode spricht Diego mit Andrea Wirsching über die aktuelle Krise am Weinmarkt, die Entwicklung des Weinguts Hans Wirsching und ihren Werdegang in der Branche.
[192] Keith Ulrich über FAIR'N GREEN
26.6.2025
58:24
In dieser Episode spricht Diego mit Keith Ulrich über das Nachhaltigkeitszertifikat FAIR'N GREEN.
[191] Erzeugergemeinschaften & Markenentwicklung mit Christoph Kern
19.6.2025
1:19:59
In dieser Episode spricht Diego mit Christoph Kern über das Geschäftsmodell von Erzeugergemeinschaften und über seine Erfahrungen in der Entwicklung von Weinmarken.

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