Vin for begyndere i Bourgogne 3 - Vinstilens udvikling, priser og en blanding af chardonnay og pinot noir! - Beaune og Savigny-Lès-Beaune

Vinene i afsnittet er skænket Løgismose https://www.loegismose.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://www.loegismose.dk/produkter/peter-sisseck-en-introduktion/88653/   Smagekasse med seks flasker af Peter Sisseck https://www.loegismose.dk/produkter/peter-sisseck-hele-vejen-rundt/88660/   Benyt også rabatkoden "ESP20" og få 20% rabat på alle ikke nedsatte spanske vine til og med 31. oktober 2026   ………….   I dagens afsnit skal vi rundt i det spanske og forfølge Peter Sissecks vinmageri hos forskellige huse prinært i og omkring Ribera del Duero.   Vi smager tre af Peter Sissecks rødvine fra tre forskellige projekter, som han har været en del af.     Kort over Ribera del Duero https://daily.sevenfifty.com/wp-content/uploads/2017/06/SFD_Spain_2_Ribera_NEW3_2520x1420.jpg     Vi smager på   1) Castilla y León Sardón, Quinta Sardónia, 2019 https://www.loegismose.dk/produkter/castilla-y-len-sardn/87959/   2) 2023 Ribera del Duero PSI, Dominio de Pingushttps://www.loegismose.dk/produkter/ribera-del-duero-psi-peter-sisseck/86410/   3) 2023 Ribera del Duero Cosecha, Bodegas Montecastrohttps://www.loegismose.dk/produkter/ribera-del-duero-cosecha/88375/ .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af JAMASWINE https://jamaswine.com/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://jamaswine.com/pages/samkob-nu-zimmerle   ………………   Vi skal have tysk rødvin fra området Württemberg. Nikolaj Kirk ville sikkert sige: "Det rykker Jørgen!" og det gør det altså bare.   Der sker ting og sager hos de seriøse producenter i Württemberg og vi åbner døren op til friske rødvine, der er lave på alkohol. I hvert fald på to af vinene. På den sidste vin bryder René sit eget dogme og så svarer vi på lidt lytterspørgsmål om udtale og haglbyer og læser et lille brev med en rejsebeskrivelse.     Link til kort over tyske vinområder https://winesofgermany.co.uk/wp-content/uploads/2024/07/2-Wines_of_Germany_Map_Banner_v2-scaled.jpg       Vi smager på   1) Egoist, Lemberger, Weingut Zimmerle, 2022 https://jamaswine.com/products/samkob-vin-3-weingut-zimmerle-berg-viognier-kopi   2) Sommerhalde Trollinger, Weingut Zimmerle, 2022 https://jamaswine.com/products/samkob-vin-1-weingut-zimmerle-sommerhalde-trollinger-2021   3) Age, Weingut Zimmerle, 2022 https://jamaswine.com/products/samkob-vin-2-weingut-zimmerle-age-2022   Musik: The World as Will and Representation - Oh the City   .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm ....................   I en række afsnit tager vi jer lyttere med på tur i Bourgogne, som vi besøgte i dagene omkring d. 1. september i år. Vi håber, at I vil tage godt imod det.   Jancis Robinson årgangsoversigt over Bourgognehttps://www.jancisrobinson.com/learn/vintages/burgundy-red   Kort over Bourgogne https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg   Interaktivt kort over Bourgogne https://bourgogne-maps.fr/     Vi smager i dette afsnit   1) Boris Champy, Hautes Cotes de Beaune, Montagne 382, Chardonnay   2) Boris Champy, Hautes Cotes de Beaune, Presse verticale, Montagne 382, Chardonnay   3) Boris Champy, Hautes Cotes de Beaune, En Bignon 421, 2023       1) Domaine Jerome Galeyrand, Champs Perdrix, Chardonnay, Marsannay, 2024   2) Domaine Jerome Galeyrand, Marsannay Clos du Roy, 2024   3) Domaine Jerome Galeyrand, Les retrait, Pinot noir, Marsannay, 2023   Musik: Crossing the Rubicon - Ahlbom Where you come from - Silver Maple I Glantan - Silver Maple Like Clockwork - Benjamin Kling Under the dark sky - Johan Glossner   .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm   ....................   I en række afsnit tager vi jer lyttere med på tur i Bourgogne, som vi besøgte i dagene omkring d. 1. september i år. Vi håber, at I vil tage godt imod det.   Jancis Robinson årgangsoversigt over Bourgogne https://www.jancisrobinson.com/learn/vintages/burgundy-red   Kort over Bourgogne https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg   Interaktivt kort over Bourgogne https://bourgogne-maps.fr/     Vi smager i dette afsnit   1) Pierre Guillemot 2022 Haut Côte de Beaune blanc, 2024   2) Pierre Guillemot 2022 Savigny les Beaune blanc, 2024   3) Pierre Guillemot 2022 Savigny les Beaune, Vieilles Vignes, 2024   4) Pierre Guillemot 2018 Savigny les Beaune 1. cru Aux Serpentieres, 2024   Samt    1)  Domaine de la Roseraie - Artemis - Beaune 2023   2) Domaine de la Roseraie - Senex - Beaune 2023   3) Domaine de la Roseraie - Artemis - Beaune 2023   4) Assemblage - Pinot noir/Chardonnay 50/50%, Domaine de la Roseraie, Magnum, 2023     Musik: Crossing the Rubicon - Ahlbom Where you come from - Silver Maple I Glantan - Silver Maple Like Clockwork - Benjamin Kling Under the dark sky - Johan Glossner   ....................   Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm ....................   I en række afsnit tager vi jer lyttere med på tur i Bourgogne, som vi besøgte i dagene omkring d. 1. september i år.   Vi håber, at I vil tage godt imod det.       Jancis Robinson årgangsoversigt over Bourgogne https://www.jancisrobinson.com/learn/vintages/burgundy-red     Kort over Bourgogne https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg   Interaktivt kort over Bourgogne https://bourgogne-maps.fr/       Vi smager i dette afsnit   1) Bruno Lorenzon, Montagny 1er Cru Les Truffieres, 2023   2) Bruno Lorenzon, Mercurey 1er Cru Blanc, Le Champs Martin, 2023   3)  Bruno Lorenzon Mercurey, Les Vignes d'Orge, 2023   4) Bruno Lorenzon, Mercurey 1er Cru Rouge, Le Champs Martin, 2023         Musik:   Crossing the Rubicon - Ahlbom Where you come from - Silver Maple Gavottes Des Papillons - Dian Shuai Vagabond's Awekening - Dian Shuai I Glantan - Silver Maple Like Clockwork - Benjamin Kling Under the dark sky - Johan Glossner   .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm ....................   I en række afsnit tager vi jer lyttere med på tur i Bourgogne, som vi besøgte i dagene omkring d. 1. september i år.   Vi håber, at I vil tage godt imod det.     Kort over Bourgogne https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg   Interaktivt kort over Bourgogne https://bourgogne-maps.fr/       Vi besøger i dette afsnit   1) Anaïs Vincent og Jean-Marc Vincent, Domaine Jean-Marc Vincent. Her smager vi Soler'Al på Aligoté.         Musik:   Crossing the Rubicon - Ahlbom Where you come from - Silver Maple Gavottes Des Papillons - Dian Shuai Vagabond's Awekening - Dian Shuai I Glantan - Silver Maple Like Clockwork - Benjamin Kling Under the dark sky - Johan Glossner

Afsnittet er sponseret af Uncorkmywine som er arrangør af Sparkling Wine Festival, Cool Climate Wine Summit og Tyske Vindage.   Få 15 % rabat på billetter ved at benytte koden "vinforbegyndere15".     Links Sparkling Wine Festival i København d. 1. november 2026: https://billetto.dk/e/sparkling-wine-festival-kobenhavn-20-early-bird-until-13-09-billetter-1982513?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1   Sparkling Wine Festival i Aarhus d. 14. november 2026: https://billetto.dk/e/sparkling-wine-festival-aarhus-20-early-bird-until-13-09-billetter-1982522?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1   Cool Climate Wine Summit d. 17. januar 2027: https://billetto.dk/e/cool-climate-wine-festival-20-early-bird-until-30-09-billetter-1884673?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1   ........... I dagens afsnit skal det handle om tre forskellige produktionsmetoder, når det handler om at lave mousserende vin.   Vi smager og fortæller om tre mousserende vine. Den første er lavet med tilsat kulsyre (fransk gazifier), den anden på Pet Nat-metoden (pétillant naturel) og den tredje lavet som cremant på methode traditionelle.   Desuden tager vi temperaturen på Cool Climate-begrebet. Kan vinene defineres blot ud fra en breddegrad eller giver det efterhånden mening at snakke om vinstil.   .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://www.jyskvin.dk/chiantitema Se flere smagekasser fra podcasten og Jysk Vin her https://www.jyskvin.dk/podcast   ……………. Italien kalder! Toscana kalder! Chianti Classico kalder! Og vi svarer endelig...!   Tiden er kommet til at tage et dyk ned i gode gamle Chianti Classico og vi går i dybden med området, jordbunde og druesorten sangiovese.    Det bliver også ganske nørdet, for der er kommet nye regler for den geografiske inddeling af Chianti Classico. Dette for at kunne være endnu mere specifik i oprindelsen på druerne og markerne. Det er de såkaldte 11 UGA'er (Unità Geografiche Aggiuntive), som vi fortæller mere om.   Vi skal også høre en lille rejseanekdote fra vinklubben "Vin og vovser" og deres tur i Baden i Tyskland. Den er til inspiration til alle jer lyttere.   Kort over Chianti Classico https://www.fattoriamontecchio.com/wp-content/uploads/2021/03/chianti-classico-map-1200x1089.png       Vi smager på   1) Rubiole, Chianti Classico DOCG, 2023 https://www.jyskvin.dk/rubiolo-chianti-classico-2023-2377036   2) Gagliole Riserva, Chianti Classico DOCG, 2021 https://www.jyskvin.dk/chianti-classico-riserva-2021-2385336   3) Vigna Barbischio, Chianti Classico Gran Selezione, 2023https://www.jyskvin.dk/vigna-barbischio-chianti-classico-gran-selezione-2023-2393536   .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Se Mieles opvaskemaskiner her https://www.miele.dk/category/1015063/opvaskemaskiner   Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm   ………………..   I dagens afsnit optrevler vi verdenshistoriens største sag om svindel med vin. En sag der efterhånden som den udfolder sig trækker tråde lille Danmark, hvor der også bliver svindlet med vin.   Det hele starter med indonesiske Rudy Kurniawan, som i sin kælder forfalsker gamle vine. Da FBI anholder Rudi og gennemroder hans kælder, finder de bevismateriale, som knytter sig an til en dansk wine broker.   - Hvad er historien? - Hvordan foregår svindlen? - Hvor mange penge handler det om? - Hvordan kunne alt dette ske? - Hvad ender det hele med?     I afsnittet smager vi på   1) Domaine Dujac, Pinot noir, Bourgogne, Morey-Saint-Denis, 2018   Musik: Backweight, Jay Varton.   .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm   ....................   I dagens afsnit kan du lære at anmelde vin ud fra et point-system.   René deler ud af sin viden som vinanmelder og lærer jer lyttere og Jonas at give point til vine.   I afsnittet gennemgår vi forskellige anmelderes point-systemer og snakker også lidt rundt om International Wine Challence.     - Kan man i det hele taget være objektiv som vinanmelder?   - Hvor meget betyder det subjektive i en anmeldelse?   - Hvilke omstædingheder kan vanskeliggøre en smagning og dermed point-givning?   - Giver det overhovedet mening, at point står alene?   - Hvilke problemer kan det give at give vine point ved en singulær smagning?   - Skal man vurdere vinen til mad eller som et solo-glas?   - Hvordan kan man selv vurdere en vin?   - Hvordan skal man selv give en vin point?     Vi går i dybden med Robert Parkers og Luca Maronis point-systemer samt hvilke tanker der ligger bag.   Og så benytter vi BLIK-skalaen (Balance, Længde, Intensitet og Kompleksitet) som udgangspunkt for point-givning.     I afsnittet smager vi:   1) In Me, Zinfandel, Puglia, 2024 (98 point hos Luca Maroni)   2) Dr. Hermann, Riesling, Mosel, Ürziger Würzgarten, 2022   3) Manto de la Riva, "La Riva" Macharnudo, 2018   Robert Parkers point-system   96 - 100:An extraordinary wine of profound and complex character displaying all the attributes expected of a classic wine of its variety. Wines of this caliber are worth a special effort to find, purchase and consume.   90 - 95:An outstanding wine of exceptional complexity and character. In short, these are terrific wines.   80 - 89:A barely above average to very good wine displaying various degrees of finesse and flavor as well as character with no noticeable flaws.   70 - 79:An average wine with little distinction except that it is a soundly made. In essence, a straightforward, innocuous wine.   60 - 69:A below average wine containing noticeable deficiencies, such as excessive acidity and/or tannin, an absence of flavor or possibly dirty aromas or flavors.   50 - 59:A wine deemed to be unacceptable.   .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374