Sommerferiehilsen fra Franken og Alto Adige og lidt om rensning af vintønder

Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/   Smagekasse med de seks vine fra afsnittet. NB! Begrænset antal i salg https://www.loegismose.dk/tilbud/vin-for-begyndere/   Ud over smagekassen har Løgismose smagekasser og 6-stykspriser med op til 40% rabat på flere af deres tyske producenter, inkl. dem fra afsnittet.   Løgismose har desuden også 30% på alle deres Vin for begyndere-smagekasser. Se mere her https://www.loegismose.dk/tilbud/vin-for-begyndere/   Alle tilbuddene gælder til d. 31/8-2026   …………   Dagens afsnit er optaget live foran et medsmagende publikum hos Løgismose på Nordre Toldbod i København.   Der er fuldt fokus på tyske vine og tysk vinmageri og vi smager hele seks vine - tre hvide og tre røde.   Undervejs får vi besøg af de tyske vinmagere, der laver vinene og de fortæller om deres vine og tilgange i vineri og marker.     Vi smager på     1) Weingut Würzberg, riesling trocken, Serriger Herrenberg, Saar i Mosel, 2025 https://www.loegismose.dk/produkter/riesling-serriger-herrenberg-trocken/87761/     2) Weingut Horst Sauer, SILVANER TROCKEN ESCHERNDORFER LUMP 1. LAGE, 2024https://www.loegismose.dk/produkter/silvaner-trocken-escherndorfer-lump-1-lage/61376/     3) Weingut Hahnmühle, RIESLING TROCKEN, ALSENZER ELKERSBERG ØKO, 2023https://www.loegismose.dk/produkter/riesling-trocken-alsenzer-elkersberg-oko/86385/     4) Weingut Dautel, SPÄTBURGUNDER GUTSWEIN, 2024https://www.loegismose.dk/produkter/spatburgunder-gutswein/87197/   5) Weingut Meyer-Näkel, SPÄBURGUNDER, S, TROCKEN, 2022https://www.loegismose.dk/produkter/spaburgunder-s-trocken/86441/   6) Weingut Fritz Wassmer, SPÄTBURGUNDER ROTER BERG KENZINGEN, 2022https://www.loegismose.dk/produkter/spatburgunder-roter-berg-kenzingen/86482/   .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374              

Vinene i afsnittet er skænket af Salling Group / Føtex https://www.foetex.dk/   Find alle tre vine med rabat på hylderne i alle Føtex-buitkker i hele Danmark.   Link til vinene i seks-kasse køb:   Rosé-vinen https://www.foetex.dk/produkter/rose-cigales/200358708/   Reserva-vinen https://www.foetex.dk/produkter/reserva-cigales/200202766/   La Renacida-vinen https://www.foetex.dk/produkter/cigales/200337339/     Tilbuddet gælder til og med d. 31. august 2026.     ………………       Der er debut til området Cigales i Spanien og dermed også vinene derfra.   Hvad er Cigales, hvilken vinstil har de lavet historisk og hvad laver de i dag?   Det handler primært om druesorten tempranillo, men også om garnacha og field blends af blå og grønne druesorter.    Lyt med og bliv klogere!   Kort over vinområder i Spanien https://wine-ware.myshopify.com/cdn/shop/files/0027813_de-longs-vinoone-series-wine-map-of-spain.jpg       Vi smager på   1) Rosé Cigales, Finca Muesum, 2025 https://www.foetex.dk/produkter/rose-cigales/200358708/   2) Reserva Cigales, Finca Museum, 2022 https://www.foetex.dk/produkter/reserva-cigales/200202766/     3) La Renacida, Finca Museum, 2024 https://www.foetex.dk/produkter/cigales/200337339/     ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vi håber, I har haft en skøn sommer og vi glæder os til at sende et helt normalt afsnit af Vin for begyndere for jer i næste uge, hvor det skal handle om Cigales i Castilla y Leon.   Her får I dog en lille hilsen fra os begge og vores sommerferie med vin.   -Jonas og René ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er sponseret af Gastrotools https://www.gastrotools.dk/   Benyt koden VFB15 og få 15% rabat på hele https://www.gastrotools.dk/   Rabatkoden løber til og med d. 31. august 2026.   Se mere om Gastrotools 5-ply stegepande her https://www.gastrotools.dk/collections/5-ply-rustfrit-staal   …………..     Vi snakker om blomstring, vejr, høst, late spring growth, kvantitet/kvalitet, hvepse, muslingeskaller i markerne, varmetråd mod frost, omstikning, havgus og botrytis.     Tak til Søren Boskov Mikkelsen, Kim Tryssøe, Jacob Stokkebye og Anders Ørnberg for at gøre os klogere på høsten 2025.       Vi smager på   1) Nordlys, Pat Nat, solaris, riesel og johanitter, Saxtrup Vin, 2025   2) Blok 3, Solaris, Guldbæk Vingård, 2025   3) Victor Selected, pinot blanc, Stokkebye Vin, 2025   4) Jørgen, solaris, ortega og sauvignon blanc, Ørnberg Vin   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er sponseret af Gastrotools https://www.gastrotools.dk/   Benyt koden VFB15 og få 15% rabat på hele https://www.gastrotools.dk/   Rabatkoden løber til og med d. 31. august 2026.   Se mere om Gastrotools 5-ply stegepande her https://www.gastrotools.dk/collections/5-ply-rustfrit-staal   ..............   God sommer derude! I det her afsnit fortæller vi Simpsons-afsnittet The Bottle Episode (sæson 36 afsnit 11)   Homer Simpson får til opgave at passe på Mr. Burns flaske Gevrey-Chambertin til 1 mio dollars, som har tilhørt selveste Napoleon Bonaparte. Vinen skal drikkes i Mr. Burns rigmands-vinklub "The Oen percenters".   Men tingene går selvfølgelig ikke som forventet og historien tager en drejning.   Lyt med og bliv også klogere på Gevrey-Chambertin og andet vin-nørderi undervejs.   Vi smager selvfølgelig også en flaske Gevrey-Chambertin i afsnittet.     Vi smager på   1) Gevrey-Chambertin, Les Platières, Domaine Jean-Pierre Guyon, 2020   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vi fortsætter en gennemgang af vin i litteraturen med gæst Casper Thrane.   Der læses højt fra   Thorkild Bjørnvig, Ønsket - Erindringer 1946-1948, Gyldendal, 1987.   Karen Blixen, "Babettes Gæstebud", Skæbne Anekdoter, Gyldendal 1958.   Jan Sonnergaard, "Formel B", Jeg er stadig bange for Caspar Michael Petersen, Gyldendal, 2003.   Vi smager på   1) Pinot Noir, Aloxe-Corton, Domaine Rapet Piere et Fils, Récolte, 1989   2) Pinot Noir, Clos de Vougeot, Domaine Méo-Camuzet, 2008     Find Casper Thranes bog "Livretter - mad i kunst og litteratur" her   https://bibliotek.dk/materiale/livretter_casper-thrane/work-of:870970-basis:51297253   eller her   https://livretter.systime.dk/   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er sponseret af Gastrotools https://www.gastrotools.dk/   Stegeplade i carbonstål inkl. gratis smasher her https://www.gastrotools.dk/products/stegeplade-smasher   Tilbuddet løber til og med d. 31. juli 2026.   …………..   I dagens afsnit skal det handle om vin i ltteraturen med. Vi har en yderst kompetent gæst i Casper Thrane, som er  Ph.d., lektor i dansk og oldtidskundskab på Risskov Gymnasium i Aarhus og som guider os igennem diverse ltterære værker.    Hvilken betydning har vine haft for både forfatteren selv og i deres værker? Og hvilke vine er det mon, der bliver drukket i de værker, vi omtaler.   Vi både smager, gætter og snakker os ind i passager i værkerne samt de vine, der bliver omtalt.     Vi smager på   1) Moscatel, Lustau, Emilin, Muy dulce, Jerez-Xérés-Sherry   2) Melon B, Muscadet Sèvre et Maine, Loire, Chateu-Thébaud, Famille Lieubeau, 2022   3) Chardonnay, Macon-Villages, Joseph Drouhin, 2024     Der læses højt fra   Johannes Ewald, Levnet og Meeninger (1774-1778), Det danske Sprog- og Litteraturselskab, Borgen, 1988.   Charles Baudelaire, "Vinens sjæl", Helvedsblomsterne, oversat af Peter Poulsen, Nansensgade Antikvariat, 1998.   Homers Odyssé, oversat af Otto Steen Due, Gyldendal, 2002.   Ernest Hemingway, Der er ingen ende på Paris, oversat af Michael Tejn, Lindhardt og Ringhof, 2000.     Find Casper Thranes bog "Livretter" her   https://bibliotek.dk/materiale/livretter_casper-thrane/work-of:870970-basis:51297253   eller her   https://livretter.systime.dk/

Afsnittet er sponseret af Gastrotools https://www.gastrotools.dk/   Stegeplade i carbonstål inkl. gratis smasher her https://www.gastrotools.dk/products/stegeplade-smasher   Tilbuddet løber til og med d. 31. juli 2026.   NB. Der er ingen smagekasse til dette afsnit.   ……………..   Turen går i dag til Toscana, hvor vi skal blive klogere på området og smage vine fra den mindre kendte DOCG, Carmignano.   I Carmignano skal og må man benytte andre druesorter end sangiovese. Hvilke druesorter er der tale om og hvad er reglementet ift. druesammensætning i Carmignano   Hvordan smager vinene (både unge og med lidt alder) og hvordan er de forskellige fra Chianti Classico?     Vi smager på   1) Il Sasso, Piaggia, Carmignano, 2022   2) Ambra, Riserva Montalbiolo, Magnum, Carmignano, 2008   3) Riserva, Piaggia, Carmignano, 2021   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Mr. Ruby  https://mr-ruby.dk/   Smagekasse med vinene fra afsnittet https://mr-ruby.dk/shop/184-weingut-sermann/955-smagekasse-weingut-sermann-ahr-vin-for-begyndere/   ……………..   I dette afsnit skal vi i dybden med Ahr og særligt med spätburgunder og druens udvikling i det tyske i disse år.   Men vi skal også smage en hvidvin lavet på en 50/50 blanding af weissburgunder og chardonnay - spændende sager!   Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om nabofejder og hærværk i vinmarker verden over og vi hører om en lille vinklub-tur til Mosel.     Vi smager på   1) Aus den Tälern, 2024https://mr-ruby.dk/shop/184-weingut-sermann/960-2024-aus-den-talern-weissburgunderchardonnay-ahr-tyskland/     2) Spätburguner Trocken, 2024 https://mr-ruby.dk/shop/88-spatburgunder/868-2024-spatburgunder-trocken-weingut-sermann-ahr-tyskland/   3)  Pfarrwingert, 2023https://mr-ruby.dk/shop/184-weingut-sermann/916-2023-pfarrwingert-spatburgunder-weingut-sermann-ahr-tyskland/   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Vinova https://vinova.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://vinova.dk/vin/temakasse-2/   Der er desuden enkeltflaskerabat på vinene fra huset Clos de Gamot resten af juni 2026. Så kan du også selv blande. https://vinova.dk/producent/clos-de-gamot/   ……………….   Vi skal for første gang snakke om og smage vin fra Cahors i Frankrig. Tre rødvine på druesorten malbec og et lille gran af merlot.   Hvad er Carhors og hvordan smager vinene derfra?   Hvad er Cahors historie og hvilke udfordringer er de stødt på i området gennem tiderne?     Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om genplantning hvert 10-15 år af vinstokke.     Kort over Cahors https://media.winefolly.com/southwest-france-wine-region.jpg     Vi smager på   1) Clos de Gamot, Le Gamotin, Cahors 2023https://vinova.dk/vin/clos-de-gamot/     2)  Clos de Gamot, Cahors 2023https://vinova.dk/vin/clos-de-gamot-cahors-2022/     3) Clos de Gamot, Cahors Vignes Centenaires 2022https://vinova.dk/vin/clos-de-gamot-cahors-vignes-centenaires-2022/   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374