#28 Den yngste I Norden som fik en Michelin-stjerne - Morten Juul Andersen
2022-03-07
0:00
38:11
I denne episode taler jeg Adm. direktør for kokkelandsholdet fra Dansk Gastronomisk Union. Morten er uddannet kok og tjener og har blandt andet arbejdet som køkkenchef på Restaurant Kommandanten i København, og som 24-årig fik han som den yngste i Norden den første Michelin-stjerne til restauranten.
Mortens Chefpris går til anføreren for kokkelandsholdet Christian Wellendorf for at være empatisk, målrettet og ambitiøs til stor inspiration for både ham selv og andre i branchen.
Fler avsnitt från "Tomas og Cheferne"
Missa inte ett avsnitt av “Tomas og Cheferne” och prenumerera på det i GetPodcast-appen.