Les Français adorent les pâtes fraîches : avec une croissance de 5,5% par an, elles dépassent largement les pâtes sèches, et ce malgré un prix élevé. Mais pouvons-nous les fabriquer maison ? On en parle avec le chef étoilé du restaurant Le George, Simone Zanoni.
Ecoutez L'invité de RTL Midi avec Stéphane Carpentier et Agnès Bonfillon du 09 mai 2025.
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