EP 191 - Nina Metayer - Meilleure Cheffe pâtissière du monde, l'ascension de Nina Metayer

Graffi a grandi loin des grandes écoles, dans une famille immigrée qui repartait de zéro.Mais…Elle décroche HEC et elle co-crée PNY avant même la fin de ses études.Aujourd’hui, PNY c’est 12 restaurants en propre répartis dans les grandes villes françaises et une franchise en pleine expansion.Mais ce parcours n’a rien d’un long fleuve tranquille.Parce qu’avant d’avoir des équipes et des franchises, elle a commencé en cuisine, tablier noué et mains dans le service, de 9h à minuit, sept jours sur sept.Et malgré tout ?Une humilité désarmante.Une force tranquille.Une sagesse inattendue.Et une ambition profondément ancrée.Dans cet épisode, tu découvriras :Comment on passe d’un lycée de banlieue… à HECLa vérité derrière la création de PNY pendant ses étudesLes premières années : 9h–minuit, 7 jours sur 7Comment elle a bâti l’une des chaînes de burgers les plus solides de FranceSon rapport à l’argent, à l’ambition… et à l’humilité//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 🎁 MA MASTERCLASS OFFERTE :LA MÉTHODE POUR TROUVER TA VOIE ET TE LIBÉRER DU SALARIAT EN 90 JOURShttps://masterclass.leslocomotives.fr/inscription-masterclass-new//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 💜 REJOINS MOI SUR INSTAGRAM @sandra.verger De la motivation, de l'inspiration et du contenu de valeur au quotidien !/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Alison a longtemps eu ce que beaucoup considèrent comme la réussite :un CDI confortable, un statut valorisant, une sécurité financière.Enceinte elle décide de tout quitter.Elle crée et développe L’immobilier pour Elle à une vitesse folle.Sa formation devient une véritable entreprise : rentable, structurée, portée par une communauté engagée.Sauf que…Alison prend une décision radicale : revendre sa boîte.Parce qu’une nouvelle opportunité se présente : co-créer TGIM, et entrer dans un univers encore très masculin, celui de la reprise d’entreprise.Dans cet épisode, tu découvriras :Comment on quitte un CDI “rêvé” quand on veut une vie plus ambitieuseLes coulisses de la création et de la croissance de sa première entrepriseLe moment où elle décide de la revendreEt pourquoi elle choisit aujourd’hui la reprise d’entreprise//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 🎁 MA MASTERCLASS OFFERTE :LA MÉTHODE POUR TROUVER TA VOIE ET TE LIBÉRER DU SALARIAT EN 90 JOURShttps://masterclass.leslocomotives.fr/inscription-masterclass-new//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 💜 REJOINS MOI SUR INSTAGRAM @sandra.verger De la motivation, de l'inspiration et du contenu de valeur au quotidien !/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On parle souvent du début.Rarement de ce moment précis : Celui où ton business fonctionne, explose même… mais où tu n’arrives plus à suivre.Dans cet épisode intime et stratégique, je te parle d’un moment que je traverse en ce moment même : 👉 hypercroissance, chaos, charge mentale, recrutement, restructuration…La réalité derrière le fait de développer un business à 7 chiffres et d’avoir à tout reconstruire derrière.Tu découvriras :Ce qu’on ne dit pas sur le succèsPourquoi la croissance n’est pas un long fleuve tranquilleLes 3 prises de conscience qui m’aident à tenir deboutEt comment se réinventer pour continuer à grandir🎁 CONFÉRENCE EN LIGNE DU 27 NOVEMBRE 2025 :COMMENT TE CRÉER LA VIE DONT TU RÊVES (ET QUE TU CROIS INACCESSIBLE) GRÂCE À L'ENTREPRENEURIAT ?https://masterclass.leslocomotives.fr/conference-novembre//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 💜 REJOINS MOI SUR INSTAGRAM @sandra.verger De la motivation, de l'inspiration et du contenu de valeur au quotidien !/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////👉 POUR ALLER PLUS LOIN :Mon site internet :https://www.leslocomotives.fr/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nina Metayer, élue Meilleure Cheffe pâtissière du monde en 2024 et cheffe d'entreprise d'un empire de 100 employés.Elle dirige aujourd'hui plusieurs points de vente dont un à Shanghai.Et pourtant ? Elle reste d'une humilité déconcertante.Le plus drôle ? Nina n'aimait pas les gâteaux étant petite.À 16 ans, elle part un an au Mexique.Là-bas, une idée : « et si j'ouvrais une boulangerie française ? »De retour en France, elle se forme.Nina se retrouve à Paris. Sans emploi.Elle devient pâtissière… par dépit.Ce sera finalement le métier de ses rêves et le début de la construction de son empire.🎙 Dans cet épisode, tu découvriras :Le parcours atypique d'une femme qui ne voulait pas être cheffe d'entrepriseComment elle a transformé un "plan B" en vocationLes sacrifices et la résilience derrière l'empire🎁 CONFÉRENCE EN LIGNE DU 27 NOVEMBRE 2025 :COMMENT TE CRÉER LA VIE DONT TU RÊVES (ET QUE TU CROIS INACCESSIBLE) GRÂCE À L'ENTREPRENEURIAT ?https://masterclass.leslocomotives.fr/conference-novembre//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 💜 REJOINS MOI SUR INSTAGRAM @sandra.verger De la motivation, de l'inspiration et du contenu de valeur au quotidien !/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////👉 POUR ALLER PLUS LOIN :Mon site internet :https://www.leslocomotives.fr/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Kenza, c’est l’une des pionnières du web français.Elle a tout connu : les débuts des blogs, la notoriété, les plateaux télé… et les remises en question.Aujourd’hui, elle parle sans filtre de ce parcours hors norme : de la fille qui écrivait sur MySpace à la femme qui fédère des milliers de femmes autour d’elle.Dans cet épisode, tu découvriras :Comment durer 17 ans dans un milieu qui change sans cesseLe revers de la médaille de “l’influence”Ce que la maternité et les épreuves ont transformé chez elleEt pourquoi elle choisit désormais la vraie vie plutôt que la “fast life”Elle nous prouve qu’on peut évoluer sans se perdre.🎁 CONFÉRENCE EN LIGNE DU 27 NOVEMBRE 2025 :COMMENT TE CRÉER LA VIE DONT TU RÊVES (ET QUE TU CROIS INACCESSIBLE) GRÂCE À L'ENTREPRENEURIAT ?https://masterclass.leslocomotives.fr/conference-novembre//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 💜 REJOINS MOI SUR INSTAGRAM @sandra.verger De la motivation, de l'inspiration et du contenu de valeur au quotidien !/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////👉 POUR ALLER PLUS LOIN :Mon site internet :https://www.leslocomotives.fr/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, Laurie Peret se confie comme rarement.De ses débuts dans la pub à ses premiers sketchs dans des cafés-théâtres, jusqu’à fouler la scène mythique de l’Olympia, elle raconte tout.À 25 ans, elle vivait un rêve éveillé avec Mozart l’Opéra Rock.Puis tout s’arrête brutalement.Entre petits boulots, maternité solo et refus de casting, Laurie traverse des années de galère avant de retrouver sa lumière grâce à l’humour.Aujourd’hui, elle s’apprête à jouer à l’Olympia.Dans cet épisode :Comment rebondir quand tout s’écrouleLe courage de recommencer à zéroLe vrai quotidien d’une humoristeLa maternité, les doutes, la résilienceEt la puissance du rire pour tenir deboutUn échange sincère, inspirant et drôle, avec une femme qui n’a jamais cessé d’y croire🎁 MA MASTERCLASS OFFERTE :LA MÉTHODE POUR TROUVER TA VOIE ET TE LIBÉRER DU SALARIAT EN 90 JOURShttps://masterclass.leslocomotives.fr/inscription-masterclass-new//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 📲 REJOINS MOI SUR INSTAGRAM @sandra.verger De la motivation, de l'inspiration et du contenu de valeur au quotidien !/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////💫 REÇOIS GRATUITEMENT MES NEWSLETTERS :https://academie.leslocomotives.fr/newsletter /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////👉 POUR ALLER PLUS LOIN :Mon site internet :https://www.leslocomotives.fr/Un épisode à écouter sans modération !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tu crois que tu choisis ta vie ? Mais la plupart du temps, tu revis les mêmes journées.Dans cet épisode, je t’explique :Pourquoi tes habitudes te tirent vers le bas (sans que tu t’en rendes compte)Comment elles définissent, chaque jour, la femme que tu es en train de devenirDes leviers puissants pour reprogrammer ton système de l’intérieur3 bonus mindset qui font toute la différence🎁 Ton espace Notion clé-en-main pour t’aider à reprendre les commandes, à ton rythme.Un cocon structuré pour :💫 Te reconnecter à toi-même🧠 Te poser les bonnes questions🗂 Organiser ta vie quotidienne et ton mental💄 Créer des routines alignées (beauté, alimentation, budget, to-do list…)Prends le temps de tout découvrir, et avance à ton rythme.https://masterclass.leslocomotives.fr/inscription-reste-life-notion🎁 MA MASTERCLASS OFFERTE :LA MÉTHODE POUR TROUVER TA VOIE ET TE LIBÉRER DU SALARIAT EN 90 JOURShttps://masterclass.leslocomotives.fr/inscription-masterclass-new//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 📲 REJOINS MOI SUR INSTAGRAM @sandra.verger De la motivation, de l'inspiration et du contenu de valeur au quotidien !/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////👉 POUR ALLER PLUS LOIN :Mon site internet :https://www.leslocomotives.fr/Un épisode à écouter sans modération !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Depuis qu’elle est petite, Zoé le sait : elle veut être artiste.Mais quand on est timide, réservée, qu’on rougit pour un rien… ce rêve paraît loin.Son stage d’entrée au Cours Florent sera une révélation : pour la première fois, elle se sent à sa place.Elle apprend à lâcher prise.À ne plus trembler sous le regard des autres.À exister pour de vrai.Mais Zoé a des blessures.Des histoires d’amour compliquées, des doutes, des reconstructions.Zoé s’est littéralement déconstruite… pour renaître, plus libre, plus vraie, plus elle.Un épisode sincère, vibrant, où on parle de vulnérabilité, de création et du courage qu’il faut pour oser être soi, sans filtre.Pourquoi écouter cet épisode ?Si tu te sens trop sensible ou pas assez “audacieuse” pour créer ou te lancerSi tu veux comprendre le vrai parcours derrière une personnalité drôle et lumineuseSi tu as besoin d’un shot d’authenticité, de courage, et d’acceptation de soi🎁 MA MASTERCLASS OFFERTE :LA MÉTHODE POUR TROUVER TA VOIE ET TE LIBÉRER DU SALARIAT EN 90 JOURShttps://masterclass.leslocomotives.fr/inscription-masterclass-new//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 📲 REJOINS MOI SUR INSTAGRAM @sandra.verger De la motivation, de l'inspiration et du contenu de valeur au quotidien !/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////💫 REÇOIS GRATUITEMENT MES NEWSLETTERS :https://academie.leslocomotives.fr/newsletter /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////👉 POUR ALLER PLUS LOIN :Mon site internet :https://www.leslocomotives.fr/Un épisode à écouter sans modération !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Agathe & Louise, 2 femmes passionnées, au coeur de l’innovation chez Dassault Systèmes.Ici, on crée des jumeaux numériques, des répliques exactes du réel, pour tester avant de le mettre en oeuvre dans la vraie vie.Deux femmes, deux parcours, une même mission : faire bouger les lignes.Elles font partie de ces femmes qui prouvent que l’ingénierie, ce n’est pas “un truc de mecs en blouse grise”, mais un métier d’avenir, de sens, de création.Elles déconstruisent les clichés, démocratisent leur métier, et ouvrent la voie à d’autres femmes.Et si, finalement, l’ingénierie, c’était juste… de la créativité à l’état pur ?🎁 MA MASTERCLASS OFFERTE :LA MÉTHODE POUR TROUVER TA VOIE ET TE LIBÉRER DU SALARIAT EN 90 JOURShttps://masterclass.leslocomotives.fr/inscription-masterclass-new//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 📲 REJOINS MOI SUR INSTAGRAM @sandra.verger De la motivation, de l'inspiration et du contenu de valeur au quotidien !/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////💫 REÇOIS GRATUITEMENT MES NEWSLETTERS :https://academie.leslocomotives.fr/newsletter /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////👉 POUR ALLER PLUS LOIN :Mon site internet :https://www.leslocomotives.fr/Un épisode à écouter sans modération !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Championne du monde de parachutisme. Entrepreneure. Conférencière. Aventurière.Une femme qui a sauté… plus de 10 000 fois.Son premier saut ? À 15 ans. Mais cette obsession l’habitait déjà depuis ses 12 ans.Chaque saut est une leçon. Domitille a côtoyé la mort de près. Elle a même perdu son grand amour dans un accident.Mais jamais elle n’a cessé. Parce qu’elle est de celles qui transforment les épreuves en tremplins.De celles qui choisissent la vie, encore et encore. Elle a vécu mille vies en une seule. Toujours guidée par une curiosité insatiable, une soif de paix, et cette idée folle que le monde est trop grand pour rester au sol.Cet épisode va transformer ta vision de la vie et te pousser à sauter dans le grand bain malgré tes peurs les plus grandes 👀🎁 MA MASTERCLASS OFFERTE :LA MÉTHODE POUR TROUVER TA VOIE ET TE LIBÉRER DU SALARIAT EN 90 JOURShttps://masterclass.leslocomotives.fr/inscription-masterclass-new//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 📲 REJOINS MOI SUR INSTAGRAM @sandra.verger De la motivation, de l'inspiration et du contenu de valeur au quotidien !/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////💫 REÇOIS GRATUITEMENT MES NEWSLETTERS :https://academie.leslocomotives.fr/newsletter /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////👉 POUR ALLER PLUS LOIN :Mon site internet :https://www.leslocomotives.fr/Un épisode à écouter sans modération !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.