Épisode 82 : Michel Théron et Vincent Bache-Gabrielsen, éthique et esthétique

Michel Théron, Clos du Jaugueyron, Arsac, BordeauxVincent Bache-Gabrielsen, directeur Lafont-Rochet et Lilian Ladouys, Médoc, BordeauxEn apparence, tout les oppose. L’un est directeur de deux propriétés dans le Médoc, Lilian Ladouys et le GCC Lafon Rochet, et il a une connaissance encyclopédique de la région. L’autre est vigneron à Arsac, en appellation Margaux, et a pris des chemins de traverse pour libérer au maximum ses vins. Alors pourquoi les réunir ? Tout simplement parce que deux choses puissantes lient ces deux hommes : un sens de l’esthétique et une amitié intense que j’ose appeler amour. Ces deux hommes, ce sont Vincent Bache Gabrielsen et Michel Théron. Deux amis, tout simplement.Réalisation : Romain BeckerEnregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin----------------------------------------------------------Retrouvez les dernières infos sur Instagram et FacebookContactez-nous par mailVisitez le site internet du Bon GrainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Amayès Aouli, directeur monde du département vin chez BonhamsRencontrer Amayès Aouli, c’est faire l’expérience de la fluidité. Fluidité de la pensée, du langage et du mouvement. Associer les trois, c’est obtenir une combinaison redoutable pour se mouvoir, comprendre, apprécier et partager les grands vins.Directeur monde du département vin de la maison de ventes aux enchères Bonhams, il me semblait essentiel, chers auditeurs et chères auditrices, de vous proposer de passer un moment avec lui. Pour profiter de son oeil avisé et essayer de comprendre ensemble le monde des enchères, la notion de collection, les mécanismes de marché et ce qui fait une partie du sel de ces ventes : la séduction.Réalisation : Romain BeckerEnregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin----------------------------------------------------------Retrouvez les dernières infos sur Instagram et FacebookContactez-nous par mailVisitez le site internet du Bon GrainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En prenant avec vous le chemin de Nîmes aujourd’hui, je vous invite à partager l’épiphanie que j’y ai vécue fin 2025. Les Costières de Nîmes, c’est une appellation dont j’avais une image très vague il y a encore quelques mois. J’aurais été bien incapable de citer plus de deux producteurs locaux. Alors quand le syndicat m’a proposé de leur rendre visite et de réaliser un épisode en partenariat avec eux, j’ai sauté sur l’occasion. La journée que j’ai passée sur place m’a retourné le cerveau. J’y ai découvert une appellation dynamique, des vignobles magnifiques et surtout j’y ai goûté des vins de caractère, digestes et au charme fou. Alors attachez vos ceintures car ce voyage en trois étapes risque de vous faire sérieusement envie.Réalisation : Romain BeckerEnregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin----------------------------------------------------------Retrouvez les dernières infos sur Instagram et FacebookContactez-nous par mailVisitez le site internet du Bon GrainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Il y a des propositions qui ne se refusent pas.
Celle que m’a faite l’agence Vinhop, en juin dernier, en fait clairement partie.L’idée : animer deux tables rondes lors de leur salon professionnel parisien, réunir des vignerons et vigneronnes de premier plan, et en tirer des épisodes pour le podcast. Sympa, non ?Pour cette première discussion, autour de la table : Emma Amsellem, du domaine Vernay dans le Rhône, le bourguignon Sylvain Pataille, Frédéric Brouca, vigneron à Faugères, et Paul-Henri Thillardon, du domaine Thillardon dans le Beaujolais.Au programme, un sujet aussi sensible qu’essentiel dans le monde du vin, qui exige précision, rigueur et nuance : le soufre.Avec ces quatre voix engagées et malgré des conditions de captation du son un peu chaotique, la discussion ne survole pas le sujet ; elle le décortique et ça vole haut.Réalisation : Romain BeckerEnregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin----------------------------------------------------------Retrouvez les dernières infos sur Instagram et FacebookContactez-nous par mailVisitez le site internet du Bon GrainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Champagne Geoffroy, Aÿ, ChampagneTop. Je suis un village champenois situé sur la rive droite de la Marne, à proximité immédiate d’Epernay. Mon vignoble se compose principalement d’un amphitéatre exposé au sud qui me permet d’être régulièrement parmi les premiers à être vendangé. Je fais partie de la Vallée de la Marne et pourtant mon cépage principal est le pinot noir. Je suis classé 1er cru. Je suis, je suis ? Cumières bien sûr.Et parmi les excellents représentants de ce beau village se trouve la famille Geoffroy. Depuis quelques années, leur cuvier est installé à Aÿ. C’est là que j’ai rencontré Jean-Baptiste et sa fille Sacha. Pourquoi eux ? Tout simplement car c’est un de leurs champagnes qui m’a offert une des plus vives émotions de ces 12 derniers mois. Je voulais donc en savoir plus et vous emmener avec moi pour découvrir leur travail. Et je n’ai pas été déçu.Réalisation : Romain BeckerEnregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin----------------------------------------------------------Retrouvez les dernières infos sur Instagram et FacebookContactez-nous par mailVisitez le site internet du Bon GrainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Arnaud Combier, négociant entre Bourgogne et BeaujolaisC’est l’histoire d’un mec amoureux fou de sa région. Son terroir, il l’a dans les tripes et coule dans ses veines. Formé par les pionniers du vin nature, il a pris des risques, sorti des jus fous, s’est pris des gamelles et puis s’est relevé. Lui, c’est Arnaud Combier. Négociant-vinificateur-éleveur quelque part autour de Saint-Véran, entre Maconnais et Beaujolais. Pile là où souffle un vent de liberté et de travail bien fait. Sa région, il la défend, bec et ongles, avec rigueur et exigeance. Et c’est parce qu’il analyse très bien ses forces et ses faiblesses qu’il a décidé de se retrousser les manches pour faire du vin une joie, sans jamais négliger la viabilité économique.Réalisation : Romain BeckerEnregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin----------------------------------------------------------Retrouvez les dernières infos sur Instagram et FacebookContactez-nous par mailVisitez le site internet du Bon GrainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Poursuite du périple en partenariat avec les Côtes-du-Rhône. Cette région n’a définitivement pas fini de me surprendre et de m’enthousiasmer. Aujourd’hui, cap sur Lirac, village situé à 25 minutes de route au nord-ouest d’Avignon. L’appellation fut reconnue dès 1947. On est ici dans le coeur viticole historique de la région avec notamment le village de Roquemaure, situé sur l’aire d’appellation, qui fut un port de premier plan d’où les bateaux partaient chargés de vin. Je vous propose de découvrir en profondeur cette appellation avec deux de ces figures emblématiques : Grégory Sergent du Clos du Jas, vignoble confidentiel et très recherché. Et François Miquel de la Maison Ogier. Je reviens de cet enregistrement avec un regard neuf sur l’appellation et j’espère sincèrement que cet épisode aura le même effet sur vous.Réalisation : Romain BeckerEnregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin----------------------------------------------------------Retrouvez les dernières infos sur Instagram et FacebookContactez-nous par mailVisitez le site internet du Bon GrainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Angéla Quiblier, domaine Obora, BeaujolaisCombien gagne une vigneronne ? Voilà une question que nous nous sommes déjà toutes et tous posé. Pourtant, trouver une réponse précise relève du parcours du combattant. La raison d'être de cet épisode est justement d'y répondre précisément. Angéla Quiblier, vigneronne dans le Beaujolais au domaine Obora, a décidé d'y répondre avec enthousiasme. Pour nous aider, amateurs et amatrices de vin, à comprendre les rouages d'un domaine et des sujets passionnants comme la fixation des prix d'une bouteille, les coûts de fonctionnement et d'installation notamment. Angéla met à nu son domaine et cela rend cet épisode particulièrement précieux.Réalisation & enregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin----------------------------------------------------------Retrouvez les dernières infos sur Instagram et FacebookContactez-nous par mailVisitez le site internet du Bon GrainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pauline Vicard, Areni Global, LondresAujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter une française qui secoue le monde des grands vins et c’est à Londres que je l’ai rencontrée. Pauline Vicard est une tornade. Bourguignonne, fille de vigneron et vigneronne, elle aurait pu reprendre l’exploitation familiale mais c’est ailleurs qu’elle s’épanouit. Avec son think tank Areni Global, elle amène une sacrée dose d’intelligence économique, d’analyse et de travail collectif à un secteur qui en a bien besoin. Esprit vif, elle a répondu à mes questions avec rigueur, précision et surtout beaucoup d’enthousiasme.Réalisation : Romain BeckerEnregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Crédits photos : Baptiste Paquot & Areni GlobalOn se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin----------------------------------------------------------Retrouvez les dernières infos sur Instagram et FacebookContactez-nous par mailVisitez le site internet du Bon GrainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Margot Laurent, Oudiette Filles, ChampagneAujourd’hui place à la jeunesse champenoise. C’est une émotion qui m’a conduit jusque sur les rives du Petit Morin, au sud de la Marne, à quelques kilomètres de Bergères-les-Vertus. La cuvée Les Sablonnières, de la maison Oudiette Filles. Ce 100% pinot noir des côteaux du Petit Morin m’a séduit par sa finesse, sa tension et en même temps sa chair propre au pinot. Un savant équilibre qui m’a immédiatement touché. Par un froid matin de janvier 2025, je suis donc allé à la rencontre de Margot Laurent, dans le village de Beaunay, pour découvrir les coulisses de la création d’un domaine en Champagne. J’y ai rencontré une jeune vigneronne déterminée et à l’avenir très prometteur.Réalisation : Romain BeckerEnregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vinHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.