4.4 - Saquê

O Brasil é conhecido mundialmente pela paixão pelo esporte, principalmente o futebol. No episódio deste mês, do Podcast Japão Sem Escalas, trazemos este tema tão querido por aqui e abordamos sua influência no Japão. Nosso convidado especial é o ex-jogador César Sampaio, que vestiu a camisa da seleção brasileira, atuou no Palmeiras e Santos, além de ter feito parte de grandes times japoneses nos anos 90 e 2000! Confira também uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do Canal Fale em Japonês. 😉

O Japão possui um grande acervo de instrumentos musicais típicos. Os mais conhecidos no Brasil são: Taiko, Shamisen, Koto, Shakuhachi e o Biwa. Nosso convidado especial, Sr. Shen Ribeiro, é flautista e teve a honra de ser convidado para tocar Shakuhachi para o Imperador do Japão no Palácio Imperial em Tóquio. Ele nos contará sobre sua experiência com instrumentos musicais tradicionais do Japão, e nos trará uma nova perspectiva sobre esse tema — ainda pouco difundido no Brasil. Confira também uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do Canal Fale em Japonês.

No mundo, 3,84 milhões de pessoas estudam a língua japonesa. No Brasil, até 2018, mais de 26 mil pessoas estudavam japonês, sendo o Brasil, o 14° país com mais estudantes de japonês no mundo! A língua japonesa abre muitas portas, com ela é possível entender toda uma cultura milenar com maior profundidade, ou simplesmente, obter valorização profissional com o idioma. No episódio 6 da quarta temporada do Podcast Japão Sem Escalas, a convidada, a professora Leiko Matsubara Morales, fala sobre o ensino do japonês no Brasil, dando dicas para estudantes e contando um pouco da fascinante história do ensino do idioma no Brasil. Confira também uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do Canal Fale em Japonês. 😉

A palavra intercâmbio significa troca, relações desenvolvidas de modo recíproco. No caso de estudantes, esta troca é de experiências e aprendizados, trazendo inúmeros benefícios como conhecer mais sobre um campo de estudo, ou novos pontos de vista para aplicar em sua carreira no âmbito do ensino, pesquisa ou trabalho ao retornar a seu país. Neste episódio, o convidado Henry Yuzo Arimura fala sobre suas experiências com intercâmbio e quais as vantagens de escolher o Japão como destino. Confira também uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do Canal Fale em Japonês. 😉

O saquê, bebida alcoólica japonesa, chegou ao Brasil com os primeiros imigrantes. Feita a partir da fermentação do arroz, pode ser degustada quente ou gelada. Neste episódio, o convidado Fabio Ota, com mais de 10 títulos relacionados ao saquê, dentre eles o “Master Sake Sommelier”, fala a respeito dessa bebida que faz parte da história e cultura japonesa. Confira também uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do Canal Fale em Japonês. 😉

Os Jogos Olímpicos e Paralímpicos de Tóquio 2020 levaram atletas de todo o mundo para competir em solo japonês. Nesse período, o Japão destacou-se na mídia, assim como todos os atletas brasileiros, que trouxeram para casa 93 medalhas no total, nos dois eventos. A atleta olímpica Jessica Yamada, da seleção brasileira de tênis de mesa, é a convidada deste episódio e nos conta algumas curiosidades deste evento esportivo e também fala sobre sua experiência na competição olímpica realizada em 2021. Confira também uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do Canal Fale em Japonês.

Todo dia a agricultura está presente em nossas vidas, em cada refeição que fazemos, além de ser um dos maiores setores econômicos do Brasil. Desde o séc XX, os imigrantes japoneses têm contribuído e colaborado com novas técnicas de cultivo, além de trazerem novas espécies de frutas, verduras e hortaliças. O professor e engenheiro agrônomo Roberto Rodrigues, convidado deste episódio, fala um pouco sobre a importância da contribuição dos imigrantes japoneses e a cooperação entre o Brasil e o Japão no agronegócio brasileiro. Confira também uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do Canal Fale em Japonês.

Kaizen é uma filosofia japonesa incorporada a gestão de empresas visando a melhoria contínua. Neste modelo de gestão todos os funcionários de uma empresa, independente de seu cargo, são estimulados a trabalhar em equipe, otimizando a produtividade e, com isso, eliminando possíveis desperdícios. O engenheiro e professor Hiroaki Kokudai, o convidado deste episódio, contou um pouco sobre a história do Kaizen e suas experiências com esta metodologia, que pode ser utilizada para ajudar no desenvolvimento de empresas de diversas esferas. Confira também uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do Canal Fale em Japonês.

Um dos elementos mais conhecidos e apreciados da cultura japonesa no Brasil é a culinária. Com a chegada dos primeiros imigrantes em 1908, os brasileiros aprenderam, aos poucos, a utilizar ingredientes típicos do Japão, novos tipos de preparos e também a mesclar pratos tradicionais japoneses com receitas brasileiras.  Batemos um papo super interessante com o chef Tsuyoshi Murakami sobre tendências de gastronomia, sobre as influências nipônicas na mesa dos brasileiros e as melhores formas para incorporar ingredientes japoneses nos nossos pratos. Além disso, aprenda uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do canal Fale em Japonês. 

O sétimo episódio da 3ª temporada do Japão sem Escalas tem como tema Tradições e os jovens na comunidade nikkei. Recebemos a jornalista e coordenadora de eventos, Erika Yamauti. Uma das coordenadoras do Festival do Japão, que é considerado o maior evento de cultura japonesa do mundo, ela falou sobre as associações de descendentes, sobre as ações culturais desenvolvidas pela comunidade nipo-brasileira em todo o país, e as possibilidades de participação inclusive para quem não é descendente.  Confira também uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do Canal Fale em Japonês.