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Sinkende Umsätze, weniger Gäste, mehr Konkurrenz: Der Kneipenalltag verändert sich rasant. Manche Kneipen geben auf, andere erfinden sich neu - mit Events oder als von Stammgästen gegründetete Genossenschaft. So entstehen neue Wege fürs Weitermachen. Scherer, Katja www.deutschlandfunk.de, Hintergrund
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