FarofaCast #041 - Cozinha intuitiva

Quem trabalha fora sabe que uma das piores partes de ficar longe de casa por tantas horas durante o dia é ter que, muitas vezes, comer o que estiver disponível no restaurante, lanchonete ou cafeteria mais próximo.

Servir um prato preparado pelas próprias mãos pode se revelar uma das atividades mais prazerosas que existem. Argumentos não faltam: além de ser uma boa oportunidade para receber pessoas queridas, faz bem à saúde e ao bolso – nada é mais saudável e econômico do que uma boa comida caseira.

Jogar comida fora ainda é um dos grandes pecados que a maioria de nós comete no dia-a-dia. Em muitos casos, no entanto, não há muito o que fazer para prolongar a vida de alguns mantimentos devido a prazo de validade. O problema é que existem vários alimentos que nunca vencem e que, por não termos consciência disso, acabamos jogando fora depois de algum tempo. Caso não saiba, existem alimentos que não vencem jamais. Confira mais alimentos que não têm prazo de validade. Acesse no link: https://www.google.com/amp/s/exame.com/casual/11-alimentos-que-nao-precisariam-de-data-de-validade/amp/

A nova tendência em alimentação moderna e saudável é aquilo que, na verdade, nunca saiu de moda: a comida lá de casa, da mãe, da avó e da tia ou como chamam agora: comfort food.

Quando se fala em mostarda, a gente associa logo ao molho, mas, a semente tem propriedades e aplicações inúmeras na culinária que talvez você não saiba. A semente de mostarda tem o seu valor.

Entra ano e sai ano, a gente planeja muitas metas e, entre elas, tem aquela dedicada a um estilo de vida mais saudável. Neste episódio, dicas para por em prática as resoluções de ano novo.

A celebração da virada do ano é um momento especial e, como toda boa festa, deve ser recheada de deliciosas comidas e boa bebida. Para além da comilança, há também as crenças de que certos alimentos trarão boa sorte para o ano que está por vir.

Hoje é dia de falar de pavê (ou pacumê), rabanada e panetone. O Natal é marcado por muitas tradições e tradições gastronômicas, principalmente.

Uva-passa é assim! Tem quem ame, quem odeie, quem não se importe e quem nem sabe o que isso quer dizer, mas a verdade é que esse ingrediente, goste você ou não é a cara do Natal.

Segundo literatura, a Ceia de Natal originou-se do antigo costume europeu de deixar portas das casas abertas no dia de Natal para receber viajantes e peregrinos. Esses, juntamente com a família hospedeira, se confraternizavam e celebravam essa data, que é tão significativa para os cristãos, pois comemora o nascimento de Jesus.