Du lytter til Politiken podcast

Doktor Slank tog al den fede mad fra os. Nu siger han: »Jeg tog fejl«

0:00
31:50
Recuar 15 segundos
Avançar 15 segundos

Vi kaldte professor i ernæringsvidenskab Arne Astrup for ’Doktor Slank’ i 90’erne, da han blev hele Danmarks madprofet. Og hans budskab var klart: Drop den fede mad!

Og nu, efter mange år uden fed ost, kød og yoghurt med høje procenter, erkender Doktor Slank os, at han tog fejl. Fedtforskrækkelsen, der formede en æra med diætkultur, var unødigt oppustet. Og nu har han nye råd til, hvordan danskerne skal spise sig sunde.

Arne Astrup gæster dagens ’Du lytter til Politiken’, hvor han fortæller om udviklingen i forskningen, og hvorfor vi kan stole på hans kostråd denne gang.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mais episódios de "Du lytter til Politiken"