EP 001 - Comidas, saudades e nostalgia

O Dicumê tá na mesa pra falar de uma coisa que aparece do nada e, quando a gente vê, tá em todo canto: as modas gastronômicas. 🍓🌰Nesse episódio, a gente conversa sobre como surgem as tendências na comida, por que alguns pratos viralizam nas redes sociais, o papel dos restaurantes, da internet e dos influencers nesse processo, e por que algumas modas somem tão rápido quanto apareceram.Comentem qual a moda que você queria que ficasse, aquela que você tem vergonha de admitir que gostou ou então uma que ainda bem que passou.

A coquetelaria é muito mais do que misturar bebida: é história, técnica, identidade e cultura. Neste episódio, o Dicumê mergulha nos barer clássicos do mundo e revisita a criação de drinks icônicos.Também claro que não deixaríamos de lado bebidas icônicas regionais que fizeram parte da formação do nosso caratér.Puxa tua cadeira e toma um golinho desse episódio mas sem moderação. Aproveita e comenta aí qual aquele drink que tu mais gosta ou aquele que só tu sabe fazer.

Nesse episódio do Dicumê, a gente explora as esquisitices gastronômicas — aquelas combinações improváveis, comidas que dividem opiniões e pratos que fazem metade do mundo dizer “eca” enquanto a outra metade lamber os beiços.Tem ciência, tem história, tem Nordeste, tem confissão pessoal e, claro, aquelas opiniões que podem cancelar amizades.Aperta o play e vem questionar seu próprio paladar com a gente.

O Dicumê saindo do forno pra falar de um assunto que agrada todo mundo: bolos! Passeamos por várias histórias e curiosidades de diferentes bolos e no final fizemos um top 3 pessoal de cada participante, será que vai tá igual ao seu?Comentem aí o que vocês mudariam no top 3, quais bolos ficaram de fora e se o resultado final foi surpreendente.

No episódio de hoje, o Dicumê liga a TV, abre o streaming e mete a colher nos programas de cozinha.A gente passeia pelos clássicos que formaram gerações, entra nos realities culinários cheios de drama, cronômetro e prato voando, e chega nos formatos mais malucos e modernos que viralizaram nos últimos anos. É comida, entretenimento, bastidores, exageros e aquela pergunta clássica: isso é sobre cozinhar ou sobre dar audiência?

Nesse episódio do Dicumê a gente fala de como cada um aprendeu a cozinhar (ou tentou), dos perrengues, das travas, dos incentivos e do momento em que a cozinha deixou de ser obrigação e virou prazer. Um episódio pra quem já se vira no fogão, pra quem quer aprender e pra quem ainda acha que não nasceu pra isso.

O dicumê voltou pra mesa, mas a mesa agora é espalhada. Entre mudanças de cidade, de país e de rotina, a saudade de casa virou tempero principal. Nesse episódio de retorno, Samuel, Urllan e Murillo falam da pausa, das distâncias e de como comida, memória e conversa ainda são um jeito de voltar pra casa.Deixe seu comentário qual a comida te faz mais falta quando você tá longe de casa.