#4 Stephan, artisan chocolatier

C'est dans un univers gourmand que nous transportent aujourd'hui Roxane et Juliette, à la rencontre de Stephan, artisan chocolatier à Montgailhard. Rentrez dans le quotidien d'un artisan passionné et désireux de créer un chocolat pas comme les autres ... Il vous explique. A découvrir dans ce podcast : La spécialité de Stephan : un chocolat pas comme les autres : cru et engagé ! 👨🏻‍🎨 L'histoire d'un vrai changement de vie : de graphiste à chocolatier. 👌 Ce qui l'anime : la recherche constante de qualité et de goût pour un chocolat hors paire. 🤎 Le coup de cœur de Stephan : le matin très tôt, vers 6h, quand la brume est encore accrochée aux montagnes et que les couleurs du ciel sont flamboyantes 

Dans ce podcast, Roxane et Juliette nous emmènent découvrir l'univers coloré de Tristan Rà, artiste peintre au Carla Bayle. Tristan raconte une vie faite de voyages en Orient, sur la route de la soie, mais surtout son coup de  pour l'Ariège et son amour des paysages pyrénéens. A découvrir dans le podcast :   🎨 Sa passion : la peinture, une traduction de ses émotions 🧳 Son carburant : les voyages, la découverte 🍃 Sa liberté : avoir pu créer en Ariège, au Carla Bayle, un village d’artistes. Aujourd’hui 22 artistes créent en toute liberté dans ce village de moins de 800 habitants ! 💘 Son pêché mignon : une adoration du paysage qui l’entoure, les couchers de soleil aux tons framboise

Dans ce podcast Roxane et Juliette nous emmènent à la rencontre de Xavier, maraudeur dans la réserve naturelle régionale du massif de Saint-Barthélémy. Sa passion des Pyrénées l’a mené en Ariège, son métier il le vit à fond, mais qu’est-ce au juste le métier de maraudeur… ? A découvrir dans le podcast : 😱 Les risques du métier : « il s’en passe des choses la nuit…la collision avec une chouette… se retrouver au milieu d’une harde de sangliers…! » 💭 Un souvenir marquant : « Suivre les lagopèdes pour les entendre chanter au printemps, se retrouver à 2 000 mètres, ouvrir son duvet et voir le soleil se lever sur les Pyrénées, on est libres, on est pas mal ! » ♥️ Ce qui l’anime : être acteur de la préservation des milieux, transmettre et valoriser le territoire.

Dans ce podcast Roxane et Juliette nous emmènent à la rencontre de Elodie, éleveuse de brebis à Seix dans le Couserans. Ariégeoise elle a souhaité rester au pays pour continuer le travail entrepris par ses aînés, par responsabilité, par respect. Son credo ? L’authenticité et les valeurs de l’Ariège. A découvrir dans le podcast : 👍 Ce qu’elle préfère : « la bouffe, la liberté, la beauté des paysages » 🗣 Les mots ariégeois qu’elle aime employer : « brespail, oueille » ♥️ Ce qui la touche : la bienveillance des gens