
0:00
44:10
This type of cuisine involves elements like pork shoulders and ribs, charcoal and hickory wood, a dry rub, a tangy sauce – and impassioned arguments about what to do with them. Anney and Lauren cue up the history and cultures behind Memphis-style barbecue.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Więcej odcinków z kanału "Savor"
Nie przegap odcinka z kanału “Savor”! Subskrybuj bezpłatnie w aplikacji GetPodcast.