Aliments ultra-transformés : identifier les risques pour la santé

À l’heure du harcèlement en ligne et des discours politiques très clivants, la haine semble être omniprésente dans notre quotidien. Émotion universelle héritée de notre évolution, la haine fut jadis cruciale pour la survie. Comment expliquer que la haine explose aujourd’hui, dans nos sociétés modernes ?   Dr Gérard Apfeldorfer, psychiatre et psychothérapeute, membre de l’Association française de thérapie comportementale et cognitive. Auteur de l’ouvrage Pourquoi tant de haine, aux éditions Odile Jacob. Un reportage de Tom Malki sur le harcèlement en ligne. ► En fin d’émission, nous parlons de la dépression post-partum comme enjeu sanitaire, social et économique suite à la Tribune parue dans le journal Les Echos le 3 avril 2025. Interview du Pr Anne-Laure Sutter-Dallay, psychiatre et pédopsychiatre en périnatalité, responsable de la filière de psychiatrie périnatale du Pôle Universitaire de Psychiatrie de l'Enfant et de l'Adolescent (PUPEA) du Centre hospitalier Charles Perrens et professeure associée à l’Université de Bordeaux.   Programmation musicale : ►Omah Lay – How to luv ►Ben l’oncle soul, Adi Oasis – I'm good. (Rediffusion)

Face à un danger immédiat ou après une blessure, on ne sait pas forcément comment réagir. Avant l’intervention de soignants, il est utile de connaître un certain nombre de gestes ou de réflexes qui peuvent sauver des vies. Quels sont ces réflexes qui sauvent ? Comment réagir en cas d’accident de la route, de brûlures, de chutes… ? (Rediffusion)   Dr Massamba Sassoum Diop, médecin urgentiste et président de SOS-médecins à Dakar au Sénégal. Médecin urgentiste au SAMU de l’Essonne en région parisienne.    Programmation musicale :  ► Lous and the Yakuza – Good to know  ► Femi Kuti – Oga Doctor.  

Comme chaque vendredi, un médecin spécialisé répond aux questions des auditrices de Priorité Santé. Cette semaine, nous parlons de l’alimentation dans la famille. Comment permettre à chacun de manger équilibré ? Comment répondre aux besoins spécifiques de chacun selon son âge ? Que faire quand l’alimentation des enfants devient un casse-tête ?    Binetou Cheikh Seck, diététicienne - nutritionniste à Dakar au Sénégal.   La palabre au féminin de Raphaëlle Constant.    Programmation musicale : ► Eden – Je suis mariée ► Nejm - Olé. 

Avec l’avènement des réseaux sociaux, on observe une augmentation sensible des comportements narcissiques. L’égo est largement mis en avant à coups de selfies et de vidéos face caméra. Comment distinguer l’égocentrisme du narcissisme ? Comment réagir quand une personne de son entourage ne parle que d’elle ? Existe-t-il des formes pathologiques du narcissisme ?   Pr Laurent Schmitt, psychiatre, professeur de Psychiatrie à la Faculté de médecine de Toulouse Mamadou Mbodj Ndao, docteur en Psychologie clinique, psychologue clinicien et psychothérapeute.  ► En fin d’émission, nous faisons le point sur la santé cardiovasculaires des enfants alors que nous savons aujourd’hui que les premiers facteurs de risque comme l’hypertension, le surpoids, l’obésité ou encore le cholestérol peuvent apparaître entre 5 et 10 ans. Interview du Pr Ariel Cohen, Chef de service de Cardiologie à l'Hôpital Saint-Antoine, Hôpital Tenon et président de la Fondation Cœur et Recherche.   Programmation musicale :  ► De La Soul – Me myself and I ► Asake, Tiakola – Badman Gangsta.

Trouble de l’élocution, le bégaiement altère la fluidité du débit de la parole et peut entraîner des difficultés dans l’aisance lors de la communication. Cette perturbation de la parole est due à un problème neurodéveloppemental. Une rééducation et un accompagnement par un orthophoniste permet au patient d’échanger de façon plus naturelle. Quelles sont les causes du bégaiement ? Quelles sont les prises en charge disponibles ? Comment accompagner un proche qui bégaie ?   Patricia Oksenberg, orthophoniste spécialiste du bégaiement. Auteure de Dans les coulisses du bégaiement, aux éditions du Petit ANAE. Enseignante à Santé Sorbonne Université à Paris à l'école d'orthophonie, responsable du module bégaiement. Membre du Comité scientifique de l’association Parole Bégaiement Belgique.       Edouardo Luc Adjassin, orthophoniste à Cotonou, au Bénin.      Programmation musicale :  ► Salima Chica – Songi songi  ► Ata Kak - Yasi Town.

Certaines maladies chroniques peuvent affecter la vision. C’est le cas du diabète, de l’hypertension artérielle ou de la sarcoïdose. Grave complication du diabète, la rétinopathie diabétique constitue aujourd'hui une cause majeure de cécité à l'échelle de la planète. D'autres maladies inflammatoires, comme la maladie de Crohn ou le lupus peuvent également se traduire par des atteintes oculaires (uvéite, sécheresse oculaire). Comment les prévenir ? À quelle fréquence faut-il faire un examen ? Un suivi ophtalmologique pour ces patients est-il nécessaire ?  Pr Matthieu Robert, chirurgien ophtalmologiste à l'Hôpital Necker-Enfants malades. Professeur à la Faculté de médecine de l’Université de Paris   Pr Assumpta Bella, professeur émérite d'ophtalmologie. Précédemment coordonnateur du programme national de lutte contre la cécité du Cameroun.  ► En fin d’émission, nous faisons un point sur l’étude de cohorte menée par des chercheurs (Inserm, INRAE, Université Paris Cité, Université Sorbonne Paris Nord, CHRU de Tours et CHI de Créteil) sur les effets à long terme du contact peau à peau chez les grands prématurés. Interview du Dr Ayoub Mitha, pédiatre néonatologue au Centre hospitalier régional universitaire de Tours et chercheur Inserm au Centre de Recherche en Epidémiologie et Statistiques, à Paris.   Programmation musicale :  ► Victoria Monet – Jaguar  ► Mbosso feat. Dogo Paten – Ungewezaje.

Le nanisme peut résulter d’une centaine de causes différentes. La cause la plus fréquente de cette perturbation de la croissance est l’achondroplasie, une mutation génétique qui peut avoir un impact important sur l'état de santé, et nécessiter des prises en charge adaptées pour limiter les complications. Au-delà de la question de santé, se pose celle de l'intégration sociale, du regard des autres et de la stigmatisation.  Quels sont les différents types de nanisme ? Les diagnostics prénataux sont-ils fiables ? Quelles complications peuvent survenir ? Quelles sont les prises en charge qui existent actuellement ?  Dr Geneviève Baujat, généticienne au Centre de référence Maladies Osseuses Constitutionnelles à l’Institut IMAGINE de l’Hôpital universitaire Necker-Enfants malades   Florence Talbi, membre du Conseil d'Administration de l'APPT, l’Association des Personnes de Petite Taille    Pr Gerrye Mubungu, pédiatre-généticienne, directrice adjointe du Centre de référence des maladies rares et non diagnostiquées et cheffe du service de Néonatalogie des cliniques universitaires de Kinshasa, en République Démocratique du Congo.    Programmation musicale :  ► Innoss’B – Bango kaka te  ► Rema – Fun. 

Chaque vendredi, nous traiterons d’un sujet de santé au féminin, de manière pratique. Cette semaine, nous faisons un point sur cet état physiologique féminin. Irrégularité des cycles, bouffées de chaleur, irritabilité, prise de poids... La ménopause, due aux changements hormonaux, survient entre 45 et 55 ans. Comment reconnaître les signes de la ménopause ? Comment les appréhender pour vivre au mieux cette phase ? Quels moyens pour prévenir ou traiter ses effets ?   Dr Abdoulaye Diop, gynécologue obstétricien à la Clinique Bellevue à Dakar, au Sénégal.    Programmation musicale : ► Lubiana - Farafina mousso ► Aemann – Aghira. 

Lorsqu’on ressasse dans notre tête des événements passés ou futurs, et cela de manière répétitive, on parle de ruminations mentales. Elles peuvent être à l’origine d’une réelle souffrance psychique, mais pour certains individus, ressasser permet de faire aboutir et mûrir un cheminement intellectuel complexe, voire un processus créatif. Comment expliquer que certaines idées ou souvenirs tournent en boucle dans notre esprit ? Doit-on nécessairement chercher à s’en défaire ou ces ruminations peuvent-elles être bénéfiques ? Existe-t-il des méthodes pour parvenir à prendre du recul ? Dans quelle mesure les ruminations mentales peuvent constituer les symptômes d’une dépression, d’un trouble anxieux ou d’un stress post-traumatique ?  Yves-Alexandre Thalmann, professeur de Psychologie au Collège Saint-Michel et collaborateur scientifique à l’Université de Fribourg en Suisse. Auteur de l’ouvrage Éloge des ruminations mentales, aux éditions Odile Jacob.   Dr Bives Mutume Nzanzu, médecin psychiatre à Butembo, en République Démocratique du Congo.   Programmation musicale :  ► J Balvin, Rosalia – Brillo ► Trinix, Tayc, Khaid – Aje

Omniprésents dans les rayons des supermarchés, les aliments ultra-transformés sont arrivés jusque dans nos placards et assiettes. Pratiques, ils constituent pourtant un tiers de l’apport calorique des Français (36%). Il faut les différencier de la junk food ou encore des aliments industriels. Les aliments ultra-transformés sont des aliments prêts à être consommés, qui se conservent longtemps et qui sont fabriqués via des procédés industriels lourds. On y retrouve ainsi les sodas, les céréales ou biscuits industriels, la charcuterie industrielle... En quoi sont-ils dangereux pour la santé ? Comment apprendre à décrypter leurs étiquettes ? Comment les éviter au quotidien ?    Dr Mathilde Touvier, directrice de l'Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle de l’Inserm. Elle a participé à l’écriture du livre FAKE NEWS SANTE, Un livre pour démêler le vrai du faux avec l’Inserm et riposter à l’épidémie d’infox et de rumeurs, aux éditions du Cherche-Midi – Inserm   Benoit Chassaing, directeur de recherche à l'Inserm, chercheur à l’Institut Pasteur. Responsable de l’unité Interactions Microbiote-Hôte à l’Institut Pasteur Dr Colette Azandjeme, médecin-nutritionniste à l’Hôpital de la mère et de l’enfant Lagune à Cotonou au Bénin, enseignant chercheur à l’Institut régional de santé publique à Ouidah au Bénin.   Programmation musicale :  ► Judeline – INRI ► Nusantara Beat – Tamat.