Panicale

Quando visitiamo il Lago Trasimeno è d’obbligo provare i piatti tipici preparati con le diverse specie di pesce che popolano il bacino, come il luccio, il persico, la tinca, il boccalone e la carpa. Il Luccio, particolarmente pregiato, è utilizzato per saporiti arrosti di pesce. La tinca invece possiamo gustarla anche affumicata, sotto forma di patè da spalmare sulla bruschetta. La carpa per la sua corposità ricorda il maiale, per questo la fantasia dei cuochi locali ha portato alla creazione di uno dei piatti tipici più apprezzati: la carpa regina in porchetta, cioè cotta con le stesse erbe e aromi che si usano per insaporire la carne. Un’altra ricetta locale è quella del Tegamaccio, preparato con diversi tipi di pesce: Persico, Luccio, Tinca e Anguilla. Con questi piatti tipici del Trasimeno si sposa bene un vino della zona, ottenuto da un importante vitigno autoctono che alcune aziende agricole stanno cercando di recuperare in purezza. Parliamo del Gamay rosato, dal sapore fresco e persistente, ottimo anche per accompagnare crostini di pesce di lago per un aperitivo sfizioso e di qualità. Dal canto suo il Gamay rosso, fruttato e asciutto, è invece ottimo per accompagnare carni alla griglia e selvaggina. Oltre al pesce, la cucina del Lago Trasimeno è improntata anche ai legumi (ma i due sono spesso uniti nelle preparazioni). La Fagiolina del Trasimeno, in particolare, è un legume riconosciuto tra i Presidi Slow Food. Il paziente e assiduo lavoro di alcuni giovani agricoltori, in collaborazione con l’università di Agraria di Perugia, ne ha scongiurato il rischio di estinzione.

Tipica di una ristretta area intorno al maggiore lago dell’Italia Centrale, il Trasimeno Gamay è senza dubbio una delle uve più particolari dell’Umbria. Da non confondere con l’omonimo vitigno che è alla base del francese Beaujolais. Il Trasimeno Gamay è infatti della stessa famiglia del Cannonau, della Grenache, dell’Alicante nero e del Tocai Rosso. Benché sia impiegato nella produzione dei vini della Doc Colli del Trasimeno, ad oggi sono ancora poche le cantine che hanno scommesso su questa varietà in purezza per produrre vini di eccezionale qualità. Tra queste annoveriamo le cantine Duca della Corgna, primo e più grande produttore di Gamay dell’area, Madrevite e l’Azienda Agraria Carini, che hanno investito nella ricerca e nel lavoro in cantina per valorizzare al massimo questo vitigno identitario del Trasimeno, fino a farne oggetto di una specifica nicchia di mercato premiata da vari riconoscimenti.Le origini del Gamay sono elleniche, ma il vitigno si è diffuso ben presto nel resto dell’Europa, soprattutto in Spagna. Da qui è stato introdotto in Sardegna, e quindi in Umbria. Si racconta che sia stata la nobildonna Eleonora Alarcòn y Mendoza a portarlo in dote al futuro marito Fulvio della Corgna, duca di Castiglione del Lago. Si tratta di un vino con mutevoli caratteristiche chimiche e sensoriali in funzione della zona di coltivazione e della forma di allevamento. Profumato, di sapore asciutto, con sentore di mandorla amara, frutta secca, ciliegia, accompagna bene carni bianche e selvaggina in genere, ma anche formaggi e, nella versione rosé, è ideale per gli aperitivi e il pesce.

Il Badiaccia Camping Village è un campeggio e villaggio turistico situato nel comune di Castiglione del Lago e affacciato direttamente sulle rive del Trasimeno. Il lago ci regala una visuale incantevole, anche grazie all’estensione della spiaggia e del prato. La struttura è ideale per trascorrere le vacanze all’insegna della tranquillità e del relax in un ambiente familiare e divertente. Il campeggio dispone di piazzole ombreggiate di varia grandezza, adatte a ospitare famiglie con bambini e animali in tende, camper o caravan. Le postazioni sono delimitate grazie alla disposizione naturale di numerosi pioppi e sono fornite di allacciamento elettrico gratuito a quattro Ampere. Troviamo tre blocchi di servizi igienici (due dei quali realizzati secondo moderni criteri di ecocompatibilità e risparmio energetico) con docce calde gratuite. Il campeggio dispone di postazioni per barbecue, wi-fi point e piscine attrezzate per adulti e bambini già compresi nel prezzo. Possiamo ottenere a pagamento anche diversi altri comfort, come carico e scarico in piazzola, maggiorazione per la corrente elettrica, bagni privati, noleggio biciclette e attracco barche e gommoni. Gli animali sono ammessi al guinzaglio nelle piazzole per chi soggiorna in camper, caravan o tenda. Ci aspetta tanto sport e divertimento nella nuova sala fitness e sui campi da tennis, pallavolo, beach volley, calcio, basket, minigolf, tiro con l’arco e bocce. La struttura offre la possibilità di praticare anche sport acquatici come windsurf, vela e canoa, senza contare la pista ciclabile che circonda tutto il lago, accessibile direttamente dal campeggio. Oppure possiamo restare in forma allenandoci con acquagym, step e aerobica. Gli animatori dello staff sono pronti a organizzare tornei, spettacoli e serate danzanti, mentre i bambini possono divertirsi nel parco giochi.

Castiglione del Lago è il borgo murato più scenografico del lago Trasimeno. Il paese sorge su un promontorio calcareo che un tempo era la quarta isola del bacino; è stata poi inglobata dalla pianura alluvionale formatasi dopo l’abbassamento del livello dell’acqua. Oltre all’ottocentesca porta Senese, vale la pena visitare la parrocchiale della Maddalena del 1867 e la chiesa di S. Domenico di Guzman del 1683. Con la sua spiaggia e il lungolago alberato, il borgo possiede un’imponente rocca visitabile collegata al Palazzo della Corgna, con maestosi ambienti affrescati dal Pomarancio, tra cui la Sala del Trono. Il Palazzo della Corgna, costruito verso la metà del XVI secolo dagli architetti Jacopo Barozzi da Vignola e Galeazzo Alessi, apparteneva alla famiglia filopapale Della Corgna che nel 1550 divennero i signori del Trasimeno. Un lungo camminamento collega il palazzo alla Rocca del Leone. Fu Federico di Svevia a volerlo come punto di riferimento per gli eserciti, riutilizzando una precedente fortificazione. La forma pentagonale, sovrastata da un mastio triangolare alto trentanove metri e circondata da mura merlate, è oggi cornice suggestiva per spettacoli e manifestazioni. Da Castiglione inizia il tratto più bello della pista ciclabile del Trasimeno, ma non è ben segnalata e per imboccarla bisogna andare verso l’ex aeroporto militare. Se vuoi avventurarti oltre la punta della Badiaccia, puoi deviare verso l’interno e arrivare su in collina al castello di Montegualandro con una bella vista sul lago. Se intendi invece muoverti con il veicolo ricreazionale, è meglio fermarsi sulla strada principale perché la strada è stretta e dissestata. In via Lungolago, in località Lido Arezzo, il Camping Listro è situato sulla riva occidentale del Lago Trasimeno a meno di tre chilometri dal centro storico di Castiglione del Lago e dispone di cento piazzole attrezzate su manto erboso. I servizi includono: camper service, tre gruppi di servizi sanitari con docce calde, servizio per disabili, bar, market, piccola piscina per bambini, spiaggia privata, parco giochi per bambini, tavoli e panchine. Altrimenti, in viale Trappes vi è un parcheggio senza servizi, tranquillo, con ottimi spazi verdi e perfetto per le passeggiate.

L’agriturismo Poggio del Sole, nel territorio di Castiglione del Lago, rappresenta un angolo di tranquillità e relax. Grazie alla sua posizione è un ottimo punto di partenza per escursioni alla scoperta dell’Umbria ma anche della Toscana. Si trova infatti sulle colline che dal Lago Trasimeno, in provincia di Perugia, arrivano fino al Lago di Chiusi, nel senese. La struttura è circondata da ulivi secolari, campi coltivati e borghi rurali. Il Poggio del Sole nasce da un antico casale in pietra e mattoni, ristrutturato senza alterarne le caratteristiche originali insieme al fienile adiacente, dal quale sono stati ricavati sette appartamenti dotati di ogni comfort che offrono dai due ai nove posti letto. Sono tutti dotati di soggiorno con divano e angolo cucina, una o più camere, bagno con doccia, riscaldamento autonomo, aria condizionata, televisione via satellite e wi-fi gratuito. All’esterno presentano sedie sdraio e ombrelloni, ingresso indipendente e area verde riservata. Il grande parco della struttura tra viali e zone d’ombra ospita una piscina con solarium, un campo da calcetto e uno da bocce, un’area barbecue, giochi per bambini e due piazzole per le tende, fornite di attacco per la luce e rubinetto per l’acqua, oltre a tavolo e sedie da esterno. Gli ospiti possono usufruire di un blocco di servizi igienici esclusivo, due docce e vari altri servizi per il soggiorno. L’agriturismo Poggio del Sole dispone inoltre di piscina e servizio noleggio delle biciclette. All’interno possiamo acquistare vino, miele, conserve e soprattutto olio extravergine di oliva spremuto a freddo, prodotto riservato agli ospiti della struttura. Per le nostre escursioni e pedalate in zona è disponibile anche un servizio di noleggio biciclette.

“Noi non ereditiamo la terra dai nostri avi, ce la facciamo prestare dai nostri figli”, scrive Antoine de Saint-Exupéry. Da tre generazioni i vignaioli di Madrevite seguono questi princìpi di rispetto e profondo legame tra l’uomo e la natura per produrre il loro vino. L’azienda è situata sulle colline che si estendono tra il Lago Trasimeno e il Lago di Chiusi, nel comune di Castiglione del Lago. Madrevite nasce nel 2003, quando Nicola restaura l’azienda di famiglia e reimpianta parte dei vecchi vigneti del nonno Zino. Un progetto nel quale le moderne pratiche si sposano con solide radici culturali, tenacemente aggrappate alla terra e alla tradizione vitivinicola, come dimostra il nome stesso dell’azienda. La Madrevite, infatti, è un antico arnese usato dai vignaioli umbri di un tempo per fissare l’usciolo alle botti colme di vino. Come quasi tutte le proprietà contadine di una volta, l’Azienda Agricola Madrevite nasce da un’agricoltura di sostentamento. Per questo lavora con un approccio etico e sostenibile vigneti, oliveti e terreni seminativi per cereali e legumi.Tra i vitigni coltivati spiccano gli autoctoni Gamay del Trasimeno e Trebbiano Spoletino, oltre a Montepulciano, Sangiovese e Syrah. Le fantasiose etichette di Madrevite rispecchiano il perfetto legame dell’azienda tra la tradizione e la modernità. Troviamo infatti il Reminore (dal Trebbiano Spoletino) e l' 'elvé (da uve Greghetto), La Bisbetica Rosè e l’Opra (entrambe da Gamay del Trasimeno), il Glanio (da vitigno Sangiovese) e il Tiulla (dal Syrah). Ci sono poi i vini iconici come il Gamay del Trasimeno riserva chiamato “C’osa”, che va letto come “Chi osa”, il brut nature Futura, il Capofoco (da uve Moltepulciano) e il Che Syrah sarà, naturalmente da vitigni Syrah. Tra i prodotti di Madrevite troviamo anche Olio Extravergine di Oliva, ceci e fagioli. L’Azienda Agricola Madrevite oltre all’acquisto propone degustazioni e visite guidate in cantina e tra i vigneti. Può ospitare cinque camper senza pernottamento e servizi.

Inserito nel circuito dei Borghi più Belli d’Italia, Paciano si innesta in posizione panoramica sul Monte Petrarvella. Oltrepassate le mura di pietra innestate su otto torri, puoi girovagare tra i vicoli del centro e visitare la chiesa di S. Giuseppe dell’XI secolo o la Pinacoteca che conserva opere pittoriche dal Quattrocento al Settecento e un affresco di Francesco Castel della Pieve. Punto privilegiato della visita è il palazzo nobiliare Baldeschi, al cui interno si trova il TrasiMemo, un originale museo dedicato alla valorizzazione delle tradizioni e delle pratiche artigianali della zona, come la lavorazione di ferro, metalli, cotto e tessuti. Degno di nota è anche il Palazzo Cennini, dalle forme eleganti e ingentilito da un loggiato in cotto e arenaria con arcate sovrapposte. Uscendo da porta Rastrella, puoi raggiungere il santuario della Madonna della Stella del Cinquecento, decorato da Scilla Pecennini. Una curiosità: si dice che nel palazzo abitasse Giovanni Buitoni, colui che diede il nome di ꞌbacioꞌ al famoso cioccolatino della Perugina che in origine era invece chiamato ꞌcazzottoꞌ.

Panicale si trova nell’entroterra in una bella posizione collinare. Il borgo conserva integro l’impianto due-trecentesco imperniato su tre piazze centrali a tre differenti livelli, collegate dalla via principale. Oltre a essere insignito della Bandiera Arancione, il paese ospita un teatro settecentesco e la chiesa di San Sebastiano, al cui interno è presente il Martirio di San Sebastiano del Perugino e l’affresco di una Madonna attribuito a Raffaello. Gli edifici religiosi e storici sono infatti ricchi di opere d’arte, come la collegiata di San Michele Arcangelo, la più antica del lago fondata tra il X e l’XI secolo; o la chiesa della Madonna della Neve del 1625 che custodisce una Sacra Famiglia di non documentata attribuzione a El Greco. La piazza principale Umberto I è caratterizzata dalla cisterna ottagonale in travertino del 1473, trasformata in fontana nel 1903. Notevoli sono anche il Palazzo Pretorio, di origine trecentesca e con stemmi in pietra, e il Palazzo del Podestà, costruito e decorato in stile gotico lombardo dai Maestri comacini. In Viale della Repubblica 6 vi è un’area attrezzata comunale con otto posti camper, dotata di acqua, luce e scarico per cassetta WC chimico. Il borgo si trova a 440 metri.

Sant’Arcangelo è un agglomerato di case raccolte sotto l’omonima Badia sul monte Marzolana. Fino al XV secolo il paese non esisteva e le poche costruzioni appartenevano ai pescatori, come il pontile d’uso per l’attività e un locale di ristoro chiamato l’Hosteriaccia, ritrovo di briganti e malandrini. Il luogo era raggiungibile attraverso una strada con fondo accidentato detta Sferracavallo mentre l’odierna strada statale risale alla fine dell'Ottocento. Il primo insediamento abitativo prendeva il nome di Ancaiello o Alancaiello, dal nome della piccola chiesa consacrata a “Santa Maria d'Ancajelle”. La chiesa è un rustico edificio con abside del XII secolo. All’interno è presente una pala lignea dell’XI secolo, affreschi del Due-Trecento e dipinti di Giambattista Caporali del XVI secolo. Tra gli antichi sentieri tra i boschi delle colline della Marzolana puoi assistere a panoramiche radure rivolte al lago. Nel circondario sono presenti i borghi murati sul Trasimeno, la maglia di torri e fortificazioni medievali e l’eleganza delle dimore di villeggiatura degli antichi notabili perugini. In via Montivalle c’è il Camping & Village Polvese che offre case mobili, tende lodge e area campeggio con piazzole mediamente ombreggiate da sessanta a cento metri quadrati. Sono suddivise in due settori, di cui uno direttamente sulla riva del lago, ognuna con allaccio corrente da sei a nove ampere.

Il Camping & Village Polvese a Sant’Arcangelo di Magione è improntato al rispetto della natura e alla qualità dell’offerta, e rappresenta un’ottima soluzione per divertirsi e rilassarsi sul Lago Trasimeno. La struttura è situata in una posizione fortunata e suggestiva, tra una vasta spiaggia immersa nel verde e colline ricche di percorsi per passeggiate, trekking e pedalate. Possiamo noleggiare mountain bike e city bike all’interno della struttura. Le piazzole sono divise tra due settori, uno dei quali si affaccia direttamente sulla riva del lago. Hanno un’ampiezza che va dai sessanta ai cento metri quadrati, sono dotate di allaccio per la corrente tra i sei e i nove ampere e di fontanella per l’acqua potabile. Il campeggio è dotato inoltre di camper service. Nella struttura troviamo spiaggia attrezzata riservata, piscina fronte lago, ristorante, area barbecue, tavoli da ping pong e campi da beach volley, calcetto, basket, bocce e minigolf. Per una vacanza all’insegna del benessere è a disposizione anche una piccola area fitness. Gli ospiti più piccoli possono divertirsi nell’area giochi e nei mesi estivi trovano animatori pronti a coinvolgerli nel mini club con la baby dance. Di sera, animazione dedicata anche agli adulti con musica, eventi a tema e spettacoli di cabaret. Il Camping & Village Polvese è il luogo di vacanza ideale per giovani, famiglie con bambini e coppie di tutte le età.