Hi！来吃豆米火锅的豆花儿，你好！本期节目聊聊【饮食和营养】这个话题，我们如何从底层逻辑认识“吃”这件事，让我们可以吃得更开心也吃得更健康，希望本期能解答一些关于“我到底该吃多少”“该吃什么”“该怎么吃“的问题
【食用指南】
� 来评论区来和我一起交流”吃吃吃“，有任何指正和补充也欢迎告诉我~
本期节目感谢LemonBox的大力支持。LemonBox是一个专注为我们提供定制营养包的专业保健营养品牌，反对盲目补充，倡导通过科学定制化营养方案、产品和服务，实现个人化精准补充，这也非常符合本期节目中想位大家介绍的营养理念，那就是个性化、全面和均衡~
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【火锅菜单】
01:44 自查！超级有用专业的健康营养自评问卷
05:14 核心饮食原则：个性化、全面、均衡
06:40 破除迷思——到底有没有可能完全戒糖？No！
09:24 警惕智商税，所有糖其实都是天然糖
11:43 比起主食，你可能更需要关注的是这些”糖“
13:11 破除迷思——脂肪不是敌人：重新认识脂肪分类和作用
15:25 鱼油、坚果、牛油果、菜油、橄榄油…到底该怎么吃
18:22 脂肪其实在”抢椅子“：平衡和适量的妙义
22:30 为什么建议你在减脂期反而要吃”够“脂肪
25:01 正常饮食还能减肥的核心逻辑：保证营养，合理热量缺口
29:05 急性炎症VS慢性炎症：一场大火VS持续闷烧
33:12 抗炎怎么突然火了？我们生活在精加工的裹挟中
35:22 所谓抗炎饮食、地中海饮食，其实本质就是做到了这一点
38:25 对各类流行饮食法祛魅：认识到背后的底层逻辑
41:03 沙拉、水煮菜不一定比炒菜健康，蒜泥原来有这样的奇效
44:02 鱼油到底要不要补？是不是智商税
49:02 断食、16+8轻断食：要不要尝试、怎么尝试？
52:10 偶尔饿一饿，其实是给你的身体打扫卫生的时间
54:41 肚子咕咕叫真是饿的信号吗？
57:57 控制血糖波动技巧和实践，”晕碳“的解法在这里
01:01:00 如果你现在馋零食甜点：做一套这样的routine吧
01:04:10 运动人士怎么吃？破除补蛋白的迷思
01:08:10 我的新式”铁三“：我如何缓解运动训练疲惫感
01:11:50 我的一天健康routine示例
01:14:10 吃保健品这件事，原来也可以这么有仪式感
� 本期提到的书/影/音：
《抗炎生活》
《控糖革命》
《超越百岁》
� BGM：
飞松 - 陈粒
� 本期封面：我的专属定制营养包
【关于本火锅】
叽里咕噜，什么都煮点儿，什么都聊点儿
希望带来充满能量的成长思考，在输出和表达中一起共振和成长
时而有点干货，也希望能给你一些共鸣、思考和不错的spark！
主播小豆米：
有点E的INTJ / 搞点戏剧的商科生 / 前咨询PPT纺织女工 / 在��当留子中
做做播客，旅旅游，教教英语；聊聊脚踏实地的现实，搞搞天马行空的浪漫
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