Hjärta och hjärna podkast

Är kolhydrater vän eller fiende?

0:00
37:38
Do tyłu o 15 sekund
Do przodu o 15 sekund
Är socker och kolhydrater samma sak? Behöver du pasta för att träna bra? Och gör kolhydrater dig tjock? Jonatan Unge och Jenny Jägerfeld söker svar i forskningen tillsammans med Rikard Landberg, professor i livsmedelsvetenskap vid Chalmers tekniska högskola. Han förklarar hur kolhydrater fungerar i kroppen, varför vissa ger snabb energi och andra knappt märks, och hur kvaliteten avgör om de hjälper eller stjälper.

Więcej odcinków z kanału "Hjärta och hjärna"