Radikaler Kurswechsel: Die neue US-Ernährungspyramide (Deep Dive)

„Esst mehr echtes Essen.“ – Mit diesem einfachen Satz stellt die US-Regierung ein jahrzehntealtes Ernährungsdogma infrage. Die neue amerikanische Ernährungspyramide – streng genommen keine Pyramide mehr – sorgt weltweit für Diskussionen. Denn plötzlich rücken Lebensmittel in den Fokus, die lange als problematisch galten: mehr Protein, mehr tierische Produkte, mehr Vollfett-Milchprodukte. Gleichzeitig wird Zucker klar zum Gegner erklärt und ultrahoch verarbeitete Lebensmittel werden offen kritisiert. In diesem HEALTH NERDS Deep Dive analysieren Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, was hinter den neuen US-Ernährungsrichtlinien steckt. Warum verabschieden sich die USA vom klassischen „Low Fat, High Carb“-Denken? Weshalb wird Protein plötzlich mit bis zu 1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht empfohlen? Und ist das biologisch sinnvoll – oder politisch motiviert? Im Zentrum der Folge steht der wissenschaftliche Perspektivwechsel: Ernährung wird nicht mehr isoliert betrachtet, sondern im Zusammenhang mit Stoffwechselgesundheit, Entzündungsprozessen, Herz-Kreislauf-Risiken und dem Darmmikrobiom. Statt Kalorienzählerei geht es um Lebensmittelqualität, Energieverfügbarkeit und biologische Funktion. Ein klarer Bruch mit alten Modellen – und für viele ein überfälliger Schritt. Gleichzeitig bleiben Widersprüche nicht aus. Wie passt die Empfehlung für mehr Fleisch und Vollfettprodukte zu der weiterhin geltenden Obergrenze für gesättigte Fettsäuren? Warum spielen pflanzliche Proteinquellen in der öffentlichen Wahrnehmung der Leitlinien eine Nebenrolle, obwohl die Studienlage hier stark ist? Und wie realistisch ist ein drastisch reduzierter Zuckerkonsum in einem Land, das weltweit an der Spitze des Industriezuckerverbrauchs steht? Auch die Kritik am Entstehungsprozess kommt zur Sprache: Interessenkonflikte, Industrie-Nähe einzelner Beteiligter und die Frage, wie unabhängig Ernährungsempfehlungen überhaupt sein können. Matthias Baum ordnet ein, was evidenzbasiert ist, wo Interpretationsspielräume liegen und warum Leitlinien immer nur Leitplanken sein können, keine individuellen Lösungen. Eine Deep Dive Folge über einen radikalen Kurswechsel in der Ernährungspolitik, über echte Lebensmittel statt Ersatzprodukte – und über die Frage, ob diese neuen Empfehlungen ein Fortschritt für die metabolische Gesundheit sind oder nur die nächste Runde im alten Ernährungskrieg. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. Spare 15 % auf deine erste Bestellung auf artgerecht.com mit dem Code HEALTHNERDS15 im Warenkorb. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

„Wie klein müssen Veränderungen sein, damit das Gehirn sie nicht als Risiko einstuft?“ „Ist es für das Gehirn besser, ein großes Ziel zu haben oder viele kleine Schritte zu gehen?“ „Warum fühlt sich Veränderung selbst bei kleinen Vorhaben oft so anstrengend an?“ „Lehnt das Gehirn Veränderung grundsätzlich ab oder lässt sich Offenheit für neue Ziele trainieren?“ Vielen Dank für Eure Fragen zur aktuellen Folge „Dein Gehirn will keine Ziele - es will überleben: Zielsetzung evolutionär verstehen“. Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert hier in der Sprechstunde die Antworten. Zur Hauptfolge: „Unser Gehirn ist nicht dafür gemacht, Ziele zu verfolgen. Es ist dafür gemacht, zu überleben.“ Mit diesem Perspektivwechsel startet die erste HEALTH NERDS Folge des neuen Jahres. Denn wenn Neujahrsvorsätze scheitern, liegt das selten an mangelnder Disziplin. Viel häufiger kollidieren sie mit einem biologischen System, das Sicherheit, Energie und Vorhersagbarkeit höher priorisiert als Fortschritt. In dieser Folge HEALTH NERDS sprechen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum darüber, warum Vorsätze aus neurobiologischer Sicht so oft ins Leere laufen. Abnehmen, mehr Bewegung oder weniger Stress scheitern nicht am Wissen, sondern daran, dass unser Gehirn Veränderung zunächst als Risiko bewertet – vor allem, wenn Ziele abstrakt, radikal oder weit entfernt sind. Im Zentrum steht ein entscheidender Gedanke: Unser Gehirn sucht keinen Neustart, sondern einen Reset. Nicht Motivation ist der Hebel, sondern Entlastung. Schlaf, Stresslevel, Energiezustand und Struktur entscheiden darüber, ob Veränderung zugelassen oder blockiert wird. Statt großer Zielzustände rücken deshalb kleine, konkrete Handlungen in den Fokus. Feste Zeiten, überschaubare Schritte und schnelle Rückmeldung signalisieren Sicherheit. So entstehen Routinen, die deutlich weniger Willenskraft brauchen – Motivation wird überflüssig, weil Verhalten automatisch wird. Besonders deutlich zeigt sich das beim Thema Gewichtsreduktion: Nicht Verbote oder radikale Pläne führen zum Erfolg, sondern das gezielte Zurücksetzen einzelner Stellschrauben – etwa beim Essrhythmus, Snacken oder der Alltagsbewegung. Ein Reset auf Handlungsebene, der dem System erlaubt, sich neu zu stabilisieren. Eine Folge über realistische Veränderung jenseits von Perfektionsdruck – und darüber, warum echter Fortschritt nicht am 1. Januar beginnt, sondern mit dem nächsten machbaren Schritt. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Zeolith wird häufig als natürlicher Detox Helfer beworben: Ein Mineral, das Giftstoffe, Schwermetalle und Umweltbelastungen aus dem Körper ziehen soll. Die Vorstellung klingt einfach und attraktiv. Entgiftung auf Knopfdruck. Biologisch betrachtet ist die Grundidee nicht frei erfunden, doch sie wird oft deutlich weiter erzählt, als es die Wissenschaft trägt. Zeolith ist kein einzelner Stoff, sondern eine Gruppe kristalliner Aluminiumsilikate, die sowohl natürlich als auch synthetisch vorkommen. Charakteristisch ist ihre poröse Gitterstruktur. Sie wirkt wie ein mikroskopischer Schwamm mit elektrischer Ladung. Genau dadurch können Zeolithe bestimmte geladene Teilchen binden. Dieser Vorgang ist kein biochemischer, sondern ein physikalischer Prozess über Adsorption und Ionenaustausch. In diesem HEALTH NERDS Deep Dive ordnen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum ein, was diese Bindung tatsächlich bedeutet. Entscheidend ist der Ort des Geschehens. Zeolith wirkt ausschließlich im Darmlumen – der Grenzfläche zur Außenwelt. Substanzen, die sich im Darm befinden oder dort entstehen, etwa Ammonium, bakterielle Stoffwechselprodukte oder bestimmte Metallionen, können unter klar definierten Bedingungen gebunden und anschließend ausgeschieden werden. Damit endet jedoch auch der realistische Wirkbereich. Zeolith gelangt nicht in den Blutkreislauf und kann keine systemisch zirkulierenden Giftstoffe aus Blut, Gewebe oder Organen entfernen. Aussagen, Zeolith könne Schwermetalle aus dem Blut ziehen oder den Körper ganzheitlich entgiften, sind wissenschaftlich nicht haltbar. Auch für eine direkte Regeneration der Darmschleimhaut gibt es keine belastbare Evidenz. Häufig zitierte Effekte beziehen sich auf einzelne Marker wie Zonulin, die für sich allein keine Aussage über eine umfassende Barriereheilung erlauben. Ein weiterer zentraler Punkt ist die fehlende Selektivität. Zeolith bindet nicht nur potenziell unerwünschte Stoffe, sondern auch erwünschte. Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine und sogar Medikamente können gebunden werden, wenn sie zeitgleich eingenommen werden. Deshalb ist Abstand in der Einnahme zwingend erforderlich und ein unkritischer Dauereinsatz problematisch. Wann kann Zeolith dennoch sinnvoll sein? Vor allem als temporäres, symptomorientiertes Instrument. Etwa bei akuter Darmunruhe oder in therapeutisch begleiteten Phasen, wenn eine erhöhte Belastung im Darmlumen vermutet wird. Nicht als Allheilmittel, nicht als systemisches Detox Werkzeug und nicht als Ersatz für körpereigene Entgiftungsprozesse über Leber, Niere und Darm. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. Spare 15 % auf deine erste Bestellung auf artgerecht.com mit dem Code HEALTHNERDS15 im Warenkorb. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

„Unser Gehirn ist nicht dafür gemacht, Ziele zu verfolgen. Es ist dafür gemacht, zu überleben.“ Mit diesem Perspektivwechsel startet die erste HEALTH NERDS Folge des neuen Jahres. Denn wenn Neujahrsvorsätze scheitern, liegt das selten an mangelnder Disziplin. Viel häufiger kollidieren sie mit einem biologischen System, das Sicherheit, Energie und Vorhersagbarkeit höher priorisiert als Fortschritt. In dieser Folge HEALTH NERDS sprechen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum darüber, warum Vorsätze aus neurobiologischer Sicht so oft ins Leere laufen. Abnehmen, mehr Bewegung oder weniger Stress scheitern nicht am Wissen, sondern daran, dass unser Gehirn Veränderung zunächst als Risiko bewertet – vor allem, wenn Ziele abstrakt, radikal oder weit entfernt sind. Im Zentrum steht ein entscheidender Gedanke: Unser Gehirn sucht keinen Neustart, sondern einen Reset. Nicht Motivation ist der Hebel, sondern Entlastung. Schlaf, Stresslevel, Energiezustand und Struktur entscheiden darüber, ob Veränderung zugelassen oder blockiert wird. Statt großer Zielzustände rücken deshalb kleine, konkrete Handlungen in den Fokus. Feste Zeiten, überschaubare Schritte und schnelle Rückmeldung signalisieren Sicherheit. So entstehen Routinen, die deutlich weniger Willenskraft brauchen – Motivation wird überflüssig, weil Verhalten automatisch wird. Besonders deutlich zeigt sich das beim Thema Gewichtsreduktion: Nicht Verbote oder radikale Pläne führen zum Erfolg, sondern das gezielte Zurücksetzen einzelner Stellschrauben – etwa beim Essrhythmus, Snacken oder der Alltagsbewegung. Ein Reset auf Handlungsebene, der dem System erlaubt, sich neu zu stabilisieren. Eine Folge über realistische Veränderung jenseits von Perfektionsdruck – und darüber, warum echter Fortschritt nicht am 1. Januar beginnt, sondern mit dem nächsten machbaren Schritt. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

MCT Öl gilt als schneller Energielieferant. Ein Esslöffel im Kaffee soll genügen, um den Stoffwechsel effizienter arbeiten zu lassen, die Konzentration zu steigern und Fett direkt in Energie umzuwandeln. Kaum ein anderes Fett wird derzeit mit so klaren Leistungsversprechen beworben. Doch hinter diesem Trend steckt weniger Magie als ein besonderer biologischer Mechanismus. MCT steht für Medium Chain Triglycerides, also mittelkettige Fettsäuren. Entscheidend ist ihre Kettenlänge. Im Fokus stehen vor allem C8 und C10 Fettsäuren, Kaprylsäure und Kaprinsäure. Sie kommen natürlicherweise unter anderem in Kokosfett und in Muttermilch vor, dort jedoch eingebettet in ein komplexes Nahrungsgefüge. Als isoliertes Öl werden sie heute gezielt eingesetzt, um einen bestimmten Stoffwechselweg zu nutzen. In diesem HEALTH NERDS Deep Dive ordnen Podcast Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum die biochemischen Besonderheiten von MCT Öl ein. Der zentrale Unterschied liegt im Verdauungsweg. Während langkettige Fettsäuren Galle, Enzyme und den Transport über das Lymphsystem benötigen, werden mittelkettige Fettsäuren deutlich schneller aufgenommen. Sie gelangen direkt über die Pfortader zur Leber und werden dort rasch oxidiert. Dieser Weg erklärt, warum MCT Öl schneller Energie bereitstellen und die Ketonkörperproduktion erhöhen kann. Damit unterscheidet sich MCT Öl klar von klassischen Nahrungsfetten. Die schnelle Verfügbarkeit bedeutet jedoch nicht automatisch Fettabbau. Der Einfluss auf Körpergewicht und Fettmasse ist gering und immer an die Gesamtenergiebilanz gekoppelt. Auch MCT liefert neun Kilokalorien pro Gramm. Die beworbene Fettverbrennung ist daher kein eigenständiger Effekt, sondern eher eine Folge veränderter Energieverwertung im Rahmen bestimmter Ernährungsformen. Ein weiterer Aspekt ist die Verträglichkeit. Gerade weil MCT Fettsäuren den klassischen Verdauungsweg umgehen, reagieren viele Menschen empfindlich auf höhere Mengen. Übelkeit, Bauchkrämpfe oder Durchfall sind keine Seltenheit, wenn der Einstieg zu schnell erfolgt. Evolutionär betrachtet war der menschliche Stoffwechsel zwar immer mit mittelkettigen Fettsäuren konfrontiert, jedoch nie in isolierter, hochkonzentrierter Form. Genau diese fehlende Einbettung erklärt, warum Geschwindigkeit für den Stoffwechsel sowohl Vorteil als auch Belastung sein kann. Wann kann MCT Öl sinnvoll sein? Etwa bei eingeschränkter Fettverdauung, bei bestimmten ketogenen Ansätzen oder als gezielte Energiequelle für das zentrale Nervensystem. Gleichzeitig ist es kein universeller Leistungsbooster und kein Stoffwechsel Hack ohne Nebenwirkungen. Entscheidend sind Menge, Kontext und individuelle Verträglichkeit. Was kann MCT Öl tatsächlich leisten? Wo endet der biologische Vorteil und wo beginnt die Überforderung? Und für wen ist diese Form der schnellen Energie wirklich geeignet? HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15 % auf deine erste Bestellung auf artgerecht.com mit dem Code HEALTHNERDS15 im Warenkorb. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

"Sind für die Darmgesundheit regelmäßige Essenspausen wichtiger als eine möglichst perfekte Lebensmittelauswahl?” “Hängen plötzliches Sodbrennen rund um die Feiertage eher mit Ernährung und Stress zusammen und welche Maßnahmen sind sinnvoll, ohne auf Lutschtabletten zurückzugreifen?” “Wie lässt sich der Darm nach der Weihnachtszeit bei anhaltender Trägheit und Blähungen sinnvoll unterstützen, auch wenn die Ernährung nicht immer perfekt ist?” “Gibt es eine sanfte Möglichkeit, den Darm nach Weihnachten zu entlasten, ohne zu fasten oder Detox Programme zu machen?” Vielen Dank für Eure Fragen zur aktuellen Folge „Wenn der Darm Weihnachtsferien macht: Unser Körper im Ausnahmezustand“. Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert hier in der Sprechstunde die Antworten. Zur Hauptfolge: „Ein, zwei Tage üppiges Essen steckt ein gesunder Körper meistens locker weg. Doch fünf Wochen Dauer-Ausnahmezustand im Dezember bringen Stoffwechsel, Immunsystem und Mikrobiom ordentlich ins Trudeln.“ In dieser Folge HEALTH NERDS spricht Podcast-Host Felix Moese mit Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum darüber, was rund um Weihnachten tatsächlich in unserem Verdauungssystem passiert: mehr Zucker, mehr Alkohol, mehr hochverarbeitete Lebensmittel, dazu Stress und oft deutlich weniger Schlaf. Eine Kombination, die den Körper messbar belastet – und rund um die Feiertage sogar mit einem Anstieg der Herzinfarktrate einhergeht. Während unser Darm mit kurzfristigem Überfluss gut umgehen kann, ist er evolutionär nicht auf wochenlangen Dauerstress ausgelegt. Im Zentrum der Folge stehen deshalb die evolutionären Grundlagen unseres Stoffwechsels, die Bedeutung von Rhythmus und Vorhersagbarkeit für die Verdauung sowie die Auswirkungen von Stress auf Darmbarriere, Mikrobiom und Immunfunktion. Oder anders gesagt: "Evolutionär betrachtet kann unser Körper nichts mit XXL-Adventskalendern anfangen.“ Ein zentrales Thema ist der biologische Ausnahmezustand, in den viele Menschen rund um Weihnachten geraten. Hohe Kaloriendichte, ständiges Snacken und verschobene Schlafzeiten verändern das Darmmikrobiom messbar und fördern entzündliche Prozesse. Beschwerden wie Blähungen, Völlegefühl, Reflux oder Trägheit sind dabei keine Schwäche, sondern nachvollziehbare Warnsignale eines Systems, dem über längere Zeiträume Regenerationspausen fehlen. Diese Prozesse bleiben nicht auf den Darm beschränkt, sondern wirken sich auch auf Energielevel, Immunfunktion und die Anfälligkeit für Infekte aus. Gleichzeitig geht es in dieser Folge um praktikable Strategien jenseits von Verboten und Perfektionsdruck: Warum Bewegung ein zentraler Regulator für Verdauung und Stressverarbeitung ist – Stichwort Weihnachtsspaziergang. Warum Essenspausen und feste Routinen dem Darm Stabilität geben. Wie kurze Atemrituale vor dem Essen den Parasympathikus aktivieren. Und wann Verdauungsenzyme oder Bitterstoffe sinnvoll unterstützen können. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Weihrauch steht seit Jahrhunderten für Schutz, Reinigung und Transzendenz. Der aufsteigende Rauch symbolisiert Verbindung, Festlichkeit und spirituelle Präsenz. Doch hinter dieser kulturellen Bedeutung verbirgt sich ein Naturstoff, der heute aus einem völlig anderen Grund wissenschaftlich relevant ist. Woraus besteht Weihrauch? Aus dem Harz verschiedener Boswellia-Bäume. Gewonnen aus der angeschnittenen Rinde, getrocknet und weiterverarbeitet, enthält es eine Gruppe bioaktiver Substanzen, die als Boswellia-Säuren bekannt sind. Diese Stoffe sind es, die Weihrauch aus biologischer Perspektive interessant machen. In diesem HEALTH NERDS Deep Dive ordnen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum die biochemischen Mechanismen von Weihrauch ein. Der Fokus liegt auf Entzündungsprozessen und hier insbesondere auf der sogenannten Leukotrien-Achse. Leukotriene sind entzündungsfördernde Botenstoffe des Immunsystems, die vor allem bei chronisch aktiven Entzündungen eine zentrale Rolle spielen. Boswellia-Säuren greifen genau an dieser Stelle regulierend ein und dämpfen Entzündungswege, die bei dauerhaft aktivierten Immunprozessen relevant sind. Damit unterscheidet sich Weihrauch grundlegend von klassischen Entzündungshemmern wie Ibuprofen oder Diclofenac. Diese wirken primär über die Hemmung der Prostaglandin-Synthese und entfalten ihre Effekte vor allem bei akuten Entzündungen und Schmerzen. Weihrauch hingegen entfaltet seine Wirkung nicht sofort und nicht symptomorientiert, sondern setzt auf langfristige Modulation chronischer Entzündungsprozesse. Deshalb ist Weihrauch kein Akut-Schmerzmittel, kann aber bei bestimmten chronischen Krankheitsbildern eine ergänzende Rolle spielen. Mögliche Einsatzgebiete sind Kniegelenkarthrose, chronisch entzündliche Darmerkrankungen, allergische Erkrankungen und Asthma. Wichtig dabei ist die Unterscheidung zwischen wissenschaftlich belegten Effekten und überzogenen Erwartungen. Denn: Entscheidend ist nicht der Name Weihrauch, sondern die Qualität des standardisierten Extrakts, die Konzentration der Boswellia-Säuren und eine ausreichend lange Einnahmedauer. Wie ist die aktuelle Studienlage? Gibt es nachweisbare Effekte gegenüber Placebo? Für wen ist Weihrauch geeignet? Und: Hat das Einatmen von Weihrauch in der Kirche nachweisbare Effekte auf unsere Gesundheit? HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. - Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast

„Ein, zwei Tage üppiges Essen steckt ein gesunder Körper meistens locker weg. Doch fünf Wochen Dauer-Ausnahmezustand im Dezember bringen Stoffwechsel, Immunsystem und Mikrobiom ordentlich ins Trudeln.“ In dieser Folge HEALTH NERDS spricht Podcast-Host Felix Moese mit Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum darüber, was rund um Weihnachten tatsächlich in unserem Verdauungssystem passiert: mehr Zucker, mehr Alkohol, mehr hochverarbeitete Lebensmittel, dazu Stress und oft deutlich weniger Schlaf. Eine Kombination, die den Körper messbar belastet – und rund um die Feiertage sogar mit einem Anstieg der Herzinfarktrate einhergeht. Während unser Darm mit kurzfristigem Überfluss gut umgehen kann, ist er evolutionär nicht auf wochenlangen Dauerstress ausgelegt. Im Zentrum der Folge stehen deshalb die evolutionären Grundlagen unseres Stoffwechsels, die Bedeutung von Rhythmus und Vorhersagbarkeit für die Verdauung sowie die Auswirkungen von Stress auf Darmbarriere, Mikrobiom und Immunfunktion. Oder anders gesagt: "Evolutionär betrachtet kann unser Körper nichts mit XXL-Adventskalendern anfangen." Ein zentrales Thema ist der biologische Ausnahmezustand, in den viele Menschen rund um Weihnachten geraten. Hohe Kaloriendichte, ständiges Snacken und verschobene Schlafzeiten verändern das Darmmikrobiom messbar und fördern entzündliche Prozesse. Beschwerden wie Blähungen, Völlegefühl, Reflux oder Trägheit sind dabei keine Schwäche, sondern nachvollziehbare Warnsignale eines Systems, dem über längere Zeiträume Regenerationspausen fehlen. Diese Prozesse bleiben nicht auf den Darm beschränkt, sondern wirken sich auch auf Energielevel, Immunfunktion und die Anfälligkeit für Infekte aus. Gleichzeitig geht es in dieser Folge um praktikable Strategien jenseits von Verboten und Perfektionsdruck: Warum Bewegung ein zentraler Regulator für Verdauung und Stressverarbeitung ist – Stichwort Weihnachtsspaziergang. Warum Essenspausen und feste Routinen dem Darm Stabilität geben. Wie kurze Atemrituale vor dem Essen den Parasympathikus aktivieren. Und wann Verdauungsenzyme oder Bitterstoffe sinnvoll unterstützen können. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

MSM wird gefeiert als Entzündungsbremse, Gelenkretter, Haut-Booster und Regenerationshilfe. Es taucht in immer mehr Supplements auf, oft mit dem Versprechen: weniger Schmerzen, mehr Beweglichkeit, straffere Haut. Doch was steckt wirklich hinter MSM, Methylsulfonylmethan? Ein weiterer Wellness-Hype oder ein biologisch plausibler Wirkstoff mit messbaren Effekten? In dieser Folge HEALTH NERDS Deep Dive ordnen Felix Moese und Matthias Baum MSM wissenschaftlich ein: Was ist MSM überhaupt, was macht diese organische Schwefelverbindung im Körper, und warum ist sie weder Vitamin noch Mineralstoff, geschweige denn ein essenzieller Nährstoff? Im Zentrum stehen die Mechanismen, die in Studien immer wieder genannt werden: anti-entzündliche Effekte über zentrale Signalwege wie NF kB, eine mögliche Unterstützung antioxidativer Systeme und die Frage, ob MSM mehr kann als nur Symptome zu dämpfen. Studien zeigen in welchen Bereichen die Daten am stärksten sind: Arthrose und Gelenkschmerzen. Welche Effekte zeigen randomisierte Studien wirklich und wie groß ist der Nutzen bei Schmerz und Funktion, wenn Dosierungen eher im Grammbereich liegen? Gleichzeitig wird klar abgegrenzt, wo die Evidenz dünner wird: Haut, Anti-Aging, Gewebsaufbau, Longevity. Und auch ein neues, noch junges Forschungsfeld kommt zur Sprache: MSM im Kontext Darm, Fehlbesiedelung und Leaky Gut, spannend, aber noch ohne robuste Langzeitdaten. Zum Schluss der Quick-Check: Für wen kann MSM sinnvoll sein, für wen eher nicht? Warum ist es kein Basissupplement und keine Präventionsroutine, sondern eher ein Baustein für konkrete Situationen wie mechanisch entzündliche Gelenkbeschwerden oder hohe sportliche Belastung mit viel oxidativem Stress? Dazu gibt es den Quick Check zur Anwendung: typische Dosierungen, Einnahmeform, mögliche Nebenwirkungen im Magen-Darm-Trakt, klare Warnhinweise für Schwangerschaft, Stillzeit und Kinder sowie die wichtigsten Qualitätsmerkmale wie Reinheit, Tests auf Schwermetalle und Lösungsmittel. Ist MSM ein Wundermittel? Nein. Kann es in bestimmten Kontexten ein sinnvoller Bestandteil einer Strategie gegen Entzündung, Schmerz und Belastung sein? HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. - Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

„Ich habe gehört, dass Probiotika den Darm gar nicht dauerhaft besiedeln, heißt das, sie wirken trotzdem?“ „Wasserkefir, Kombucha, Milchkefir oder Brottrunk - was davon hat wirklich einen gesundheitlichen Nutzen?“ „Ich soll pro Woche dreißig Gemüsesorten essen. Macht es Sinn, alles zu mixen und täglich dieselbe Mischung zu trinken oder verliert Gemüse dadurch an Wirkung?“ „Stimmen die Berichte, dass bestimmte Probiotika Depressionen lindern können und wie läuft das im Körper ab?“ „Ich habe Histaminprobleme und oft Blähungen. Können Probiotika helfen oder verschlechtern sie die Beschwerden? Welche Stämme sollte man besser meiden?“ Vielen Dank für Eure Fragen zur aktuellen Folge „Probiotika-Hype: Warum unser Darm ganz anders funktioniert als viele denken“. Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert hier in der Sprechstunde die Antworten. Zur Hauptfolge: „Viele Menschen glauben, ein probiotischer Joghurt könne den Darm reparieren – aber so funktioniert unser Mikrobiom nicht.“ – der Probiotika-Hype ist gewaltig, doch unser Darm-Mikrobiom steckt in einem Meer aus Mythen: Probiotika, die nicht halten, was sie versprechen. Marketingclaims ohne Evidenz. Synbiotika, die besser klingen als sie funktionieren. Und gleichzeitig seriöse Forschung, die klar zeigt: Manche Ansätze wirken – nur anders, subtiler und kontextabhängiger, als viele denken. Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklären in dieser Episode, was wirklich hinter Probiotika, Präbiotika, Postbiotika und Synbiotika steckt: welche Anwendungen wissenschaftlich gut untersucht sind, • warum die Vorstellung einer dauerhaften „Kolonisation“ des Darms ein Mythos ist, • für welche Postbiotika es belastbare, klinische Daten gibt, • und warum Ernährung, Ballaststoffe und Bewegung das Mikrobiom innerhalb von 48–72 Stunden verändern können. Ein zentrales Thema: Diversität – der „Regenwald im Darm“. Matthias zeigt, warum eine hohe Alpha-Diversität der stärkste Marker für Gesundheit ist, wie moderne Ernährung, Stress, Medikamente und Antibiotika sie reduzieren – und wie schnell sie sich wieder verbessern lässt. Präbiotika bilden dafür den biologischen Nährboden, Postbiotika liefern stabile Wirkstoffe, und Probiotika haben ihren Platz dort, wo klinische Daten sie stützen, etwa bei antibiotika-assoziierter Diarrhö oder bestimmten Reizdarm-Beschwerden. Außerdem im Fokus: Lactoferrin – ein starkes Immun- und Barriereprotein, das zwar kein Pro-, Prä- oder Postbiotikum ist, aber wissenschaftlich gut belegt das Darmmilieu stabilisieren und die Schleimhäute unterstützen kann. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. –– Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.