Anne Ghesquière - Métamorphose

Faut-il vraiment envisager une cure « détox » pour prendre soin de son foie ? Ou quelques choix alimentaires simples peuvent-ils suffire pour soutenir les fonctions enzymatiques du foie ?Après un premier épisode consacré à la façon dont le foie élimine les molécules étrangères à l’organisme, place à la pratique dans ce second épisode. Je vous propose de voir, concrètement, quelle alimentation privilégier, ce qu’il vaut mieux limiter ou éviter, comment réduire votre exposition aux polluants du quotidien, et quelle supplémentation ou quelles plantes peuvent avoir un intérêt.Au programme :Comment savoir si votre foie a besoin d’être soutenu ?Pourquoi le brocoli est-il si intéressant pour le foie ?Comment consommer l’ail pour profiter de ses bienfaits ?Pourquoi l’association curcuma et poivre n’est-elle pas forcément une bonne idée ?Sardines, riz, papillotes, poêles antiadhésives : comment limiter les polluants dans votre cuisine ?Café, alcool, vin : quelles limites pour le foie ?NAC, glutathion, chardon-marie, radis noir, desmodium : quels compléments et quelles plantes ont vraiment un intérêt ? Ce que dit la science, et les précautions à connaître, notamment en cas de traitement médicamenteux.Mes réponses à ces questions, et à bien d’autres, dans ce nouvel épisode.Belle écoute !Chapitres 00:00 Introduction 01:04 Rappel : le foie, usine de transformation 02:39 Réduire la charge, soutenir l'action enzymatique du foie 05:13 Fatigue, réveils nocturnes, nausées : les signes à repérer 07:11 Alimentation méditerranéenne, crucifères et sulforaphane 12:11 L'ail : écraser, attendre, manger cru 15:07 Curcuma et pipérine, thym et romarin 18:47 Fruits, œufs, protéines et cuisson douce 23:11 Poissons gras, arsenic du riz, aluminium : limiter les polluants 30:32 Plastiques, contenants et hydratation 31:32 Café, alcool et sulfites 36:13 Pamplemousse, paracétamol : médicaments et interactions 39:12 NAC, glutathion, soufre, cofacteurs : les compléments 43:21 Radis noir, artichaut, chardon-marie : la phytothérapie 48:03 Métaux lourds, synthèse et signes d'alerteRéférences :Bailey DG, Dresser G, Arnold JM. CMAJ. 2013;185(4):309-316Carey M, Jiujin X, Gomes Farias J, Meharg AA. PLoS One. 2015;10(7):e0131608Dosz EB, Jeffery EH. J Food Sci. 2013;78(9):H1459-H1463EFSA NDA Panel. EFSA J. 2021;19(6):e06577Halegoua-DeMarzio D, Navarro V, Ahmad J, et al. Am J Med. 2023;136(2):200-206Kennedy OJ, Roderick P, Buchanan R, et al. Aliment Pharmacol Ther. 2016;43(5):562-574Khan MA, Wang F. Environ Toxicol Chem. 2009;28(8):1567-1577Kroon MAGM, van Laarhoven HWM, Swart EL, et al. iScience. 2025;28(6):112575Kumar P, Liu C, Suliburk J, et al. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2023;78(1):75-89Lemire M, Fillion M, Barbosa F, et al. Sci Total Environ. 2010;408(19):4076-4084Moore LB, Goodwin B, Jones SA, et al. Proc Natl Acad Sci U S A. 2000;97(13):7500-7502Okunade O, Niranjan K, Ghawi SK, et al. Mol Nutr Food Res. 2018;62(18):e1700980Shoba G, Joy D, Joseph T, et al. Planta Med. 1998;64(4):353-356Wang C, Shang Y, Kanaan G, et al. Cochrane Database Syst Rev. 2025;6(6):CD015524Wang R, Yan R, Jiao J, et al. Front Nutr. 2024;11:1398184🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici🎓​ Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition SystémiqueCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sans doute avez-vous déjà entendu parler de ces fameuses cures « détox » ? À réaliser régulièrement, elles permettraient au foie de se purifier et de retrouver le fonctionnement de sa jeunesse ! Qu’en est-il vraiment ? Que dit la science sur ce sujet ?Dans ce premier épisode consacré au foie, je vous propose de vous présenter en détail son fonctionnement : comment il élimine les molécules étrangères à l’organisme (ce que l’on appelle les xénobiotiques), ce qui peut le « surcharger » au quotidien, et ce que votre bilan sanguin peut – ou ne peut pas – en dire.La partie pratique (comment le soutenir au quotidien) sera présentée dans le prochain épisode.Au programme :Une cure « détox » nettoie-t-elle vraiment le foie ? Détoxication, détoxification, détoxination : trois mots souvent confondus, pour y voir enfin clair.Que fait votre foie d’un verre de vin, d’un café ou d’un médicament ? Les étapes par lesquelles il neutralise ce qui est étranger à l’organisme, et pourquoi ce travail a un coût.Faut-il se méfier des fruits pour protéger son foie ? Ce qui distingue le fructose d’une pomme de celui des aliments ultra-transformés.Un bilan sanguin normal suffit-il à dire que votre foie va bien ? Ce que mesurent vraiment ALAT, ASAT et gamma-GT, et ce qu’ils ne mesurent pas.Pourquoi le même café ou le même verre de vin n’ont-ils pas le même effet chez tout le monde ? Génétique, pamplemousse, millepertuis : ce qui accélère ou freine le travail de votre foie.Mes réponses à ces questions, et à bien d’autres, dans ce nouvel épisode.Belle écoute !00:00 Introduction00:41 Détoxication, détoxification, détoxination : de quoi parle-t-on ?03:23 Le foie, carrefour métabolique10:03 Xénobiotiques, bile et cycle entéro-hépatique15:24 Quand le foie va mal : cholestase, calculs, cirrhose19:26 Stéatose métabolique : le fructose industriel, pas le fruit29:59 Le bilan sanguin hépatique et ses limites32:40 Les trois phases de détoxication43:25 Métaboliseurs lents ou rapides : génétique et médicaments50:12 Pamplemousse, crucifères, millepertuis : les interactions53:53 Alcool, café, minéraux et polluants1:05:00 Synthèse : soutenir le foie plutôt que le purifier🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici🎓​ Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition SystémiqueCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Anne Ghesquière est la fondatrice du podcast Métamorphose, un des podcasts les plus écoutés en France. Autrice, directrice d'éditions chez Eyrolles, elle a également créé historiquement le magazine Féminin Bio. À travers environ 1500 épisodes en 7 ans au sein de Métamorphose, Anne a reçu des centaines d'experts dans le milieu de la santé, dont la nutrition. J'ai d'ailleurs eu le plaisir de réaliser plusieurs épisodes en tant qu'invité avec elle. Je suis donc particulièrement heureux de la recevoir aujourd'hui de l'autre côté du micro, non seulement pour échanger sur sa vision de la santé avec le recul de ses interviews, mais aussi en tant qu'amie. Nous parlons bien sûr de nutrition, de santé mentale, d'activité physique, mais également de sujets peu abordés jusqu'à présent dans le podcast, comme la place du pardon ou l'importance de l'engagement collectif.Belle écoute !00:00 Intro00:44 Le parcours d'Anne Ghesquière09:58 La naissance de Métamorphose16:51 Ce que 1 500 épisodes lui ont appris23:57 Nutrition : qui croire ?31:12 Les habitudes alimentaires d'Anne39:58 Manger sain coûte-t-il plus cher ?44:36 Nos enfants mangent comme nous54:44 Du podcast audio à la vidéo1:01:31 Muscle, mouvement et actualité d'Anne🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici🎓​ Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition SystémiqueCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Boire du café est souvent devenu un automatisme : une tasse au réveil, une autre en arrivant au travail, à la pause, après le déjeuner, et parfois encore davantage pour tenir la journée. Mais, au final, comment savoir si c'est trop ?Dans la première partie, j’ai abordé la composition du café en détails et ses principaux effets sur la santé. Ici, je vous propose de nous concentrer sur la partie pratique. Je reviendrai notamment sur les modes de préparation et la torréfaction, qui peuvent impacter la teneur en caféine et en polyphénols de votre café.Pourquoi s’endormir facilement après un café est-il trompeur ?À quelle heure arrêter de boire du café ?Comment profiter pleinement des propriétés de votre café ?Que représente, concrètement, le repère de 400 mg/j de caféine et comment l'adapter au café que vous avez l'habitude de boire ?Comment choisir votre décaféiné, et que faut-il savoir sur les méthodes d’extraction ?Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce nouvel épisode.Belle écoute !00:00:00 Caféine : combien de tasses peut-on bien tolérer ?00:08:09 À quelle heure boire votre dernière tasse ?00:11:16 Comment ajuster votre consommation de café ?00:14:19 Quel café choisir pour votre santé ?00:19:26 Selon quels critères choisir votre café ?00:22:52 Grossesse, allaitement, médicaments : quand faut-il limiter le café et dans quelle mesure ?00:27:19 Votre café est-il encore un plaisir ou un automatisme ?Production : Anthony Berthou, Clément Socchi🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici🎓​ Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition SystémiqueCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le sujet du café divise. Pour certains, il est à bannir à cause de la caféine. Pour d'autres, il s’agit au contraire d’une boisson bénéfique pour la santé.Dans cet épisode, je vous propose de développer les effets de la caféine sur la santé, en les distinguant de ceux du café lui-même. J'aborde la sensibilité individuelle à la caféine, son impact sur le sommeil ou les performances, la variation des teneurs selon le mode de préparation du café, les effets documentés par la littérature scientifique du café sur la santé, les précautions à avoir à l’esprit si vous êtes amateur de café. ou encore les enjeux écologiques et éthiques de la production du café.🔹 Qui contient le plus de caféine : l’expresso ou le café filtre ? Et qu’en est-il du thé ? Du chocolat ? Des boissons énergisantes ?🔹 Quels sont les bénéfices santé du café ?🔹 Jusqu'à quelle heure boire son dernier café pour protéger la qualité de votre sommeil ?🔹 Que penser du déca ?🔹 Quel est l'impact écologique réel d'une tasse de café ?Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce nouvel épisode.Belle écoute !00:00:00 Où se cache vraiment la caféine00:10:58 Boissons énergisantes : le vrai problème chez les jeunes00:15:44 Comment la caféine masque la fatigue00:24:49 Pourquoi le café finit par moins vous faire d’effet00:30:27 Jusqu’où vont les bénéfices de la caféine00:34:40 Pourquoi la caféine agit-elle différemment selon les personnes ?00:38:40 Caféine et sommeil : pourquoi elle peut vous empêcher de récupérer00:47:18 Café à jeun : faut-il s’en méfier ?00:54:03 Caféine et sport : quelle dose peut améliorer les performances ?00:57:26 Le café est-il vraiment bénéfique pour la santé ?01:14:36 Le coût caché de votre caféRéférencesLudwig et al., 2014 — Food Funct — doi:10.1039/c4fo00290cEFSA NDA Panel, 2015 — EFSA J — doi:10.2903/j.efsa.2015.4102Huang et al., 2005 — Nat Neurosci — doi:10.1038/nn1491Derry et al., 2014 — Cochrane Database Syst Rev — doi:10.1002/14651858.CD009281.pub3Gardiner et al., 2023 — Sleep Med Rev — doi:10.1016/j.smrv.2023.101764Gardiner et al., 2025 — Sleep — doi:10.1093/sleep/zsae230Burke et al., 2015 — Sci Transl Med — doi:10.1126/scitranslmed.aac5125Lovallo et al., 2005 — Psychosom Med — doi:10.1097/01.psy.0000181270.20036.06Smith et al., 2020 — Br J Nutr — doi:10.1017/S0007114520001865Jee et al., 2001 — Am J Epidemiol — doi:10.1093/aje/153.4.353Poole et al., 2017 — BMJ — doi:10.1136/bmj.j5024Di Maso et al., 2021 — Adv Nutr — doi:10.1093/advances/nmaa177Kennedy et al., 2017 — BMJ Open — doi:10.1136/bmjopen-2016-013739Ding et al., 2014 — Diabetes Care — doi:10.2337/dc13-1203Loftfield et al., 2018 — JAMA Intern Med — doi:10.1001/jamainternmed.2018.2425Production : Anthony Berthou, Clément Socchi🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici🎓​ Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition SystémiqueCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Peut-on passer d’une vie sédentaire à un ultra-trail de 100 kilomètres en seulement 18 mois ? C’est le pari du projet 0 to 100, porté par Guillaume Millet.Professeur de physiologie de l’exercice à l’Université Jean Monnet de Saint-Étienne, auteur de plusieurs centaines d’articles scientifiques et de 6 livres, membre senior de l’Institut universitaire de France : Guillaume fait partie des plus grands experts internationaux de la physiologie de l’effort.Mais derrière le sérieux de l’expertise scientifique, il y a également un homme sachant manier l’humour avec subtilité, et un sportif ayant vécu les exigences de l’effort de longue durée. Il a notamment pratiqué le ski de fond et le raid-aventure à bon niveau et s’est classé trois fois dans le top 6 de l’UTMB. Je connais Guillaume depuis une vingtaine d’années. Nous avons collaboré ensemble dans plusieurs projets, dont le projet 0 to 100, et je suis très heureux de l’accueillir pour ce nouvel épisode.Une grande partie de notre échange est consacrée au projet 0 to 100, mais nous abordons aussi de nombreux autres sujets de physiologie de l’effort et d’ultra-endurance :•⁠ ⁠Pourquoi la sédentarité est-elle un problème de santé, y compris chez les sportifs ?•⁠ ⁠Dix heures de sport par semaine : bénéfique ou délétère pour la santé ?•⁠ ⁠Comment se remettre en mouvement au travail ?•⁠ ⁠Pourquoi l’écart de performance entre femmes et hommes se réduit il en ultra-endurance ?•⁠ ⁠Comment le sommeil et la fatigue cognitive influencent ils votre effort ?•⁠ ⁠Qu’est-ce que le concept de la chasse d’eau ?Un échange dense, entre science et expérience de terrain. Et nous avons un scoop pour vous à la fin de l’épisode : à écouter jusqu’au bout donc !00:00:00 Sédentarité et inactivité physique : quelle différence pour votre santé ?00:08:07 Projet 0 to 100 : comment les participants ont-ils été sélectionnés ?00:15:52 Quels effets de l'entraînement seront mesurés sur l'étude ?00:17:51 Dix heures de sport par semaine : est-ce vraiment trop pour la santé ?00:26:41 Pourquoi les conditions de l'étude sont essentielles00:31:02 « L'idéal serait de s'entraîner pour l'UTMB sans jamais le faire »00:40:12 Comment remettre du mouvement au travail ?00:49:27 Les deux facteurs clés de performance pour l'ultra-endurance00:54:42 Comment arriver mieux préparé au départ d'une course ?01:04:30 Pourquoi l'écart entre femmes et hommes se réduit-il en ultra-endurance ?Production : Anthony Berthou, Clément Socchi🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici🎓​ Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition SystémiqueCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Que faire dans la journée pour réussir à bien dormir, ou à l’inverse, qu’est ce qui peut expliquer un sommeil insuffisant ou de mauvaise qualité ?Dans le précédent épisode dédié à la théorie, je vous ai présenté les mécanismes du sommeil et les facteurs qui peuvent l’altérer. Aujourd’hui, passons à la pratique : exposition à la lumière, horaires de repas, mouvement musculaire, gestion du stress, température de votre chambre, etc. Voyons tout ce qui peut être optimisé pour prendre soin de votre sommeil.🔹 Pourquoi l’alcool peut-il vous aider à vous endormir tout en perturbant votre sommeil ?🔹 Que penser des effets de compléments alimentaires sur le sommeil comme le magnésium, la mélatonie, la valériane ou encore la passiflore ?🔹 Comment composer votre dîner ?Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce nouvel épisode.Belle écoute !Pour retrouver les épisodes cité dans celui-ci :Le sommeil est-il plus important que l’alimentation ? #4000:00:00 Bien dormir : pourquoi la durée de vos nuits ne suffit pas à tout expliquer00:05:14 Comment préparer votre sommeil dès le matin ?00:08:05 Faut-il arrêter de s'entraîner plusieurs heures avant d'aller dormir ?00:11:45 Sieste, méditation, cohérence cardiaque : les leviers pour retrouver le calme00:14:33 Bien dormir se prépare avant le coucher : comment composer un dîner adapté à vos nuits00:23:48 Magnésium, fer, vitamines : quels compléments pour votre sommeil ?00:29:50 Compléments naturels pour le sommeil : distinguer pistes et promesses ?00:36:47 Mélatonine, fatigue persistante, apnées : les limites des solutions pour dormirRéférences : Production : Anthony Berthou, Clément Socchi🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici🎓​ Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition SystémiqueCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bien dormir ne se mesure pas seulement en heures.Le sommeil est un pilier de notre santé, mais nous le résumons souvent au nombre d’heures passées au lit. La durée compte, bien sûr, et nos besoins diffèrent selon les personnes. Mais l’heure du coucher et la place du sommeil profond ou du sommeil paradoxal dans la nuit méritent aussi notre attention. Alors, comment savoir si vous dormez vraiment bien ?Dans cette première partie théorique, je vous propose de développer les mécanismes du sommeil, en distinguant la pression de sommeil de notre rythme circadien. J’aborde aussi les liens entre sommeil et prise de poids, puis les effets de nos habitudes sur la qualité des nuits.Dans cet épisode, je vous propose de répondre à :🔹 Pourquoi un café peut-il perturber votre sommeil même si vous vous endormez facilement ?🔹 Comment votre corps prépare-t-il le sommeil au cours de la journée ?🔹 Sommeil profond et sommeil paradoxal : que se passe-t-il au cours de votre nuit ?🔹 Quels liens existent entre le manque de sommeil et la prise de poids ?🔹 À quelle heure dîner, et quel délai garder avant de vous coucher ?Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce nouvel épisode.Belle écoute !Pour retrouver les épisodes cité dans celui-ci :Le rythme circadien : méconnu, mais pourtant essentiel à votre santé - #37Le jeûne intermittent est-il bon ou mauvais pour la santé ? - #700:00:00 Quelles sont les conséquences du manque de sommeil pour votre cerveau ?00:08:25 Dormons-nous vraiment moins qu'avant ?00:10:48 Comment votre corps prépare-t-il la nuit ?00:14:58 Quel est le rôle de la lumière sur votre endormissement ?00:26:01 Que se passe-t-il pendant votre nuit : les différentes fonctions du sommeil00:31:00 À quelle heure boire votre dernier café pour préserver votre sommeil ?00:35:26 Êtes-vous du matin ou du soir, comment votre génétique et votre âge changent à vos nuits00:41:26 Jet lag social : que change votre rythme du week-end à votre sommeil ?00:43:38 Reconnaître les troubles du sommeil00:53:57 Comment préparer votre sommeil pendant la journée ?00:57:04 Entraînement le soir : quels effets sur la qualité du sommeil ?01:03:37 Comment évaluer la qualité de votre sommeil ?Références : Production : Anthony Berthou, Clément Socchi🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici🎓​ Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition SystémiqueCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La publication de cet épisode revêt une dimension particulière pour moi, et je ne pense pas me tromper en indiquant que ça sera aussi le cas pour mon invité, Xavier Thevenard.Xavier est un traileur de très haut niveau, d’une humanité et d’une humilité rares. Le petit prince du Trail. Il a notamment remporté trois fois l’UTMB, en 2013, 2015 et 2018. Aujourd’hui, s’il reprend le chemin de la compétition après plusieurs années durant lesquelles il a souffert de la maladie de Lyme, c’est avec un regard nouveau sur la notion de performance.Nous partageons dans cet épisode nos expériences respectives, non sans émotions. Bien entendu, elles ne constituent en rien un conseil médical ou une incitation à une quelconque pratique thérapeutique. Nous espérons simplement que notre parcours du combattant face à cette maladie insidieuse, ce que nous en avons compris et les solutions potentielles associées, aidera le plus grand nombre.Cet épisode est dédié à toutes les personnes souffrant de la maladie de Lyme ou de l’une de ses co-infections, mais aussi à leur entourage et plus globalement aux professionnels de santé pour les aider à mieux comprendre cette maladie.J’adresse à tous les personnes concernées mon soutien le plus sincère. Je me permets ce conseil personnel en toute humilité : même si la montagne parait souvent infranchissable, gardez toujours votre confiance intérieure car des solutions existent, même quand on ne voit plus le bout du tunnel. Chacun à notre niveau avec Xavier, nous en sommes un exemple parmi de nombreux autres. Me concernant, la situation n’est pas encore un fleuve tranquille et j’ai encore du travail pour retrouver une meilleure vitalité. Mais si je me retourne en arrière pour constater l’évolution, je n’ai qu’un mot en tête : la gratitude.Quelques réponses auxquelles nous répondons dans cet épisode :🔹 Qu’est-ce que la maladie de Lyme ? Les co-infections associées ?🔹 Quels sont les symptômes ? Pourquoi la prise de sang prescrite par la plupart des médecins peut induire en erreur ?🔹 Pourquoi l’appelle-t-on la grande imitatrice ?🔹 Comment cette infection peut-elle nous ronger de l’intérieur ? Au point de baisser les bras.🔹 Quelles solutions peuvent-être envisagées et comment aider une personne souffrant de cette maladie ?Bonne écoute !00:00:00 Du ski de fond à triple vainqueur de l'UTMB00:09:28 Est-ce que l'ultra-trail doit se réinventer pour protéger notre planète ?00:14:29 Maladie de Lyme : comment reconnaître les premiers symptômes ?00:27:44 Qu'appelle-t-on les maladies vectorielles à tiques ?00:37:42 Comment reprendre progressivement le sport après la maladie de Lyme ?00:51:55 Pourquoi les tiques sont-elles de plus en plus nombreuses ?00:57:42 Suspicion de Lyme : quels examens demander, et à qui s'adresser ?01:03:10 Le vrai plaisir n'est pas la compétition01:16:09 Pourquoi l'alimentation est-elle un pilier du rétablissement ?01:29:33 Les grandes étapes pour être bien accompagné ?Production : Anthony Berthou, Clément Socchi🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici🎓​ Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition SystémiqueCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment adapter votre quotidien pour resynchroniser votre rythme circadien ?Dans l'épisode précédent, je vous ai présenté les grands principes du rythme circadien et ses rôles sur notre santé. Dans cet épisode plus pratique, je vous propose donc d’aborder les gestes du quotidien pouvant aider à optimiser votre rythme biologique.Voici quelques-unes des questions auxquelles je réponds :🔹 Comment synchroniser votre horloge biologique dès le réveil ?🔹 Comment organiser vos repas au cours de la journée ?🔹 Pratiquer du sport tard le soir dérègle-t-il votre rythme circadien ?🔹 Quel est l’impact des écrans en soirée et comment réduire leurs effets ?🔹 Que penser de la mélatonine ? Est-elle vraiment efficace en cas de troubles du sommeil ?Belle écoute !00:00:00 Votre horloge biologique ne règle pas seulement votre sommeil00:06:40 Que mettre en place dès le réveil ?00:08:52 Lumière du soir : comment préserver votre mélatonine avant le coucher ?00:19:56 Jeûne nocturne : faut-il aller jusqu’au 16/8 pour réguler votre rythme ?00:24:12 Chronobiologie nutritionnelle : comment répartir vos repas dans la journée ?00:28:23 Comment préparer votre corps au sommeil ?00:33:02 Troubles de l’endormissement : que peut réellement apporter la mélatonine ?00:36:29 Dépression saisonnière : quelle place pour la luminothérapie ?00:40:54 Chronotype et jet lag social : comment respecter votre rythme de sommeil ?Références : Phillips AJK et al. Proc Natl Acad Sci U S A. 2019;116(24):12019-24. PMID: 31138694Nagare R et al. Light Res Technol. 2019;51(3):373-83. PMID: 31191118Hartstein LE et al. J Pineal Res. 2022;72(2):e12780. PMID: 34997782Singh S et al. Cochrane Database Syst Rev. 2023;8(8):CD013244. PMID: 37593770Yetish G et al. Curr Biol. 2015;25(21):2862-8. PMID: 26480842Gill S, Panda S. Cell Metab. 2015;22(5):789-98. PMID: 26411343Liu D et al. N Engl J Med. 2022;386(16):1495-504. PMID: 35443107Stutz J et al. Sports Med. 2019;49(2):269-87. PMID: 30374942Haghayegh S et al. Sleep Med Rev. 2019;46:124-35. PMID: 31102877Gardiner C et al. Sleep Med Rev. 2023;69:101764. PMID: 36870101Gardiner C et al. Sleep Med Rev. 2025;80:102030. PMID: 39631226Ferracioli-Oda E et al. PLoS One. 2013;8(5):e63773. PMID: 23691095Rosen LN et al. Psychiatry Res. 1990;31(2):131-44. PMID: 2326393Pjrek E et al. Psychother Psychosom. 2020;89(1):17-24. PMID: 31574513Nussbaumer-Streit B et al. Cochrane Database Syst Rev. 2019;3(3):CD011269. PMID: 30883670Production : Anthony Berthou, Clément Socchi🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici🎓​ Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition SystémiqueCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.