Le erbe aromatiche nella ristorazione. Classificazione 


Pillole di Gastronomia

Le erbe aromatiche

Seconda puntata di Pillole di Gastronomia. In questa puntata si parlerà della classificazione degli ortaggi in base alla parte commestibile e in base alla famiglia botanica. Buon Ascolto


Gli ortaggi e i legumi. Caratteristiche e classificazione.

Nel primo episodio affrontiamo la tematica degli ortaggi e in pillole parliamo degli aspetti nutrizionali ed igienici dei prodotti ortofrutticoli.


Gli ortaggi e le loro caratteristiche

Scolastico

Come si fa

Cerchi un podcast che ti faccia crescere professionalmente ? Sei nel podcast giusto. Pillole di gastronomia , con nozioni semplici inizierai a conoscere le caratteristiche degli alimenti , la loro classificazione e il loro utilizzo in cucina. Prima puntata è sugli ortaggi. Buon Ascolto 

Le erbe aromatiche

Pillole di Gastronomia

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