Seconda puntata di Pillole di Gastronomia. In questa puntata si parlerà della classificazione degli ortaggi in base alla parte commestibile e in base alla famiglia botanica. Buon Ascolto


Pillole di Gastronomia

Gli ortaggi e i legumi. Caratteristiche e classificazione.

Le erbe aromatiche nella ristorazione. Classificazione 


Le erbe aromatiche

Nel primo episodio affrontiamo la tematica degli ortaggi e in pillole parliamo degli aspetti nutrizionali ed igienici dei prodotti ortofrutticoli.


Gli ortaggi e le loro caratteristiche

Scolastico

Come si fa

Cerchi un podcast che ti faccia crescere professionalmente ? Sei nel podcast giusto. Pillole di gastronomia , con nozioni semplici inizierai a conoscere le caratteristiche degli alimenti , la loro classificazione e il loro utilizzo in cucina. Prima puntata è sugli ortaggi. Buon Ascolto 

Gli ortaggi e i legumi. Caratteristiche e classificazione.

Pillole di Gastronomia

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