Les écrits-paysans : témoignages de la vie agricole 1650-1850
Nous sommes en juin 1804, à quelques kilomètres de Genève.
Isaac Pictet, diplomate et exploitant agricole, écrit dans un grand cahier :
« Les champs demandent d’être bien labourés, le 1er labour surtout, à petites et profondes rayes ; les 2e et 3e par bon temps ; d’avoir l’attention de remonter les terres, de les niveler, les égoutter, tâcher de les fumer au moins une récolte sur trois.
Bien choisir les semences, de les chauler, après les avoir semées, sillonner et herser régulièrement, rayer et ensuite nettoyer les rayes à la pèle : avec toutes ces précautions, la récolte ne dépend plus que des saisons. »
Pictet note encore, en cet été du début du XXe siècle :
« Pour connaître plus exactement ce que mes vignes rendent, portion par portion, et être à même de juger les moins productives, ainsi que les bonifications dont elles sont susceptibles, j’ai imaginé d’en dresser le tableau ci-dessous, qui indique leur contenance, au moyen duquel je puis agir presqu’à coup sûr. »
Avant la Révolution industrielle, en Europe occidentale, les personnes employées au sein d’une exploitation agricole ou leur responsables ont parfois laissé des manuscrits et des imprimés tels des livres de compte, des journaux intimes, des registres ou des lettres qui sont autant de témoignages du fonctionnement des exploitations : productions, techniques, main-d’œuvre, commercialisation etc.
Penchons-nous aujourd’hui sur ces écrits-paysans…
Avec nous : Fulgence Delleaux, professeur d’histoire moderne à l’Université de Namur.
A dirigé, avec la collaboration de Michel Hermans, « La plume et la terre – Ecrire sur son exploitation agricole en Europe occidentale » ; Presses universitaires de Namur.
Sujets traités : Isaac Pictet, Paysan, labour, Révolution industrielle, exploitation, agricole, écrits Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l’histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL’heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l’aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l’étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d’une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l’Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN’oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.