SPHERE5 podcast

JUAN ARBELAEZ

12/04/2026
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Juan Arbelaez a quitté Bogotá à 18 ans, sans un sou en poche, pour traverser l'Atlantique et conquérir la gastronomie française. Chef, entrepreneur, figure publique — il vient de vivre ce qu'il dit lui-même être le plus grand choc de sa vie : devenir père. On l'a reçu dans cette période charnière où tout se redistribue. Les priorités, l'identité, les certitudes.

Dans cet épisode, Juan nous parle de :

  • L'enfance à Bogotá, la place de la cuisine dans sa famille, le départ à 18 ans
  • Le jour de la naissance : la panique, les larmes, la symbiose avec la maman
  • Ce que personne ne lui avait dit sur la paternité — et qu'il aurait voulu savoir
  • La place des pères aujourd'hui : congé paternité, partage des tâches, vulnérabilité assumée
  • Ce que son enfant lui apprend déjà sur lui-même

"J’adore la France, c’est un pays qui m’a adopté “Je suis cuisinier et restaurateur passionné” “J’avais deux frères et j’ai maintenant un frère et une soeur”



Une émission produite et présentée par : Ophélie Meunier et Carole Juge-Llewellyn


RÉDACTION


Producteurs : Ophélie Meunier, Carole Juge Llewellyn & Damien Proffit

Rédactrice en chef: Astrid Lorand

Assistante Redactrice en chef : Zoé Quier

Programmateur : Benoit Aparis


PRODUCTION & POST PRODUCTION


Réalisation-montage : Hadrien Genest

Production exécutive : Deter Prod

Productrice executive : Cathy Serrat

Chargée de prod : Yasmine Lebouis

Image-étalonnage : Camille Barbé

Son : Guilhem Paget-Latger

Mixage : Studio Corto

Musique : Audionetworks

Générique : Lucie Raijasse

Coiffeur : Cyril Fricaud

Make-up : Aniela Fix

Studio : Oba Oba

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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