Juan Arbelaez a quitté Bogotá à 18 ans, sans un sou en poche, pour traverser l'Atlantique et conquérir la gastronomie française. Chef, entrepreneur, figure publique — il vient de vivre ce qu'il dit lui-même être le plus grand choc de sa vie : devenir père. On l'a reçu dans cette période charnière où tout se redistribue. Les priorités, l'identité, les certitudes.
Dans cet épisode, Juan nous parle de :
- L'enfance à Bogotá, la place de la cuisine dans sa famille, le départ à 18 ans
- Le jour de la naissance : la panique, les larmes, la symbiose avec la maman
- Ce que personne ne lui avait dit sur la paternité — et qu'il aurait voulu savoir
- La place des pères aujourd'hui : congé paternité, partage des tâches, vulnérabilité assumée
- Ce que son enfant lui apprend déjà sur lui-même
"J’adore la France, c’est un pays qui m’a adopté “Je suis cuisinier et restaurateur passionné” “J’avais deux frères et j’ai maintenant un frère et une soeur”
Une émission produite et présentée par : Ophélie Meunier et Carole Juge-Llewellyn
RÉDACTION
Producteurs : Ophélie Meunier, Carole Juge Llewellyn & Damien Proffit
Rédactrice en chef: Astrid Lorand
Assistante Redactrice en chef : Zoé Quier
Programmateur : Benoit Aparis
PRODUCTION & POST PRODUCTION
Réalisation-montage : Hadrien Genest
Production exécutive : Deter Prod
Productrice executive : Cathy Serrat
Chargée de prod : Yasmine Lebouis
Image-étalonnage : Camille Barbé
Son : Guilhem Paget-Latger
Mixage : Studio Corto
Musique : Audionetworks
Générique : Lucie Raijasse
Coiffeur : Cyril Fricaud
Make-up : Aniela Fix
Studio : Oba Oba
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