T6_EP 35 Del Plato a la Experiencia: Toti Quesada Redefine la Gastronomía desde Casa Néctar

En este episodio, tengo el placer de conversar con una emprendedora de cuya historia y productos soy fan, como amante de los dulces que soy. Se llama Elisa Trucco, es la fundadora de @Eliotrealfood, una marca que nació de su pasión por la cocina saludable y que logró transformar lo que parecía un hobby, en un exitoso emprendimiento que acaba de desembarcar en Europa.Los productos de Elisa no solo son perfectos para quienes tenemos una debilidad por lo dulce, sino que también son una solución para quienes, como ella, enfrentan intolerancias alimenticias.Hoy, vamos a hablar sobre cómo convirtió su pasión en un negocio próspero y cómo su propuesta de "comida real" está cambiando la manera en que pensamos sobre la alimentación saludable.Mandanos un mensaje!Support the showSeguinos para recibir las notificaciones en cada episodio estreno, todos los lunes. Seguí al podcast en Instagram @noppodcast https://www.instagram.com/noppodcast/?hl=es y podes ver todas las entrevistas en YouTube https://www.youtube.com/@noppodcast. Si sos una marca/creador y querés tener tu propio podcast, contactanos a través de la WEB : https://noppodcast.com/en/home/

En este episodio especial de No Ordinary People, celebro un hito que significa muchísimo para mí y para este proyecto que inicié hace seis años. La Legislatura Porteña distinguió al podcast como un Aporte a la Comunicación Social de la Ciudad de Buenos Aires, y no puedo estar más honrada y agradecida.Cuando empecé NOP, me lancé a la pileta en un momento en el que los podcasts eran muy incipientes en Argentina. Fue un salto al vacío, un acto de fe en mí misma y en lo que quería construir: un espacio de escucha, de amplificación de voces extraordinarias, y de transmisión de valores que creo esenciales.Si algo aprendí en este tiempo, es que el esfuerzo cotidiano, cuando se hace con integridad y propósito, siempre vale la pena. Cada episodio fue un pequeño paso, pero todos sumaron para llegar hasta acá. Este reconocimiento no es solo para mí, sino también para todas las mujeres que pasaron por NOP y para cada persona que lo escucha y encuentra inspiración.Cuando desde la oficina de la legisladora Gimena Villafruela me sugirieron grabar un episodio en vivo en la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires, lo sentí como una oportunidad única: hacer el primer episodio de NOP con audiencia. Lo soñé tantas veces y, aunque seguramente no será el último, nunca volverá a repetirse en un lugar tan especial como ese.En esta edición especial, tuve el placer de sentarme a conversar con Dani Dini, periodista publicitaria, coach ontológica, especialista en marca personal y storytelling. Dani no dudó un segundo en aceptar esta invitación para compartir sus herramientas y experiencia. Esta charla, grabada en un lugar tan significativo y con una audiencia en vivo, nos invita a reflexionar sobre el valor propio, la visibilidad estratégica y el poder de las historias bien contadas.Espero que disfruten este episodio tanto como yo disfruté de hacerlo posible.Mandanos un mensaje!Support the showSeguinos para recibir las notificaciones en cada episodio estreno, todos los lunes. Seguí al podcast en Instagram @noppodcast https://www.instagram.com/noppodcast/?hl=es y podes ver todas las entrevistas en YouTube https://www.youtube.com/@noppodcast. Si sos una marca/creador y querés tener tu propio podcast, contactanos a través de la WEB : https://noppodcast.com/en/home/

En el episodio de hoy tengo el privilegio de conversar con una mujer que ha sabido combinar el periodismo con una sensibilidad única para contar historias que tocan el alma: Juana Libedinsky, de quien soy fan desde hace mucho tiempo. Juana vive en Nueva York hace años desde donde escribe para La Nación y es corresponsal cultural para El País de Uruguay. Ha sido reconocida a nivel internacional con prestigiosas becas en universidades como Cambridge y NYU. Y es profesora de Géneros Subjetivos en el Máster de Periodismo Cultural en el CEU San Pablo de Madrid, transmitiendo su vasta experiencia a nuevas generaciones de periodistas. Su estilo vibrante y cercano nos invita a reflexionar sobre la vida, lo cotidiano y lo extraordinario, sin perder nunca la ironía ni el humor que la caracterizan. Además de ser autora del libro "English Breakfast", que explora el pensamiento británico contemporáneo ha contribuido con artículos en importantes publicaciones internacionales como Vanity Fair, Vogue, Condé Nast Traveler y GQ. En su obra más reciente, "Cuesta Abajo", Juana ofrece una narración vibrante y personal de su experiencia y la de su familia frente a un tremendo accidente que cambió por completo sus vidas. Con una prosa visceral y sin clichés relata cómo fue caer por ese precipicio de incertidumbres, miedos y otros múltiples sucesos horrorosos con leveza y humor como nadie más podría. Mientras tanto, Juana lee, juega al tenis y escribe sin parar. Mandanos un mensaje!Support the showSeguinos para recibir las notificaciones en cada episodio estreno, todos los lunes. Seguí al podcast en Instagram @noppodcast https://www.instagram.com/noppodcast/?hl=es y podes ver todas las entrevistas en YouTube https://www.youtube.com/@noppodcast. Si sos una marca/creador y querés tener tu propio podcast, contactanos a través de la WEB : https://noppodcast.com/en/home/

En el episodio de hoy, tengo el inmenso placer de conversar con @Paula_Molinari_ para sumergirnos en el emocionante mundo de la transformación empresarial. Hace dos años, en conmemoración por los 10 años de la primera edición de su icónico libro "El salto del dueño"- Paula es también autora de otros dos libros - produjo “El Salto”, un documental que explora las historias de emprendedores y emprendedoras argentinas que han logrado avanzar hacia la profesionalización de sus empresas.Directora y profesora de los Programas; Gestión de Talento y dueños en la @UnivDiTella, Paula es además presidenta del Grupo Whalecom desde donde apoya y lidera transformaciones significativas en personas y organizaciones, alentando la innovación en el ámbito de los Recursos Humanos y gestionando procesos de aprendizaje de gran envergadura.Paula es además co-fundadora de El Salto, una iniciativa que busca inspirar y transformar a emprendedores y empresarios en América Latina, brindándoles apoyo en sus procesos de profesionalización.Mandanos un mensaje!Support the showSeguinos para recibir las notificaciones en cada episodio estreno, todos los lunes. Seguí al podcast en Instagram @noppodcast https://www.instagram.com/noppodcast/?hl=es y podes ver todas las entrevistas en YouTube https://www.youtube.com/@noppodcast. Si sos una marca/creador y querés tener tu propio podcast, contactanos a través de la WEB : https://noppodcast.com/en/home/

En el episodio de hoy tuve el inmenso placer de recibir a Soledad Offenhenden. En 2019, en la primera temporada de NOP,  Sole estuvo en el Pod junto a Flor Mangini en una charla imperdible (que les super recomiendo) y esta vez le pedí que volviera para contarme acerca de Futurus, la consultora especializada en pronósticos de tendencias de consumo que fundó y desde donde detecta comportamientos y estéticas futuras para orientar a empresas de diversos sectores en estrategias de innovación y nuevas oportunidades de negocio.Además de su labor en Futurus, Sole también da clases en la Maestría en Curaduría, diseño e innovación en UADE, en el posgrado en gestión estratégica de diseño en la UBA, en y la carrera de gestión de estéticas para la moda y el consumo.A través de Presentaciones de Tendencias, Workshops de Innovación, Consultorías Estratégicas y  Monitoreos del Consumidor Sole acompaña a sus clientes a comprender las tendencias de mercado y el comportamiento de los consumidores para posicionar sus marcas y situarse delante de sus competidores.Mandanos un mensaje!Support the showSeguinos para recibir las notificaciones en cada episodio estreno, todos los lunes. Seguí al podcast en Instagram @noppodcast https://www.instagram.com/noppodcast/?hl=es y podes ver todas las entrevistas en YouTube https://www.youtube.com/@noppodcast. Si sos una marca/creador y querés tener tu propio podcast, contactanos a través de la WEB : https://noppodcast.com/en/home/

En el episodio de hoy tengo el placer de conversar con Aby Maria, farmaceutica especialista en clinica y Health Coach. @abymariaok es Especialista en Neurociencias y Medicina Orthomolecular,  Nutrición moderna y suplementación integrativa. Aby propone un viaje hacia el bienestar y la salud óptima, explorando el mundo de la bioindividualidad y las poderosas herramientas de la nutricéutica y el neurocoaching. Desde la nutricéutica, Aby trabaja trazando un plan de nutrición celular basado en alimentos reales y suplementación natural, adaptado a las necesidades individuales de cada organismo. Partiendo de la base de que cada individuo es único, su camino hacia la salud también debe ser único. Al momento de grabar este episodio Aby aun no había lanzado su propia línea de Suplementos, @celwelloficial que hoy ya está disponible en el mercado. Mandanos un mensaje!Support the showSeguinos para recibir las notificaciones en cada episodio estreno, todos los lunes. Seguí al podcast en Instagram @noppodcast https://www.instagram.com/noppodcast/?hl=es y podes ver todas las entrevistas en YouTube https://www.youtube.com/@noppodcast. Si sos una marca/creador y querés tener tu propio podcast, contactanos a través de la WEB : https://noppodcast.com/en/home/

En el episodio de hoy tengo el placer de conversar con Teodelina "Toti" Quesada, una chef que ha logrado capturar la atención del público no solo por sus exquisitos platos, sino por la experiencia sensorial completa que crea alrededor de la mesa. Psicopedagoga de formación, @Totiquesada decidió seguir su pasión por la cocina a los 30 años, un cambio que la llevó a convertirse en una de las chefs más conocidas de la actualidad. Con menos de una década en la gastronomía, fue capaz de combinar lo estético y lo gustativo de una manera única, lo que la llevó a ser la cara del docu-reality Aventura Gastronómica Argentina que va por Sony Chanel y a abrir las puertas de Casa Néctar @nectar.casa, un espacio que va más allá de lo culinario y desde donde la pasión por lo bello y lo sabroso se entrelaza con el espíritu colaborativo que la define. Mandanos un mensaje!Support the showSeguinos para recibir las notificaciones en cada episodio estreno, todos los lunes. Seguí al podcast en Instagram @noppodcast https://www.instagram.com/noppodcast/?hl=es y podes ver todas las entrevistas en YouTube https://www.youtube.com/@noppodcast. Si sos una marca/creador y querés tener tu propio podcast, contactanos a través de la WEB : https://noppodcast.com/en/home/

En el episodio de hoy tengo el placer de conversar con Melisa Senger,  experta en rehabilitación de suelo pélvico. Melisa es kinesióloga especializada en la rehabilitación uro-procto-ginecológica, una disciplina que se centra en tratar disfunciones relacionadas con la urología, proctología y ginecología. Estos problemas incluyen incontinencias, prolapsos, vaginismos, dolor en las relaciones sexuales, dolores pélvicos, complicaciones durante el embarazo, diástasis abdominal, entre otros.El objetivo principal del trabajo de Melisa es ayudar a las personas a conocer, identificar y conectar con su zona íntima, un área que muchas veces se encuentra cargada de vergüenza, desconocimiento e incomodidad debido a factores culturales, religiosos o tabúes. Con ese fin, fundó @centropelvico, un espacio dedicado a brindar a las mujeres un entorno seguro y cómodo, donde puedan hacer preguntas y recibir el apoyo necesario durante su proceso de recuperación. Melisa es una profesional tan idónea como cálida. Lo sé en primera persona y recomiendo muchísimo que escuchen este episodio con apertura mental y mucha atención.  Me lo van a agradecer. Mandanos un mensaje!Support the showSeguinos para recibir las notificaciones en cada episodio estreno, todos los lunes. Seguí al podcast en Instagram @noppodcast https://www.instagram.com/noppodcast/?hl=es y podes ver todas las entrevistas en YouTube https://www.youtube.com/@noppodcast. Si sos una marca/creador y querés tener tu propio podcast, contactanos a través de la WEB : https://noppodcast.com/en/home/

En el episodio de hoy tengo el privilegio de hablar con Paula Marull. Paula y su hermana Maria no solo comparten ADN, sino también su pasión por el teatro. Han recorrido un camino lleno de experiencias diversas hasta convertirse en aclamadas dramaturgas, directoras y protagonistas de la actual obra de culto "Lo que el río hace".Con Paula vamos a charlar sobre sus procesos creativos, y cómo han conseguido que su obra que nació en el Teatro San Martin y hoy agota localidades en la amplia Sala del Astros toque tantas fibras sensibles. Hablaremos de cómo la identidad y el corazón se mezclan en su trabajo, y cómo han logrado conectar con el público de una manera tan auténtica y poderosa.Mandanos un mensaje!Support the showSeguinos para recibir las notificaciones en cada episodio estreno, todos los lunes. Seguí al podcast en Instagram @noppodcast https://www.instagram.com/noppodcast/?hl=es y podes ver todas las entrevistas en YouTube https://www.youtube.com/@noppodcast. Si sos una marca/creador y querés tener tu propio podcast, contactanos a través de la WEB : https://noppodcast.com/en/home/

Hoy tengo el placer de presentar una colaboración muy especial que surgió a partir de una conversación transformadora que tuve con Gabriela Gutiérrez, bióloga molecular, Doctora en Ciencias de la UBA y cofundadora de Microgenesis. Fue el episodio numero 15 de esta temporada en el que Gabriela cuenta como fundó y lidera este laboratorio pionero, que ha creado el primer y único test no invasivo para descubrir el perfil del microbioma y su impacto en el potencial reproductivo de las mujeres. El objetivo; visibilizar testimonios que ponen en evidencia su labor, nos permitan explorar esta ciencia revolucionaria y el impacto que puede tener en la vida de tantas personas.Hoy tengo el placer de conversar con Tete Coccaro, Licenciada en Nutrición (MN 5705) y con una larga trayectoria en el campo de la salud. @coccaro.nutricion es especialista en enfermedades neurodegenerativas y hace años viene comunicando temas de salud, haciendo accesible la evidencia científica al público general. Actualmente, dirige el Departamento de Nutrición en Microgenesis, donde continúa ampliando su impacto en la salud integral.Además, es creadora del método "No es qué, sino cuánto" ®️, una innovadora propuesta que redefine cómo abordar la nutrición. Mandanos un mensaje!Support the showSeguinos para recibir las notificaciones en cada episodio estreno, todos los lunes. Seguí al podcast en Instagram @noppodcast https://www.instagram.com/noppodcast/?hl=es y podes ver todas las entrevistas en YouTube https://www.youtube.com/@noppodcast. Si sos una marca/creador y querés tener tu propio podcast, contactanos a través de la WEB : https://noppodcast.com/en/home/