Métamorphose, éveille ta conscience ! podcast

Quel est le meilleur sucre pour notre santé ? avec le nutritionniste Anthony Berthou

0:00
17:40
Reculer de 15 secondes
Avancer de 15 secondes

Démêler le vrai du faux de l'alimentation avec Anthony Berthou, nutritionniste et auteur du livre Remettez du bon sens dans votre assiette.

Le sucre roux est-il vraiment meilleur pour la santé que le sucre blanc ? Que penser de toutes les nouvelles alternatives proposées : sucre de coco, sirop d'agave, d'érable, sève de Kitul, sirop de Yacon... ? Anthony Berthou fait le point sur le sucre et donne ses meilleurs conseils pour limiter notre consommation de sucre. Bienvenue dans la série de [ROUTINES & RITUELS] avec Anthony Berthou. Pendant 5 semaines, Anthony Berthou déconstruit les mythes alimentaires les plus tenaces, nous permet de comprendre ce que dit réellement la science et surtout, nous réapprend à manger en pleine conscience, avec justesse et plaisir.


Une citation avec Anthony Berthou :

"Le sucre complet permet surtout de générer un effet de bonne conscience vis-à-vis de la consommation de sucre."


À réécouter :




Thèmes abordés lors du podcast avec Anthony Berthou :

00:00Introduction

02:19Les différents sucres

03:43Le sucre roux, plus riche en nutriments ?

04:54Sucre blanc et écologie

05:41Sirop d'agave et index glycémique (IG)

06:46Le sucre de coco : meilleur ?

07:42Les nouveaux sucres : sève de Kitul, sirop de Yacon

08:57Le sirop d'érable

09:24L'allulose : avantages et inconvénients

10:58Quel miel choisir ?

12:25Une question de quantité

14:01Les édulcorants : la fausse bonne idée

15:11Recommandations


Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast


Photo DR

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

D'autres épisodes de "Métamorphose, éveille ta conscience !"