#2 - Dénutrition : les signes d'alerte à ne pas manquer
« Elle m'a ouvert la porte, et là j'ai été saisie. Elle avait énormément changé, elle avait fondu. » Gaëlle, auxiliaire de vie indépendante à Toulouse, raconte l'histoire de Rose, 86 ans, qu'elle a accompagnée à domicile. Une femme active, soignée, attentive à son alimentation. Et pourtant dénutrie. Ce deuxième épisode entre dans le concret : comment reconnaître les signes d'alerte de la dénutrition chez une personne âgée, quand on la voit tous les jours et que le changement s'installe sans bruit. Au programme de cet épisode : L'histoire de Rose, racontée par l'auxiliaire de vie qui l'a accompagnée. Les signes visibles au quotidien : le visage qui se creuse, les vêtements qui flottent, la bague qui tourne, les chutes, l'envie qui s'en va. Les repères chiffrés de la diététicienne Dorine Pillault, et le critère officiel de la Haute Autorité de Santé : une perte d'au moins 5 % du poids en un mois, soit environ 3 kilos pour une personne de 65 kilos. La sarcopénie, cette fonte musculaire qui fait perdre la force, la marche, et augmente le risque de chute. Le critère de la réduction des apports alimentaires retenu par la Haute Autorité de Santé : une assiette laissée à moitié pleine pendant plus d'une semaine. Le bon réflexe quand on repère quelque chose : alerter, transmettre, ne jamais porter la situation seule. Ce qu'il faut retenir : ces signes se lisent à l'œil nu, à condition de savoir les regarder. Cet épisode est un guide pratique de repérage de la dénutrition chez la personne âgée, pensé pour les auxiliaires de vie, les aides à domicile, les aidants familiaux et les infirmières libérales. Il détaille les signes d'alerte concrets : perte de poids involontaire, vêtements devenus trop grands, bague qui tourne, visage creusé, fatigue, chutes à répétition, perte d'appétit visible dans l'assiette. Il donne les seuils de vigilance officiels, dont la perte d'au moins 5 % du poids en un mois retenue par la Haute Autorité de Santé, et explique ce qu'est la sarcopénie, cette fonte musculaire qui fragilise la marche et l'autonomie. Il précise aussi la conduite à tenir dès qu'un doute apparaît : ne pas rester seule, transmettre à sa référente, alerter le médecin traitant. Un contenu produit sur le territoire de la CPTS Toulouse Rive Gauche, à destination de tous les intervenants du maintien à domicile. Crédits :Les Saveurs de l'Âge est un podcast de la CPTS Toulouse Rive Gauche, réalisé par MedShake Studio.Production : MedShake StudioPrésentation, écriture & narration : Marguerite de Rodellec (MedShake Studio)Montage & mixage : Nathan Magnant (MedShake Studio)Hébergement & diffusion : PodcasticsGraphisme : CPTS Toulouse Rive GaucheMusiqueThème musical : « Human Side Of Healthcare »Composition : Fay M Olla, James McDonough, Michael Robert WisthÉdition : TLL UNDERscore NashcapLabel : License Lab Production Music (album Under the Microscope v2)
