Les récits de Stéphane Bern podcast

🍭 [DECOUVERTE] Le sucre, poison lĂ©gal

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Le sucre, poison légal

Le sucre est une drogue plus addictive que la cocaĂŻne et pourtant il est partout ! DĂ©but des annĂ©es 2000. Neurocampus de Bordeaux. Serge Ahmed, directeur de recherche au CNRS, est passionnĂ© par les mĂ©canismes de l’addiction qu’il Ă©tudie depuis de nombreuses annĂ©es. En travaillant sur des rats de laboratoire, il a dĂ©montrĂ© que l’accĂšs prolongĂ© Ă  des drogues telles que l’hĂ©roĂŻne ou la cocaĂŻne, entraĂźne des modifications neurobiologiques dans le cerveau. Pour Ă©tudier ces addictions, il place des rats dans une cage avec un levier qui, quand il est pressĂ© par le rongeur, actionne l’injection d’une dose de drogue. Mais l’expĂ©rience n’est pas complĂšte. Le rongeur n’a pas le choix. Peut-ĂȘtre est-il addict «par dĂ©faut»? Le professeur Ahmed dĂ©cide d’offrir au rat une alternativeĂ  la drogue.Il choisit un produit apprĂ©ciĂ© par les animaux : De l’eau sucrĂ©e.

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