DIFFÉRENCE D'ÉLABORATION ENTRE LES VINS

Pour cette dixième émission on va s'intéresser aux syndicats viticoles et à leurs fonctions en compagnie de Frederic Rouanet, président du syndicat audois des vignerons et viticulteur à Pépieux dans l'Aude.

Dans ce neuvième épisode du Vincast, l'émission qui vous aide à mieux comprendre la vigne, on va s'intéresser aux différences entre les vins indépendant et les vins produits par les coopérative. Pour nous aider à y voir plus clair, c'est Jean Marie Fabre, vigneron à Fitou au domaine de la Rochelierre, et président des vignerons indépendants de France qui sera avec nous.

Pour ce huitième volet du Vinicast, l'émission du groupe Midi Libre qui vous aide à mieux comprendre la vigne, on va parler culture de la vigne et du soin qu'il est nécessaire d'y apporter pour en obtenir les meilleurs crus en compagnie de Jeremy Bonnet, exploitant viticole à Fleury d'Aude .

Pour ce septième épisode du Vinicast, l'émission du groupe Midi Libre qui vous aide à mieux comprendre la vigne, on fait le point sur les différents cépages qui sont cultivés dans nos régions avec Didier Viguier, technicien de la Chambre d'agriculture de l'Aude.

Dans ce sixième épisode du Vinicast ce dimanche, l'émission du groupe Midi Libre qui vous aide à mieux comprendre la vigne, on vza s'intéresser à l'élaboration du vin pétillant en compagnie de Pierre Jammet, administrateur de la Maison Sieur d'Arques à Limoux, une maison présente depuis 1946 dans l'Aude qui écoule 7 millions de bouteilles de vins effervescents dont la moitié pour l'export.

Au programme du Vinicast ce dimanche, l'émission du groupe Midi Libre qui vous aide à mieux comprendre la vigne, nous allons aborder les différences dans le processus d'élaboration des vins en compagnie de Matthieu Dubernet, fils et petit fils d'œnologue lui même aussi dans la profession et à la base de la création du premier groupe de Laboratoires d'œnologie indépendant d'Europe.

Au programme de cet épisode du Vinicast, le podcast qui vous aide à mieux comprendre la vigne, Amélia Barbier du Château Bouisset à Fleury d'Aude nous présente les différentes étapes de l'élaboration d'un vin. De l'imagination de sa cuvée jusqu'à sa mise en bouteille.

Au programme de cet épisode du Vinicast, on raconte l'histoire des caves coopératives et de leur héritage patrimonial et touristique en compagnie Ludovic Roux Président des vignerons coopérateurs d’Occitanie. Le Vinicast, un podcast du groupe Midi Libre pour vous aider à tout comprendre sur la vigne.

Amandine Fabre, vigneronne et propriétaire du domaine Château Fabre Cordon à Peyriac-de-Mer dans les Corbières Maritimes nous donne sa définition de l'œnotourisme dans ce nouvel épisode du Vinicast, l'émission du groupe Midi Libre pour vous aider à tout comprendre sur la vigne.

Être vigneron en 2023, qu'est-ce que cela implique ? On en parle avec Camille et Audrey Lalaurie, soeurs jumelles et propriétaires du Domaine Lalaurie à Ouveillan.Crédits audio : Tease by Ehrling https://www.youtube.com/watch?v=l4QM8YyHV5c&list=PLZ7TJFxTyEvvV6r30iK1FcJcFmGdkCDpa&index=6