Hörtipp: OBSESSED: Döner Papers

Ihr seid schon durch mit allen Folgen von FAST FOOD - LONG STORY? Dann hört jetzt direkt weiter mit "OBSESSED: Döner Papers". Host Aylin Doğan ist besessen davon herauszufinden, wer den Mann auf dem Dönerpapier gezeichnet hat. Ihr hört den Podcast hier: https://1.ard.de/wildwildweb-doener_papers

Yum Yum, Cup Noodle oder Buldak: Instant Ramen sind nicht nur Trendsnack bei Jugendlichen. Das günstige Fast-Food war das Essen des japanischen Aufschwungs nach dem Zweiten Weltkrieg und ist heute: die wertvollste Währung in amerikanischen Gefängnissen. Ihr Erfinder Momofuku Ando baute mit seiner Idee ein Milliardenimperium auf und änderte unsere Ernährung für immer.

Dolce Vita unterm Gefrierpunkt: In dieser Folge erzählen wir, wie die Tiefkühlpizza nach Deutschland kam. Und warum einer ihrer Erfinder, Gianni Di Stefano, am Ende mit Nichts dastand, obwohl er den Deutschen genau das gab, was sie haben wollten.

Der Döner ist ein deutsches Nationalgericht, unser Fast-Food-Exportschlager. Alle wissen: Er wurde in Berlin erfunden, von einem türkischen Einwanderer. Aber was, wenn das nie stimmte? Wir gehen dem Mysterium auf den Grund.

Der berühmteste Salat der Welt kommt aus einer der gefährlichsten Regionen der Welt - und kaum jemand weiß es. In dieser Folge hört ihr die Geschichte des Caesar Salads und des Mannes, der ihm seinen Namen gab. Eine Geschichte über Grenzen, und wie man sie überwindet.

Das goldbraune Brötchen duftet süß, zart schmilzt der Käse übers würzig gebratene Fleisch, darauf eine Gürkchenscheibe: Der Hamburger ist eine Ikone der Esskultur. Jeder weiß, wie er schmeckt, wo man ihn bekommt - oder zumindest, wie einer aussieht. Kein Essen steht mehr für den amerikanischen Traum, für die Wohlstandsgesellschaften des Westens - und für die Kehrseiten von Kapitalismus und Massenkultur. Wir erzählen, wie ein Mann den Burger einst nach good old Germany brachte - und weshalb es gar nicht so einfach war, den Deutschen ein fetttriefendes Stück amerikanischer Popkultur schmackhaft zu machen.

In den 1930er-Jahren hat die Sowjetunion ein massives Problem: Die Menschen hungern. Abhilfe sucht der damalige Ernährungsminister Anastas Mikojan ausgerechnet in den USA - und träumt von einer sowjetischen Food Industrie nach US-Vorbild.

Ab dem 11.04. hört ihr hier die Geschichten eurer liebsten Fast-Food-Klassiker - und der Menschen, die sie richtig groß gemacht haben. Es wird fettig, es wird spannend - und extrem lecker. "Fast Food - Long Story" mit Host Anke van de Weyer.

Die Bomberjacke trägt ihren militärischen Ursprung bereits im Namen. Ursprünglich entwickelt von der US Army für Kampfjet-Piloten, hat die Jacke mittlerweile ihren Platz in der Mode gefunden - als Erkennungsmerkmal diverser Subkulturen, als politisches Statement, als Streetwear-It Piece und Neuinterpretation in high und fast fashion. Wie ein Teil einer Uniform zu Mode wurde, besprechen wir unter anderem mit dem Mode-Influencer Ritchie Hope, der sich bestens mit workwear und vintage Militärkleidung auskennt. Außerdem sprechen wir mit der Münchner (Mode-) Designerin Ayzit Bostan, die die Bomberjacke immer noch für eines der schönsten Kleidungsstücke überhaupt hält, und deswegen mehrere eigene Versionen davon entworfen hat. Außerdem erklärt uns die Fotografin Vanessa Fuentes vom Photo Artist Duo "Lottermann und Fuentes" warum sie mindestens ein ebenso inniges Verhältnis zur Bomber hat. In ihrer Zeit als Türsteherin des Offenbacher Clubs Robert Johnson, hat die Bomberjacke einerseits dafür gesorgt, dass sie nicht friert und darüber hinaus auch noch tough und cool aussieht. Insbesondere Letzteres ist eine Eigenschaft der Bomberjacke, die auch Autor und Musiker (Zugezogen Maskulin) Hendrik Bolz an der Jacke geschätzt hat. Für ihn, der im Postwende-Ostdeutschland aufgewachsen ist, war die Bomberjacke in der Kindheit noch eine Art Warnsignal: Vorsicht, könnte ein Nazi drinstecken. In seiner Jugend wurde die Bomberjacke dann von einer ganz anderen Klientel adaptiert und so endgültig zum coolen Streetwear-Accessoire. Warum man sich dieser Geschichte bewusst sein sollte, bevor man sich eine Bomber überwirft, was diese Geschichte mit ihren Besitzerinnen und Besitzern macht, all das das klären wir in dieser Folge von ICONIC. Wenn ihr sehen wollt, wen Vanessa Fuentes gemeinsam mit ihrer Partnerin Nada Lottermann für "Lottermann und Fuentes" fotografiert, checkt bitte: https://www.instagram.com/lottermannfuentes/ Wer sich für vintage Militärkleidung und workwear interessiert oder wissen will, wie man sich korrekt frisiert, dem seien der Instagram- und der Youtube-Auftritt von Ritchie Hope empfohlen: https://www.instagram.com/imritchiehope/ https://www.youtube.com/@imritchiehope Das Buch "Nullerjahre" von Hendrik Bolz ist uneingeschränkt zu empfehlen. Darin versucht er anhand seiner eigenen Biographie zu erklären, warum die Jahre kurz nach der Wende heute auch als "Baseballschlägerjahre" bekannt sind. Ein Thema das Hendrik sowohl in seiner Musik (gemeinsam mit dem Rapper grim104 als Zugezogen Maskulin) als auch in diversen Podcasts, Artikeln, Interviews etc. immer wieder beschäftigt. Eine Auswahl seines Schaffens findet sich hier: https://linktr.ee/hendrikbolz Ayzit Bostan hat in den 90ern eine Ausbildung zur Schnittdirectrice gemacht. Seitdem betreibt sie ihr eigenen Label. Dauergast in ihren Kollektionen - Bomberjacke(n), die man im Club genauso tragen kann wie auf dem roten Teppich: https://www.ayzitbostan.com/ Literatur- und Film-Tipps Ata Mascias & Chistoph Keller: "Come On In My Kitchen - The Robert Johnson Book", 2012 Hendrik Bolz: "Nullerjahre - Jugend in blühenden Landschaften", 2022. Josh Sims: "Icons Of Men's Style", 2011 Douglas Gunn, Roy Luckett & Josh Sims "Vintage Menswear- A Collection From The Vintage Showroom", 2012 Alan D. Cirker "Alpha Industries Inc.: a 50 Year History of an American Military Clothing Contractor", 2009 Hans-Christian Dany: "MA-1. Mode und Uniform", 2018 Sehr sehenswert ist der Ska-Kurzfilm "Beverly" https://www.youtube.com/watch?v=6vbibz40Usw In der Arte-Mediathek gibt's die britische Serie "This is England" zu sehen, in der die Subkultur der Skins eine große Rolle spielt. https://www.arte.tv/de/videos/113212-008-A/this-is-england-90-1-4/ Und unsere Kollegen von Hype Culture erklären euch den Hype um Carlo Colucci, deren Pullis Bushido Mitte der 2000er gern zu Bomberjacken kombiniert hat. https://www.youtube.com/watch?v=xIZSKbblly8 Dieser Artikel beleuchtet, wie die Bomberjacke die Subkultur von FFM geprägt hat: https://aaarea.com/de/die-bomberjacke-ffm-hood-couture/ Hier könnt ihr euch einige Bilder aus der Historie der Bomberjacke ansehen: https://www.sivasdescalzo.com/de/blog/ma-1-bomber-jacket-una-historia-de-aviones-moda-y-subcultura-de Die Vice hat sich den Imagewandel der Bomberjacke vorgenommen: https://www.vice.com/de/article/9axyjp/wie-die-orangene-bomberjacke-ihr-nazi-image Die Musik dieser Folge: Blaze feat. Cassio Ware - Funky People Symarip - Skinhead Girl Symarip - Skinhead Moonstomp The Pioneers - Long Shot Kick De Bucket Zugezogen Maskulin - Steffi Graf Zugezogen Maskulin - Plattenbau O.S.T. Rödelheim Hartreim Projekt - Reime Die Fantastischen Vier - Zu Geil für diese Welt Bushido - Sonnenbank Flavour Bushido - Ein Mann Armee DJ Hell - Suicide Commando "ICONIC" findet ihr hier und frei zugänglich in der ARD Audiothek. Wir freuen uns über euer Feedback an KulturAktuell at br.de und ein Abo von euch! "ICONIC" ist eine Produktion des Bayerischen Rundfunks und ARD Kultur 2024. Impressum: https://www.br.de/unternehmen/service/impressum/index.html Host: Aminata Belli Autor*innen sind Mariia Fedorova, Philipp Laier, Ann-Kathrin Mittelstraß, Matthias Scherer, Vanessa Schneider und Martin Zeyn  Autor dieser Folge ist Philipp Laier Redaktion BR: Vanessa Schneider und Martin Zeyn Leiterin des BR-Programmbereichs Kultur: Ellen Trapp Redaktion ARD Kultur: Rebecca Leiter Head of Content ARD Kultur: Kristian Costa-Zahn Produktion: Tim Höfer und Matthias Scheuer Coverdesign und Grafik: Veronika Grenzebach Sounddesign: Dagmar Petrus

Nach der Pandemie feiert ausgerechnet die schnelle Brille der 90er ein Revival, denn sie ist die perfekte Sonnenbrille um nach Jahren des Stillstandes wieder einen Gang hochzuschalten und sich von der Geschwindigkeit des (Party-)Alltags abzuschirmen - das war auch so, als sie vor 100 Jahren zum ersten Mal in der Modewelt aufgetaucht ist. Kein Kleidungsstück vereint Funktionalität und Glamour so, wie die Sonnenbrille und keins steht so selbstverständlich und geschlechterübergreifend für Coolness, wie die Sonnenbrille. Warum ist das so? Das erklären ein ehemaliger Personenschützer der Münchner Polizei, die Modesoziologin und Sonnenbrillenforscherin Vanessa Brown und die Kostümbildnerin und Podcasterin Freya Hermann ("Fashion the Gaze”). Vanessa Brown, Textil- und Designwissenschaftlerin an der University of Nottingham Trent, ist DIE Sonnenbrillenexpertin schlechthin. Ihre Dissertation zu Coolness und Sunglasses könnt ihr hier lesen: https://irep.ntu.ac.uk/id/eprint/101/1/203561_finalwholephdpdf.pdf 2015 ist sie überarbeitet unter dem Titel "Cool Shades: History and Meaning of Sunglasses” bei Bloomsbury erschienen. https://www.ntu.ac.uk/staff-profiles/art-design/vanessa-brown Eine kleine Geschichte der Schnellen Brille gibt's bei den Kolleg*innen von Say What: https://www.youtube.com/watch?v=vwJMymeBEdk Wenn ihr mehr über das unsichtbare Brillenimperium Luxottica wissen wollt, ist dieses Explainer-Video von CNBC ein guter Einstieg: https://www.youtube.com/watch?v=Mx1dMvbT5Fw Eine Einführung in die Zeit der Moderne und ihre weitreichenden gesellschaftlichen Umbrüche findet ihr bei der Bundeszentrale für politische Bildung: https://www.bpb.de/themen/kolonialismus-imperialismus/kaiserreich/139649/industrialisierung-und-moderne-gesellschaft/ https://www.bpb.de/themen/zeit-kulturgeschichte/sound-des-jahrhunderts/209557/signum-des-urbanen/ Literatur & Buchtipps: Vanessa Brown: Cool Shades - History and Meaning of Sunglasses, 2015. Ingrid Loschek: Accessoires - Symbolik und Geschichte, 1993. Marcus Capellaro: Systematik der Blickfunktionen und die kommunikative Relevanz von Sonnenbrillen, 2004. Moss Lipow: Eyewear - Brillengestelle aus 500 Jahren, 2011. Lesenswert ist auch sein Eyewear Blog, in dem viele Abbildungen zu sehen sind: https://theeyewearblog.com/very-vintage-yet-futuristic-celluloid-sunglasses/ Karin Hartewig: Der verhüllte Blick - kleine Kulturgeschichte der Sonnenbrille, 2009. Susanne Buck: Der geschärfte Blick: eine Kulturgeschichte der Brille seit 1850, 2002. Annette Geiger (Hrsg.): Coolness - Zur Ästhetik einer kulturellen Strategie und Attitüde, 2010. Oksana Bulgakowa und Roman Mauer (Hrsg.), Dinge im Film - Stummer Monolog, verborgenes Gedächtnis, 2022. Die Musik aus dieser Folge: Thomas Newman: New digs Matmos: The struggle against unreality begins Aphex Twin: Nannou Charles Chaplin/Oscar Peterson: Smile Brad Fiedel: Terminator 2 Theme Miles Davis: Milestones Herbie Hancock/Us3: Cantaloop George Harrison/Trio Rococo: Here comes the sun Rin: Voyage Propellerheads: Spybreak! Lalo Schifrin: Mission: Impossible (Theme) 01099: Schnelle Brille Faithless: Insomnia Ski Aggu: Party Sahne Loredana: Sonnenbrille Burt Bacharach: The look of Love "ICONIC” findet ihr hier und frei zugänglich in der ARD Audiothek. Wir freuen uns über euer Feedback an KulturAktuell at br.de und ein Abo von euch! "ICONIC” ist eine Produktion des Bayerischen Rundfunks und ARD Kultur 2024. Impressum: https://www.br.de/unternehmen/service/impressum/index.html Host: Aminata Belli Autor*innen sind Maria Fedorova, Philipp Laier, Ann-Kathrin Mittelstraß, Matthias Scherer, Vanessa Schneider und Martin Zeyn  Autorin dieser Folge ist Vanessa Schneider Redaktion BR: Vanessa Schneider und Martin Zeyn Leiterin des BR-Programmbereichs Kultur: Ellen Trapp Redaktion ARD Kultur: Rebecca Leiter Head of Content ARD Kultur: Kristian Costa-Zahn Produktion: Tim Höfer und Matthias Scheuer Coverdesign und Grafik: Veronika Grenzebach Sounddesign: Dagmar Petrus