Al dente | Cocina en pareja

Junto a las preguntas de la semana vinculadas a la ciencia y la tecnología, contestadas por Jaime García Cantero y  Nuño Domínguez, damos la bienvenida a la actriz Marta Etura, quien escoltada por Àngels Barceló y Luis Alegre, ha sido nombrada nueva "amiga alegre" del programa, la última de este 2025 a punto de concluir. En el umbral de las navidades, el profesor Javier Ocaña nos ofrece la valoración de algunos de los principales estrenos para estas fechas: "El extranjero", "Avatar" y "Puñales por la espalda 3", mientras Ainhoa Aguirregoitia nos propone la receta más arriesgada de las navidades: cocinar en pareja sin tirarse los platos a la cabeza. 

El equipo se prepara para un bolo en el pueblo de Cariñena (Zaragoza) y los elegidos para hacer el programa desde allí se preparan para recordar viejos tiempos.

Ainhoa Aguirregoitia plantea a Àngels Barceló en "Al Dente" los problemas que pueden surgir al compartir cocinado. Consejos, trucos para repartir el trabajo y no enfadarse en casa en estas fechas. Ainhoa se ofrece a cocinar con Ainhoa en varias recetas navideñas: pastel de cabracho, cocido de pelotas y escudella. 

La actriz donostiarra Marta Etura es la última "Amiga Alegre" de este 2025. Con ella hemos repasado algunos capítulos clave de su carrera profesional, jalonada por trabajos en películas como "Las 13 rosas"; "Mientras duermes";  "La vida de nadie" o "Celda 211", trabajo por el que ganó el premio Goya en el papel de la mujer de un funcionario de prisiones.

Los ministros se juntan con Àngels por última vez en 2025. Comentan la entrevista que Susie Wiles, jefa de gabinete de la Casa Blanca le dio a Vanity Fair en la que dice que Donald Trump tiene la personalidad de un alcóholico y que Elon Musk es un consumidor habitual de ketamina y un tío "muy, muy raro". Jaime explica que la entrevista se enmarca en el contexto de una guerra interna en la Casa Blanca entre los acólitos del tecnomillonario Peter Thiel y la base MAGA más tradicional que se identifica con Steve Bannon. En tecnología, además, hablamos de cómo ChatGPT se plantea entrar en "modo adulto" (y hacer pornografía) para monetizar sus servicios. Y en ciencia hablamos de las nuevas conclusiones a las que han llegado los investigadores sobre el agua hallada en Titán, la mayor de las lunas de Saturno, y también del gran incremento de enfermedades de transmisión sexual en España, de un 20% anual porque se ha perdido percepción de riesgo. Y son enfermedades que pueden tener consecuencias muy graves. Una gonorrea, por ejemplo, puede derivar en infertilidad. Y, encima, son resistentes a los antibióticos. La noticia esta semana es que se ha aprobado un nuevo antibiótico para tratarla. 

La gripe pone al límite al sistema sanitario y a sus profesionales en toda España. La UE decide hoy si moviliza los activos rusos para evitar la bancarrota de Ucrania. Y Sánchez tiende puentes con Sumar pese a "discrepancias" y asegura que "queda mucho por hacer hasta 2027".

Con Mariola Urrea, Javier Aroca y Carlos Navarro-Antolín. Estamos afrontando una epidemia de gripe que ha vuelto a tensionar las urgencias de hospitales y de centros de salud. Hacemos un recorrido por varias comunidades autónoma para hacer el mapa de la gripe en España. La mayoría de los 400 desalojados en Badalona han pasado la noche en la calle, después de que el Ayuntamiento no les facilitara alternativa habitacional. Xavier García Albiol dice que no va a gastarse ni un euro para acogerles. Santos Cerdán dice en el Senado que prefiere ir sólo que mal acompañado en referencia al PSOE, con cuyo senador se encaró diciéndole que no era quién para hacerle reproches éticos.

El pico de gripe se ha adelantado este año dos meses, provocando que las Urgencias se saturen ya de lo que están de por sí. Así lo explica el jefe de Urgencias del hospital Miguel Servet de Zaragoza, Rafael Marrón, que admite en Hoy por Hoy que los sanitarios están "al límite". Además, invita a la población a vacunarse, ya que es el único método eficaz y comprobado de cortar la transmisión, y pide a los ciudadanos que ante una gripe normal se queden en casa "con los medios tradicionales" -paracetamol y abundante líquido- y que solo acudan al centro de salud si la fiebre persiste o si es muy alta.

El pico de gripe, que normalmente se produce entre enero y febrero, se ha adelantado y mucho este año. Esto está tensionando los centros médicos y llevando al límite a los profesionales sanitarios. Precisamente la gripe coincide con el momento de mayor reivindicación de los médicos, que han hecho ya tres huelgas en protesta por sus condiciones laborales. Además, Santos Cerdán compareció en el Senado. Lo hizo en soledad, pero afirmó que mejor solo que mal acompañado, y aseguró ser víctima del Estado profundo. Y Donald Trump, en su discurso navideño a la nación, se centró en la economía y en arremeter contra los migrantes, sin hacer referencias a la política internacional.

La incidencia de la gripe lleva tres semanas creciendo sin parar, unos datos que no se veían desde hace casi una década, lo que está tensionando cada vez más los hospitales y centros de salud. Esta mañana en Hoy por Hoy recorremos algunos de los lugares que más incidencia acumulan en esta epidemia y en los que los sanitarios advierten de que están al borde del colapso.