0:00
57:29
L'ossigeno dà, l'ossigeno toglie. Lasciare un vino aperto può danneggiarne le caratteristiche organolettiche a causa del contatto con l'aria. Ma cosa succede se invece l'ossigeno viene appositamente reso parte del processo di fermentazione? Fatevi un viaggio anche voi nel magico mondo dei vini ossidativi, scoprite cosa li differenzia dai vini ossidati.
Giorgio Fogliani, oste e scrittore di vino per Possibilia Editore, sarà il vostro cicerone.
Giorgio Fogliani, oste e scrittore di vino per Possibilia Editore, sarà il vostro cicerone.
D'autres épisodes de "Guarda Mamma, Senza Solfiti!"
Ne ratez aucun épisode de “Guarda Mamma, Senza Solfiti!” et abonnez-vous gratuitement à ce podcast dans l'application GetPodcast.