[EXTRAIT] Octave Klaba - “Les meilleures idées naissent quand on a un pistolet sur la tempe”

Sur ses 23 championnats, il en a gagné 22. Nikola Karabatic est probablement le sportif français le plus consistant.Mais il y a un prix à payer : dans cet épisode, il se livre sur ses batailles mentales et les difficultés pour atteindre le sommet.Issu d’une famille de sportifs d’origine serbe et croate, Nikola baigne dans le handball depuis l’enfance : son père Branko était joueur et entraîneur, et son frère Luka, fait un virage par le tennis avant de le rejoindre au top du Handball Français.C’est ainsi qu’est née la légende des frères Karabatic.À 10 ans, Nikola, l’aîné, décide qu’il deviendra le meilleur joueur au monde.Soutenu par ses proches et ses coachs, il s'impose très tôt une discipline de fer : muscu, course, étirements, école… il veut sans cesse faire plus et mieux.“J’avais cette volonté d'avoir l'autre en face et d’être presque à la vie ou à la mort sur un terrain.”Mais ce qui a vraiment fait la différence selon lui, c’est l’attitude et la gestion des émotions, longtemps absente du sport de haut niveau. Grâce à cette maîtrise, il est resté au sommet de son sport jusqu’à ses 40 ans.Sa seule vraie défaite ? Le tout dernier match de sa carrière, une défaite amère en quart de finale des JO de Paris 2024.Aujourd’hui, il entame une nouvelle vie, sans regrets, avec la volonté de transmettre ce qu'il a appris à travers son association, ses activités de consultants et ses livres.Nikola partage les coulisses de sa carrière : ses victoires, ses blessures, l’affaire des paris truqués… et surtout, ses meilleurs conseils pour tenir sur la durée.Un échange fort, avec un homme généreux et déterminé, pour mieux comprendre la vie des sportifs de haut niveau — et apprendre à dépasser ses propres blocages, dans tous les domaines.TIMELINE:00:00:00 : L’influence du père Karabatic00:19:23 : Faire du sport une affaire familiale et la force d’une mère00:34:11 : Conseils pour les jeunes qui ont faim de victoires00:41:41 : Comment s’entraîner pour être le meilleur00:53:16 : L’autocritique pour progresser dans sa discipline00:59:27 : L’importance des émotions dans le sport01:05:00 : La préparation mentale et le lapsus dépression/commotion01:20:22 : L’affaire des paris truqués01:27:08 : Pourquoi la méditation n’est pas la solution à tout01:39:03 : L’attitude du coach qui a transformé sa mentalité01:51:10 : L’atroce défaite des JO01:57:15 : La stratégie dans les sports collectifs et le génie de l’entraîneur02:05:25 : La (vraie) hygiène de vie d’un sportif professionnel02:15:52 : La nouvelle vie de Nikola02:26:10 : Le modèle Yannick NoahLes anciens épisodes de GDIY mentionnés : #405 - Nicolas Santi-Weil - Ami Paris & The Kooples - “Si tu n’arrives pas à en faire un client fais-en un ami”#158 Edgar Grospiron - Athlète et conférencier - Avance, fais-toi confiance.#COVID-19 - 5 Pierre Chausse - Gérer 420 journalistes confiné dans un appartement , avec 4 enfants et une femme médecin#364 - Jo-Wilfried Tsonga - Tennisman - Le 5ème des Big Four#137 - Yannick Noah - Parler doucement pour se faire entendre fortNous avons parlé de :Karabatic Demain (association)Branko Karabatic (son père et joueur de hand)Radmila Karabatic (sa mère)Luka Karabatic (son frère et joueur de hand)Rocky IV (film)Zvonimir Serdarušić (coach de hand)Thierry Henry chez Diary of a CEOMichael Phelps chez Tim FerrissAaron Rodgers, quarterback insaisissable (Netflix)Combien ça gagne (le podcast de Clémence)Séquence de Tirs aux buts contre LiverpoolAnthony Robbins (programmation neurolinguistique)TeampactJessy PilatesPetit BamBouRaymondo (Reserva Extrativista Chico Mendes)Nikola, consultant pour beIN SportsLes recommandations de lecture :Les Frères Karabatic (BD)Notre histoire d'amour avec le handball (Illustré)La couleur des émotionsLe pouvoir du moment présentLes extraordinaires pouvoirs du ventreOpen (d’Agassi)Secrets, etc (de Noah)Vous pouvez contacter Nikola sur LinkedIn ici, sur Instagram ici, ou par mail à [email protected] souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Si vous pensiez, ne serait-ce qu’une seule seconde, passer cet épisode, vous feriez une ÉNORME erreur. Vraiment. Cet épisode, c’est un vol en rafale. Une plongée dans l’armée de l’air avec tout ce que cela peut nous apporter à nous, en tant qu’humain, que salarié ou que dirigeant d’entreprise. Donc ne passez pas votre chemin, vous passeriez à côté d’une trop belle expérience et de beaucoup trop d’apprentissages de qualité. C’est une immense claque que Virginie nous offre. De ses débuts à sa retraite et sa reconversion, de ses moments de gloire à ses moments de doute, la pilote nous raconte tout, nous immerge dans l’armée de l’air et nous fait une petite place dans son rafale.  Elle nous explique comment la pré-ado de 12 ans est tombée amoureuse de l’aéronautique. Comment à partir de ce moment là elle a mit toutes les chances de son côté, quittant sa famille pour intégrer un collège puis un lycée militaire. Comment elle a monté les échelons petit à petit, à force de volonté. Enchaîné les rendez-vous médicaux, les épreuves, les débriefs et les vols. “J’ai passé des soirées dans ma chambre avec un manche à balais à répéter ce que j’allais devoir faire le lendemain.”De l’importance de la tradition militaire à celle, sacro-sainte du débriefing que nous devrions tous mettre en place dans nos entreprises, du syndrome de stress post-traumatique à la gestion du stress tout court. Elle nous partage tout et nous livre tous ses conseils et bonnes pratiques.  . “J’ai toujours peur de ne pas être à la hauteur.”Parmi les choses qu’elle nous partage, Virginie revient sur ses moments de doute et c’est peut-être ça aussi la force de son parcours et de cet épisode. Loin d’avoir peur d’en parler, elle nous apprend comment passer outre, comment cesser de s’autocensurer et nous donne envie de poursuivre nos rêves à notre tour. “Il y a suffisamment de freins qui nous tombent dessus sans avoir besoin de s’en mettre soi-même.”TIMELINE : 00:00:00 : Quitter le nid familial à 12 ans pour se donner les moyens de ses ambitions00:22:00 : Réussir seule et en équipe00:40:00 : Comment se dépasser sur la durée ?00:47:00 : La culture du débriefing01:20:00 : Rester lucide et agile dans les situations les plus intenses01:34:00 : Former de bons leaders01:38:00 : La nécessité de communiquer (tout le temps)01:57:00 : Viser la perfection pour atteindre l'excellence02:26:00 : La capacité d'adaptation. Maîtriser parfaitement les process et savoir s'en extraire02:46:00 : "Ose rêver"Nous avons parlé : de très belles associations : Petits Princes qui réalise le rêve d’enfants malades et L’envol, le campus de la banque postale qui accompagne des jeunes issus de milieux difficiles dans leur parcour scolaire.de Caroline Aigle, la première femme pilote de chasse qui a dû faire ses preuves devant toutes les caméras ce qui a dû demander un courage encore plus grand.de deux séries documentaires sportives (toutes deux sur Netflix) : The Last Dance, sur l’incroyable parcours de Jordan et Formula 1 qui suit des pilotes de formule 1 et leur préparation. l’un des pilotes français les plus connus de la Première Guerre mondiale Georges Guynemer Le Petit Prince et d’Antoine Saint-Exupéry Les sorcières de la nuit - l'extraordinaire histoire des aviatrices soviétiques pendant la Seconde Guerre mondiale, des héroïnes oubliées de l’Histoire. #150 Thierry Gillier - Zadig & Voltaire - Créer une marque incontournable#COVID-19 – 8 Amiral François Dupont – Comment “réussir son confinement” avec un commandant de sous-marinVous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La course à la souveraineté des données dans le monde est officiellement déclarée.Parmi les acteurs qui ont pris les rênes du Cloud mondial, une (trop) grande majorité est américaine. Amazon, Google et Microsoft en tête.En Europe, un seul acteur semble capable de les concurrencer et d’assurer notre souveraineté : OVH Cloud.À sa tête, un homme discret mais immensément brillant, qui n’accorde que très rarement sa parole aux médias. Un échange unique dans GDIY.Octave Klaba a grandi au cœur de la Pologne communiste des années 70. Soupçonnée et espionnée par le régime, sa famille finit par fuir le pays pour revenir s’installer en France.Après un lycée et un parcours en école d’ingénieur, Octave sens très vite qu’il ne correspond pas au fonctionnement des entreprises classiques. Il ne reste que 3 semaines chez Alcatel avant de poser sa démission.Il lance alors OVH à 19 ans sous format associatif et se prend d’une véritable obsession pour résoudre les problèmes de ses clients.Aujourd’hui, OVH est leader incontesté du Cloud en Europe : 3000 collaborateurs, 40 datacenters, et près d'un milliard de chiffres d'affaires en 2024.Octave n’a qu’une mission : prouver que la dépendance vis-à-vis des Big Techs américaines n’est pas insoluble et qu’un autre modèle plus libre, plus souverain est possible.Dans cet échange exceptionnel, il livre les dessous de cette guerre pour la souveraineté technologique dans laquelle il est l’un des seuls à défendre les intérêts européens et à se hisser à la hauteur des géants Américains.TIMELINE:00:00:00 : grandir au cœur de la Pologne communiste00:17:53 : le clan Klaba, premier atout d’OVH00:25:21 : “c’est quand on est face à un mur avec un pistolet sur la tempe qu’on a les meilleures idées”00:32:10 : abandonner tous les projets qui ne peuvent pas faire 1 million par mois sous 3 ans00:41:07 : s’imposer comme une référence, du simple stockage de données au quantique00:55:35 : du lancement de l’entreprise jusqu’au premier salaire 18 mois plus tard01:07:13 : concurrencer Microsoft, Amazon et Google en créant une confiance ultra-profonde avec les clients01:19:14 : l’incendie ravageur mais aussi révélateur du datacenter de Strasbourg01:28:23 : les services secrets, grands gagnants de la guerre des datas01:38:02 : “le vrai enjeu maintenant c’est plus la souveraineté des données, c’est la souveraineté technologique”01:47:07 : la domination purement commerciale des géants Américains01:56:56 : le marché colossal sur lequel OVH est assis02:08:17 : pourquoi les entreprises doivent utiliser l'IA pour autre chose que faire des économies02:15:04 : le rôle d'OVH dans la course à l’IA02:22:16 : comment s’affranchir des mastodontes US et trouver des alternatives européennes02:31:57 : construire des éoliennes pour avoir sa propre énergie02:40:12 : pourquoi dépenser plusieurs millions pour un ordinateur quantiqueLes anciens épisodes de GDIY mentionnés : #475 - VO - Shane Parrish - Farnam Street - Clear Thinking: The Decision-Making Expert#401 - David Baverez - Essayiste, économiste - Sommes-nous entrés en économie de guerre ?#450 - Karim Beguir - InstaDeep - L’IA Générale ? C’est pour 2025Nous avons parlé de :Stage gateQu’est-ce qu’un serveur NASVidéo : Immersion dans le datacenter OVH de RoubaixIaaS, PaaS, SaaS : Quelles différences ?Acquisition de OpenIO par OVHJensen Huang - CEO NvidiaL’ancienne usine de métal en fusion devenue un datacenter OVHIncendie du datacenter OVH de StrasbourgLe principe de redondance des donnéesMark Zuckerberg chez Joe RoganLe dollar, l’arme qui tient les entreprises à distance de l’Iran - Les EchosLa sanction américaine pour la BNP dans l’affaire sur l’IranCours action OVH CloudOrso MédiaLe principe de “watercooling”QwantAcquisition de Qwant par OVHBraveFrance QuantiqueLes recommandations de lecture :Start with Why - Simon SinekPenser avec clarté - Shane ParrishClear Thinking - Shane ParrishVous pouvez contacter Octave sur Linkedin et sur X.Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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L’une des femmes les plus impressionnantes de la tech en France. Elle a séduit Mistral, Groq.ai et Laravel… sans aucun commercial.Anh-Tho vient du monde “corporate” : Orange, Millicom, McKinsey. Mais c’est chez Qonto qu’elle bascule dans l’arène startup.Elle en devient la première employée aux côtés d’Alexandre Prot, quand personne ne pariait vraiment sur eux.En 2021, elle décide de se lancer. Son idée ? Pas la plus sexy sur le papier : la facturation complexe. Un sujet que tout le monde fuit… sauf elle.Grâce à ses premières expériences, Anh-Tho découvre un besoin universel, crucial pour toutes les entreprises, mais ignoré : comment gérer des modèles de pricing complexes quand les offres varient selon l’usage, surtout avec l’explosion de l’IA.Personne n'en veut, elle s'y attaque.Elle est convaincue : la facturation, c’est la pierre angulaire de toute entreprise, “la donnée la plus pure”.Les SaaS traditionnels ne suivent plus, Anh-Tho tient une pépite.Et les investisseurs l’ont bien compris. Lago rejoint Y Combinator puis lève 22 millions de dollars en série A avec seulement 9 collaborateurs.Anh-Tho nous dévoile sa méthode assez inhabituelle pour attirer les clients via son projet open source pour ne recourir à aucun commercial. Comment convaincre talents de rejoindre l’aventure. Savoir tirer parti de la vague de l’IA et survivre à la mort du SEO.Un épisode tranchant et sans langue de bois pour celles et ceux qui veulent se lancer là où personne n’ose aller.TIMELINE:00:00:00 : “Le secret” en langage startup, personne ne s’en occupe mais tout le monde en a besoin00:18:52 : Les secteurs clefs pour le calcul dynamique du prix00:25:38 : De Kinshasa pour Millicom aux US avec Y Combinator00:37:19 : La stratégie de Lago : pas de sales mais tout sur l’open source et la documentation00:47:41 : L’IA va enterrer le SEO01:02:45 : La facturation comme pierre angulaire d’une entreprise : rendre le billing sexy01:14:07 : Les plus gros défis de Lago et les femmes dans la tech01:23:52 : La nouvelle vague des angel investors en France01:34:47 : Les pire inconvénients des US01:45:20 : La fuite, puis “le retour des cerveaux”01:54:35 : Comment utiliser l’IA pour gagner du temps01:58:30 : Les secrets de la réussite de Qonto02:04:32 : Pourquoi investir dans un coach et dans l’infodivertissementLes anciens épisodes de GDIY mentionnés : #456 - Alexandre Prot - Qonto - Bousculer l’écosystème bancaire et s’imposer en référence européenne#106 Jean de la Rochebrochard - Kima Ventures- Human machine#429 - Nicolas Dessaigne - Y Combinator - Le berceau des futurs géants de la tech#473 - VO - Brian Chesky - Airbnb - « We're just getting started »#467 - Christel Heydemann - Orange - Garder le cap pour réussir dans un marché en rupture permanente#183 - Sacha Poignonnec - Jumia - Là où il y a une volonté, il y a un chemin#418 - Clément Delangue - Hugging Face - 4,5 milliards de valo avec un produit gratuit à 99%#420 - Stanislas Niox-Chateau - Doctolib : derrière la plus grosse marque de la French tech#380 - Paul Lê -La Belle Vie - Le Son Gokû de la FoodTech qui rachète Frichti@#117 Riadh Alimi - FinFrog - Réussir l'impossible : être recommandé par les clients que tu refuses#431 - Sean Rad - Tinder - How the swipe fever took over the world#297 - Adrien Labastire - Kessel - Faire 7 années d’études supérieures, puis percer sur YouTubeNous avons parlé de :LagoQontoMistralMillicomMailjetMCP : model context protocolLaravelFinFrogOVNI CapitalTogether AIDocumentaire USGilles Dufour le coach d'Anh-ThoCursorAcquiredThe InformationSubstackLes recommandations de lecture :La vie heureuseVous pouvez contacter Anh-Tho sur Linkedin.Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Merci à notre partenaire Red Bull d’avoir rendu cette série d'épisodes possible, et de nous donner des ailes pour aller toujours plus loin.Dans cette série spéciale, nous mettons en lumière des personnalités phares du secteur des CHR (cafés, hôtels, restaurants) et de la fête en France.Pour cette série spéciale comme pour tous les épisodes de GDIY, notre équipe garde toujours la main sur la ligne éditoriale et le choix des invités.Nous espérons que ces épisodes vous plairont autant qu'à nous.C’est le plus gros restaurant d’altitude d’Europe, capable de servir jusqu'à 2000 couverts par jour — et probablement le seul où l’on peut danser en pleine après-midi, moon boots aux pieds, dans une ambiance de boite de nuit.La Folie Douce est unique en son genre : le meilleur de la gastronomie et de la fête dans un seul et même lieu… le tout perché à 2500 mètres d’altitude.Depuis qu’il a posé la première pierre de son empire en 1969, Luc Reversade a fait manger et danser sur ses tables les plus grandes stars. Sans jamais perdre l’ADN familial dont ses fils, Arthur et César, sont aujourd’hui les garants.En 40 ans, il a transformé un petit self-service perché au milieu des pistes de Val d’Isère en empire de l’hospitalité. La Maison Mère qui faisait 20m2 au départ en fait désormais 5000 et sert de modèle pour répliquer le concept partout.Aujourd’hui, le groupe compte :7 restaurants d’altitude, tous devenus iconiquesUn hôtel de 150 chambres à Chamonix800 salariés en pleine saisonEt réalise près de 64 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel au total.Dans cet échange haut en couleur, Luc revient sur 40 ans de construction, de terrain, d'intuition, et explique comment, bâtir des lieux cultes à 2500 mètres d'altitude, où les règles du jeu ne sont pas les mêmes.Vous êtes dans le business du hors domicile, gérant d’établissement(s) (bars, clubs, restaurants, vente à emporter) ou bien organisateur de festival ?N’hésitez pas à remplir vos coordonnées en cliquant sur le lien suivant : https://www.gdiy.fr/red-bull/Les 100 premiers inscrits pourront bénéficier d’un pack de gratuités de la part Red Bull.TIMELINE:00:00:00 : Les anecdotes les plus folles de ses 2 ans chez Paul Bocuse00:14:32 : Le secret pour racheter, faire exploser puis revendre des business00:27:19 : Cultiver l’excellence chez tout le monde, du plongeur au chef cuisinier00:32:48 : "On est les seuls à avoir un chef étoilé qui fait danser les gens sur les tables"00:45:51 : Jamais dans la tendance, toujours dans la bonne direction00:55:11 : Pourquoi prendre toutes les décisions en famille01:05:05 : 50 cuisiniers, 80 serveurs, 40 artistes : le staff hors-norme de Val d’Isère01:11:23 : Ce que le réchauffement climatique va changer pour les business de la montagne01:19:06 : 28 millions de chiffre d’affaires avec un seul hôtel01:27:30 : Les règles pour faire durer une affaire dans le temps01:38:54 : Servir jusqu’à 2000 couverts par jour01:47:14 : "Je vais chaque année à Ibiza pour voir les tendances, même à 74 ans"Les anciens épisodes de GDIY mentionnés : #374 - Laurent de Gourcuff - Paris Society - Confessions et secrets du roi de la nuit#250 - Chef Alain Ducasse - Faire de sa cuisine un apprentissage, une passion et une marque mondiale#107 - Jean-Philippe Cartier - CEO H8 collection - Du bon sens et de l’instinct pour réussir big time[Hors-Série REDBULL] - Christophe Coutal - Moorea Plage - « C’est moi le roi, pas le client » la légende de St-TropezLes précédents épisodes dans la série Red Bull : [Hors-Série Red Bull] - Christophe Coutal - Moorea Plage - « C'est moi le roi, pas le client » la légende de St-Tropez[Hors-Série Red Bull] - Yoann Le Nevé - Hellfest Festival - Créer le Disneyland du métal sans vendre son âme au diableNous avons parlé de :La Folie Douce | Restaurants d'altitude, clubbing et spectaclesLa Folie Douce - Val d’IsèreOuverture du Café de la Gare, ancienne gare de télécabine de la DailleTUTU du MondePortraits d’Arthur et César Reversade, les enfants de LucArthur Reversade - LinkedInImplantation de La Folie Douce aux USGroupe Vail ResortsGroupe AlterraLe Piaf restaurant, bar et club à ParisLes cafés Noir à ParisSergey Novikov, le chorégraphe de La Folie DouceLoi Montagne 1L’Unité Touristique Nouvelle (UTN)La station de MayrhofenHôtel La Folie Douce à ChamonixChemins, voyages à véloGuillaume MultrierLes recommandations de lecture : L'art de l'excellenceTout se joue avant 6 ansAimer sans tout permettreLe père et son enfantService That Sells!: The Art of Profitable HospitalityVous pouvez contacter les équipes de La Folie Douce sur Linkedin ou sur Instagram.Une petite surprise vous sera réservée au bar qui vous indiquez être un auditeur de Génération Do It Yourself ;)Un merci tout particulier à Luc, Camille, Betty et Perrine de nous avoir accueilli Talloires au siège mythique de la Folie Douce.Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.Distribué par Audiomeans. 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17 étoiles Michelin. 19 établissements. 1000 collaborateurs.Yannick Alléno a bâti en 15 ans un empire de la haute gastronomie, sans jamais perdre le goût du détail.À 8 ans, il sait déjà qu’il sera cuisinier. Pendant les vacances d’été, un proche de la famille lui fait découvrir cuisine et la sauce prend.L’art de la table, l’ambiance singulière, l’harmonie des saveurs et des sauces, le plaisir sur le visage des convives.Il se professionnalise à 15 ans et se retrouve derrière les fourneaux jusqu’à obtenir sa première étoile en 2000. Remarqué par l’hôtel Le Meurice, rue de Rivoli, sa carrière prend son envol.En 2008, Yannick fonde le groupe Alléno avec une vision : faire entrer l’innovation dans la haute gastronomie.Il repense la construction des assiettes comme un art long et minutieux, parfois étalé sur plusieurs semaines voire mois. Il explore des techniques inédites, comme la cryoconcentration, pour réinventer les sauces à partir d’ingrédients biodynamiques.Visionnaire mais aussi businessman, il récupère le Pavillon Ledoyen sur les Champs Elysées dont il fait passer le chiffre d'affaires de 5,6 à 26 millions par an. L’établissement devient le plus étoilé du monde avec ses trois restaurants, comptabilisant 6 étoiles au total.Yannick se confie aussi sur ses épreuves : la trésorerie post-Covid, la perte de son fils Antoine dans un accident de voiture, et son combat associatif pour ceux qui restent.Un épisode d’exception en immersion dans les cuisines des plus grands restaurants du monde, là où l’exigence et l’art de la transmission sont les maîtres-mots.Allez découvrir un des restaurants du groupe Yannick Alléno de ma part, ils vous feront goûter un de leurs incroyables sakés.TIMELINE:00:00:00 : Collectionner les étoiles au guide Michelin00:19:19 : Réconcilier deux générations et la force d’internet00:26:10 : Comment innover et mettre en place de nouvelles pratiques managériales00:42:29 : L’autocritique nécessaire pour maîtriser son art00:49:38 : La mystique de la nature et la voltige des sauces01:00:21 : Le jeu du foncier à Paris01:06:01 : La transmission d’une passion jusqu’à devenir un chef étoilé01:16:18 : Les McDo sont les nouveaux bistrots01:23:07 : Les meilleures anecdotes de Yannick Alléno et le bateau de l’Orient Express01:32:49 : Les étoiles du guide Michelin et comment être rentable avec des restaurants01:50:10 : Sa méthode pour donner au client ce qu’il recherche en donnant vie à un lieu02:19:57 : Du drame à l’engagement : naissance d’un combat02:29:08 : Gérer un empire : des adresses à travers le monde et des projets par dizaines02:39:19 : La recette du jourLes anciens épisodes de GDIY mentionnés : #401 - Emmanuel Macron - Président de la République - Les décisions les plus lourdes se prennent seul#473 - VO - Brian Chesky - Airbnb - « We're just getting started »#464 - Nina Métayer - Cheffe Pâtissière - “Je ne peux pas travailler pour autre chose que l’excellence”#33 Nicolas Paciello - Chef pâtissier : Viser les étoiles puis réussir à en ramener 2 !#342 - Thierry Marx - De la cité à la cuisine étoilée : l’extraction sociale d’un titan#250 - Alain Ducasse - Faire de sa cuisine un apprentissage, une passion et une marque mondiale#439 - Amanda Sthers - Écrivaine, réalisatrice, productrice - La liberté créative : se donner les moyens de ses ambitions#461 - Sébastien Bazin - PDG du groupe Accor - Diriger un groupe coté en bourse sans ordinateurCatherine Painvin - Entrepreneur depuis 50 ans et toujours à FOND !#374 - Laurent de Gourcuff - Confessions et secrets du roi de la nuitNous avons parlé de :Le Groupe Yannick AllénoAssociation Antoine AllénoFaire un don à l'Association Antoine AllénoChocolat Alléno & RivoireRestaurant au Pavillon LedoyenRestaurant L'Abysse ParisRestaurant Pavyllon“La Traversée” film de Frédéric GuelaffCollaboration avec MontexFanny Perrot directrice d’un restaurantMichel Chapoutier et la biodynamieRestaurant L'Izakaya DassaiLET'S (Thomas Alléno)François Defossezfragiles (spectacle)Les recommandations de lecture :La Vie en mieux (Anna Gavalda)Le pouvoir du moment présentL'homme qui plantait des arbresL'OdysséeVous pouvez contacter Yannick sur LinkedIn et sur Instagram.Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.