67- Créer le meilleur restaurant du monde et s'engager pour une alimentation responsable, avec Mauro Colagreco

🔥 C'est un épisode très spécial que je vous propose aujourd'hui, un épisode qui me tient particulièrement à cœur. Il s'agit d'un enregistrement live de la table ronde magnifique réunie il y a 2 semaines pour fêter la sortie de mon livre, les Inspirants.  ✨C’était le 26 mars dernier à la librairie Le Divan. Nous étions plus d’une centaine, rassemblés autour de 5 contributeurs incroyables qui m'ont fait la joie d'accepter de figurer dans mon livre :Ghada Hatem, fondatrice de la Maison des Femmes, Flore Vasseur, réalisatrice du documentaire Bigger Than Us. Abdelaali El Badaoui, fondateur de Banlieues Santé Marine Calmet, avocate des Droits de la Nature et fondatrice de WildLegalNicolas Chabanne, fondateur de C'est qui le patron?!, 🙌C'était absolument phénoménal d'échanger tous ensemble. Un vrai moment de partage et de célébration. Un moment de grâce que je me réjouis tant de le partager avec vous aujourd’hui.   🎤J'espère que vous excuserez la qualité du son, moins bonne que celle de mes enregistrements habituels. C'est un enregistrement live, avec des micros parfois lointains et un peu de bruit de fond.  🎤Ensemble nous avons parlé :de la naissance de l'idée qui a amené chacun d'entre eux à s'engager,de leur besoin de se battre contre des injustices,de la force des communautés,de notre capacité à tous à participer à la construction d'un monde meilleur,des joies de l'engagement ... 🙏Un échange qui m'a rendu infiniment heureuse. Il est la quintessence des messages que j'aimerais partager avec vous dans ce podcast. Il m'a renvoyé à ma responsabilité individuelle et à mes capacités à agir, il a renforcé mes envies d'engagement, il m'a ému, il m’a réjoui, il m'a fait me sentir plus forte. J'espère qu'il aura sur vous le même effet !  Si c'est le cas, partagez le largement autour de vous.  LE LIVREEt si vous en voulez plus, courrez chez votre libraire et procurez-vous le livre Les Inspirants.  ✨En plus des échanges avec ces 5 invités, vous y retrouverez des dialogues avec :l'explorateur Jean-Louis Etienne,l’artiste engageant JR,le photographe de guerre Reza,le chef d’entreprise Pascal Demurger,le chef cuisinier Mauro Colagreco,et le neuropsychiatre Boris Cyrulnik. Autant dire que vous n’allez pas vous ennuyer ! Chacun des 11 invités du livre nous montre comment son métier se prête à être engagé. A titre symbolique, ils nous montrent que tous les métiers peuvent être engagés. Collectivement, ils murmurent à notre oreille : et nous, que pouvons-nous faire ? 💪 Ce livre s'appuie sur quelques-unes de mes croyances fondamentales que j'aimerais partager avec vous :Les problématiques sociales et environnementales sont profondément intermellées et on doit se départir d'une vision cloisonnée,Tous les leviers doivent être utilisés : l'entreprise, l'associatif, le monde artistique, la communauté scientifique... Le temps n'est plus aux querelles de chapelle,Le temps est à l'action et nous avons tous notre rôle à jouer dans les transformations actuelles, en mettant nos compétences et nos métiers au service du bien commun. Au vu des enjeux que le monde contemporain traverse, la mobilisation de tous est nécessaire…Entendre les voix de celles et ceux qui se sont engagés avant nous nous ouvre des portes mentales et nous autorise à nous engager à notre tour. Si vous partagez ces convictions, soutenez la diffusion du livre Les Inspirants.🙏 Concrètement, vous pouvez : Aller le commander chez votre libraire,Ecrire un commentaire sur Amazon et sur la Fnac,En parler sur les réseaux sociaux et à vos amis,L'offrir à tous vos amis.❤️Et si vous avez envie d’en parler avec moi, n’hésitez pas à me contacter. Je réponds toujours !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🔥 Que peut faire l'#humanitaire ???➡ Pour la 2ème édition du Podcasthon (par Altruwe), j’ai choisi de mettre en lumière l'#ONG Première Urgence Internationale, une #association #humanitaire qui intervient sur zone de #guerre ou d’#effondrement économique.Malheureusement, avec l'actualité du moment, ces sujets sont sur le devant de la scène ... 🔥 Première Urgence Internationale est une association de la taille de Médecins du Monde. Moins connue, parce que le financement de l’association repose essentiellement sur des bailleurs internationaux et moins sur nous, le grand public.  💪 Pourtant leur travail est remarquable. Avec ses 3 000 collaborateurs, elle répond à tous les besoins d'urgence de la population, en matière de santé, d’alimentation, en passant par l’eau, l’assainissement et la reconstruction. Ils opèrent en ce moment plus de 200 projets, dans plus de 25 pays et viennent en appui à 6 millions de personnes !Il est temps de les faire connaitre et d’appeler à les soutenir.   🎤 Dans cet épisode, son fondateur, Thierry MAURICET, nous raconte comment, lui qui était publicitaire s’est retrouvé dans un camion à amener des denrées vitales à Sarajevo, du temps de la guerre de Bosnie et comment, très rapidement, cette première intervention avec des amis est devenue une ONG majeure, capable d’intervenir sur toutes les zones de guerre.🎤Olivier ROUTEAU, directeur des opérations de l’association, complète et nous raconte à quoi ressemble la vie des travailleurs humanitaire de terrain et leur carrière.Thierry et Olivier nous font découvrir l’arrière du décor et tout l’histoire et le fonctionnement d’une ONG humanitaire. Ils se sont prêtés avec grâce à toutes mes questions, même les plus dérangeantes : 🤜 Une ONG peut-elle intervenir partout ? 🤜Que faire quand cela entre en conflit avec la politique internationale de la France ? 🤜Quelles sont les questions #éthiques de l’humanitaire ? 🤜Comment on rentre chez soi le soir après avoir été sur zone de guerre ??? 🎧 Un épisode passionnant et malheureusement d’une actualité criante.  Alors, bien sûr, si vous voulez les soutenir dans le cadre du podcasthon, allez contribuer au fond d’urgence mis en place par l’association pour être en capacité à se mobiliser en toute urgence. !Et pour finir, je ne peux que vous encourager à aller écouter les #podcasts de mes consœurs et confrères podcasteurs, et à découvrir les associations extraordinaires mises en avant tout au long de cette semaine de Podcasthon (par Altruwe). 450 associations, j’espère que vous avez le weekend pour vous 😉 🎧 Je vous souhaite une très bonne écoute à tous !POUR EN SAVOIR PLUS SUR PREMIERE URGENCE INTERNATIONALE : https://www.premiere-urgence.org/POUR ME SUIVRE :Delphine Darmon | LinkedIn et Demain n'attend pas : administrateur de la Page LinkedIn | LinkedIn   POUR ME SOUTENIR :Et comme toujours, si le podcast vous plait,   - vous pouvez vous abonner sur l’application de podcasts que vous préférez (Apple podcast, Spotify, Deezer…) , - le partager en cliquant sur les 3 points,  - laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes - me laisser votre adresse email pour recevoir la newsletter : abonnement à la newsletter - Demain n'attend pas (demainnattendpas.fr) - et en parler autour de vous (vive le bouche-à-oreille), Ca m’aide vraiment ! Bonne écoute ! Et pour cet épisode, merci à :- Julie Da Costa, qui m'accompagne avec ses doigts de fée sur les réseaux sociaux- Clara Ernoult, pour une post-prod sans pareil        

🔥"Je vis pour la beauté de la nature. Je me lève le matin pour aider l'humanité à se rendre compte qu'elle a besoin de la nature et à changer son regard sur le vivant. C'est le sens de ma vie" Arthur Auboeuf Ecouter ARTHUR AUBOEUF, cofondateur de Team For The Planet, c’est prendre un grand bol d’air frais et de justesse.Arthur a tout fait en accéléré.  👨‍👨‍👧‍👦 Il n’avait pas fini ses études qu’il montait des communautés digitales rassemblant des dizaines de millions de personnes.  💥 A la vingtaine, il gérait des réseaux sociaux en hypercroissance….  💣 Et à 25 ans, il faisait sa crise de la cinquantaine, éprouvait un vide de sens particulièrement violent !  Dans la foulée, il décidait de mettre son temps et ses compétences au service de ce qui le rendait le plus heureux et avait besoin de sa protection : la nature.  Pas de grands cris ni de jet de soupe chez cet écolo convaincu qui a grandi dans un village de 200 personnes dans le Jura. Juste un réalisme puissant, niché dans un sourire désarmant.   Arthur a la conviction que tout est là pour réaliser la transition climatique.  Il suffit de :mettre les communautés digitales au service de la planète d’une part, identifier, financer et accompagner les meilleures innovations capables de réduire nos émissions carbone d’autre part.  le tout avec un regard positif sur la transition plutôt que le catastrophisme ambiant qui nous épuise et crée de l'apathie.  Ça raisonne en vous ?  💪On en a rêvé, Arthur l’a fait.  Avec 4 autres cofondateurs, ils ont monté Team for the Planet, un collectif qui mobilise une communauté mondiale pour lutter contre le changement climatique. Et pas une petite communauté… Elle rassemble aujourd'hui 120 000 personnes, excusez du peu.  Ensemble, ils ont déjà levé 27 millions d’euros, et lancé 10 entreprises pour (je cite) “tabasser les gaz à effet de serre”.  Leur objectif, lever 1 milliard d’euros et financer 100 entreprises pour la transition.   🔥Cet échange va vous interpeller.  Il nous questionne sur le sens que nous voulons donner à nos journées et sur la façon dont nous pouvons aller trouver le vrai bonheur. Je vous laisse avec Arthur, pour un épisode que vous n’êtes pas prêt d’oublier, plein de sagesse et d'équilibre.Un récit de vie, plein de sens et d'initiatives, au service d’un changement climatique. Une source d’inspiration.Vous voulez tout savoir sur Team For The Planet : cliquez ici Et si vous avez envie d'entendre d'autres épisodes qui parlent de réchauffement climatique, allez écouter les voix assez exceptionnelles de : François Gemenne, corédacteur du Giec Bertrand Piccard, fondateur de Solar ImpulseCaptain Watson, fondateur de Sea Sheperdet Marine Calmet, avocate des droits de la Nature.POUR ME SOUTENIR :Et comme toujours, si le podcast vous plaît,   - vous pouvez vous abonner sur l’application de podcasts que vous préférez (Apple podcast, Spotify, Deezer…) , - le partager en cliquant sur les 3 points,  - laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes - me laisser votre adresse email pour recevoir la newsletter : abonnement à la newsletter - Demain n'attend pas (demainnattendpas.fr) - et en parler autour de vous (vive le bouche-à-oreille), Ca m’aide vraiment ! Bonne écoute ! Et pour cet épisode, merci à :- Julie Da Costa, qui m'accompagne avec ses doigts de fée sur les réseaux sociaux- Clara Ernoult, pour une post-prod sans pareil        

En ce 8 mars, journée internationale des droits des femmes, je suis vraiment heureuse de vous faire découvrir LAURE DELAPORTE, cofondatrice de LP4Y, une ONG extraordinaire qui aide les jeunes des bidonvilles, essentiellement des jeunes femmes, à trouver un emploi. Quand j’ai rencontré LAURE DELAPORTE et que je me suis plongée dans l'histoire de son association, j’ai été absolument bouleversée par les chiffres qu’elle m’a rappelés.  Savez-vous que : 1 jeune sur 3, de 15 à 24 ans, habite dans un bidonville. 1 jeune sur 3  !  Parmi eux, la moitié de ceux qui arrivent sur le marché de l’emploi ne trouve pas d’emploi formel et n'a aucune chance de sortir de la  pauvreté.  A ce rythme, en 2025, 1 milliard de jeunes vivront sous le seuil de pauvreté avec moins de 2$ par jour. 1 milliard ! Une fois qu’on sait ça, qu’est-ce qu’on fait ???? Vous, moi, je ne sais pas.  💪Laure, elle, crée avec John, son mari, Life Project For Youth (LP4Y), une association dédiée à l’inclusion professionnelle des jeunes les plus démunis dans les pays les plus pauvres. Essentiellement des jeunes femmes, car elles sont particulièrement précarisées 🏆Rien ne prédestinait Laure et son mari à emprunter ce chemin.  Pendant 25 ans, ils ont monté ensemble une entreprise d'événementiel à Bruxelles. Pas vraiment soeur Thérésa … Et pourtant !  🤜 Dans cet épisode, Laure nous raconte : Comment elle a quitté sa vie confortable à quarante ans passés pour faire un tour du monde en famille.  Comment des rencontres leur ont fait prendre conscience qu’ils pouvaient transformer des vies et aider des jeunes. À condition de s'appuyer sur tout un écosystème local.   Comment ils sont passés d’une simple idée à la création d’une association aujourd’hui présente sur 14 pays en Asie et au Moyen-Orient. 🤜 Aujourd’hui près de 2 000 jeunes, essentiellement des jeunes femmes, sont formés chaque année dans les centres LP4Y et sortent de la grande pauvreté.   🎧Un épisode qui nous montre qu’on peut rêver d’un monde meilleur et participer à le faire advenir.  Comme le dit Laure, TOGETHER WE CAN !  Vous voulez tout savoir sur LP4Y : cliquez ici Et si vous avez envie d'entendre d'autres fondateurs d'ONG qui s'attaquent à la grande pauvreté dans l'hexagone, allez écouter les épisodes assez exceptionnels avec : Jean-Marc Potdevin qui a fondé Entourage, Maud Sarda fondatrice de Label Emmaus,et Charles-Edouard Vincent, fondateur de Lulu dans ma rue.POUR ME SUIVRE :Delphine Darmon | LinkedIn et Demain n'attend pas : administrateur de la Page LinkedIn | LinkedIn  POUR ME SOUTENIR :Et comme toujours, si le podcast vous plait,   - vous pouvez vous abonner sur l’application de podcasts que vous préférez (Apple podcast, Spotify, Deezer…) , - le partager en cliquant sur les 3 points,  - laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes - me laisser votre adresse email pour recevoir la newsletter : abonnement à la newsletter - Demain n'attend pas (demainnattendpas.fr) - et en parler autour de vous (vive le bouche-à-oreille), Ca m’aide vraiment ! Bonne écoute ! Et pour cet épisode, merci à :- Julie Da Costa, qui m'accompagne avec ses doigts de fée sur les réseaux sociaux- Clara Ernoult, pour une post-prod sans pareil        

“Dans la vie, tout est une question de posture. Tout de suite après l'accident, on a volontairement regardé le verre a moitié plein. On n’a pas cherché à recréer le passé, on n’a pas pensé à ce qu’on avait perdu. On s’est concentré sur ce qu’on pourrait encore créer. Avec la conscience que la vie serait différente.” Marie-Amélie Lefur  A 15 ans, MARIE-AMELIE LEFUR a un accident de scooter. Le verdict est sans appel : amputation de la jambe gauche sous le genou.  💪Quelques mois après, elle est de retour dans le stade. 🏆8 ans plus tard, Marie-Amélie devient championne paralympique. A son actif aujourd’hui, 12 médailles aux championnats du monde d’athlétisme et 9 médailles aux Jeux Paralympiques, dont 3 médailles d’or !!! 💪 Aujourd’hui, Marie-Amélie est présidente du Comité Paralympique et Sportif français de Paris 2024 et elle utilise sa notoriété pour développer le parasport et changer le regard sur le handicap.   🙏Evidemment, Marie-Amélie est une femme absolument hors du commun :Par sa capacité à se réapproprier son corps après un coup du sort terrible, Par sa capacité à ne jamais s’apitoyer sur elle-même,et par la motivation et l’énergie qu’elle met à gagner. Mais aussi par la conscience de la responsabilité que lui donne ses succès et son envie d’utiliser son porte-voix médiatique pour aider les autres. Et par son humanité et sa simplicité.   Ne passez pas à côté de cet épisode : 🤜D’abord, parce que les leçons de vie de Marie-Amélie dépassent très largement le monde du sport. Cette discussion fait sans aucun doute partie des échanges qui m’ont le plus émue et mobilisée. Ses paroles resonneront longtemps dans mon oreille,  🤸‍♂️Ensuite, parce que Marie-Amélie nous rappelle tout ce que le sport nous apporte pour notre santé physique, pour notre développement et notre équilibre mental, et parfois pour trouver notre chemin de résilience,  🏅Enfin, parce qu’il vous rappellera que les JO, c’est aussi les paralympiques. Soyons tous au rendez-vous fin aout / début septembre pour nous émerveiller des exploits de ces athlètes incroyables. 🎧 Je vous laisse avec Marie-Amélie Lefur et vous souhaite une très bonne écoute !Pour suivre Marie-Amélie : cliquez ici. pour Linkedin et ici pour instaEt pour ne rien louper du Comité Paralympique sur Insta, ici  Et si vous avez envie d'entendre un autre sportif incroyable ayant mis ses exploits et sa notoriété au service d'une cause plus grande que lui, allez écouter l'épisode avec le grand Jean-Louis Etienne. POUR ME SUIVRE :Delphine Darmon | LinkedIn et Demain n'attend pas : administrateur de la Page LinkedIn | LinkedIn  POUR ME SOUTENIR :Et comme toujours, si le podcast vous plait,   - vous pouvez vous abonner sur l’application de podcasts que vous préférez (Apple podcast, Spotify, Deezer…) , - le partager en cliquant sur les 3 points,  - laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes - me laisser votre adresse email pour recevoir la newsletter : abonnement à la newsletter - Demain n'attend pas (demainnattendpas.fr) - et en parler autour de vous (vive le bouche-à-oreille), Ca m’aide vraiment ! Bonne écoute ! Et pour cet épisode, merci à :- Julie Da Costa, qui m'accompagne avec ses doigts de fée sur les réseaux sociaux- Clara Ernoult, pour une post-prod sans pareil        Crédit photo @Tuan Nguyen

💪Vous connaissez beaucoup de personnes qui ont été conseillère d'Emmanuel Macron à l'Elysée avant de créer le plus grand campus agricole d'Europe avec Xavier Niel ? 💪Cette semaine, je vous présente AUDREY BOUROLLEAU, la cofondatrice d’HECTAR, LE campus consacré à l’entrepreneuriat dans le monde agricole qui s’est installé il y a quelques années dans les Yvelines, aux portes de Paris.  Evidemment, cette discussion prend une dimension particulière avec la colère qui secoue le monde agricole aujourd'hui. Hectar, vous connaissez ? Imaginez :🌱 une ferme géante qui pratique l’agriculture régénératrice sur plus de 300ha,🌿un programme pour accompagner les entrepreneurs agricoles -car oui, ici on ne parle pas de paysans mais d’entrepreneurs agricoles- et pour s’assurer qu’ils ont un modèle économique rentable dans lequel ils ne se tuent pas à la tâche en travaillant 24/24, 7/7🏆 un incubateur d’agritech développé en partenariat avec HEC et un centre de recherche pour que l’innovation se diffuse dans l’agriculture de demain …. Dans cet échange avec Audrey, on parle : de tous les enjeux qui traversent le monde agricole, un sujet à côté duquel plus personne ne peut passer -comme le démontre l'actualité de la semaine,du métier de l'agriculteur, qui s'approche parfois du sacerdoce et autour duquel on a besoin de repenser nos imaginaires,de la politique, qu'Audrey n'envisage que comme un passage,de l'opportunité que représente l'agriculture régénérative pour stocker du carbone ...si on sait financer le cout de la transitiond'Hectar bien sur et des différents programmes proposés pour accompagner les porteurs de projets agricoles 🎧 Allez, je vous laisse avec Audrey, pour une discussion passionnante... et éminemment d’actualité.Je vous souhaite une très bonne écoute à tous.Pour en savoir plus sur Hectar, cliquezici Et si les enjeux du monde agricole vous interessent, faites vous une petite scéance de rattrapage avec des épisodes précédents de Demain N'attend Pas : Nicolas Chabanne, Boris Tavernier,Cécile Belliot, Perrine Hervé GruyerPOUR ME SUIVRE :Delphine Darmon | LinkedIn et Demain n'attend pas : administrateur de la Page LinkedIn | LinkedIn  POUR ME SOUTENIR :Et comme toujours, si le podcast vous plait,   - vous pouvez vous abonner sur l’application de podcasts que vous préférez (Apple podcast, Spotify, Deezer…) , - le partager en cliquant sur les 3 points,  - laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes - me laisser votre adresse email pour recevoir la newsletter : abonnement à la newsletter - Demain n'attend pas (demainnattendpas.fr) - et en parler autour de vous (vive le bouche-à-oreille), Ca m’aide vraiment ! Bonne écoute ! Et pour cet épisode, merci à :- Julie Da Costa, qui m'accompagne avec ses doigts de fée sur les réseaux sociaux- Clara Ernoult, pour une post-prod sans pareil        

🔥Quelle joie de commencer l’année 2024 avec une interview de YANN ARTHUS BERTRAND ! 🌍Nous connaissons tous ses photos incroyables. Nous sommes 4 millions à avoir acheté son livre "La Terre vue du ciel" et 200 millions à avoir admiré son exposition du même nom.Nous avons été boulversé par ses films, qui ont fait date : Home, Humans, Legacy…  🎧Aujourd’hui, vous allez entendre Yann Arthus Bertrand raconter son chemin et ce qui l'anime.  Dans cet épisode réalisé en série avec l’Université de la Terre, il se livre avec sincérité et partage ses coups de gueule, ses inquiétudes, ses enthousiasmes, ses rêves... 🙏Dans cet échange, vous trouverez tout ce que je vous souhaite pour l’année qui s’ouvre :une capacité à écouter ses intuitions et ses envies, à être farouchement libre, à se réinventer, à y croire encore, à s’émerveiller de la beauté du monde, à refuser le statut quo, à claquer les portes quand c’est nécessaire, à savoir perdre patience, à ne jamais se résigner, à chercher un sens à sa vie, à sauver ce qui peut l'être, à s'en remettre à l'amour toujours ! 🙌 Au micro de Demain N'attend Pas, Yann raconte son enfance libre et un peu perdue, sa première expérience de création d'un parc animalier pour suivre l'amour,son installation au Masai Mara, ses émerveillements et ses premières photos vues du ciel, la façon dont il envisage le métier de photographe, toujours avec une forte recherche documentaire, le succès phénoménal de son livre La Terre Vue du Ciel, ses engagements au service de l'écologie, par tous les moyens et sur tous les fronts...   Yann a dédié sa vie à raconter la beauté et la fragilité du Vivant. Aujourd'hui, il nous appelle à nous demander comment nous pouvons servir la vie. Chacun à notre niveau.   🎧 Je suis heureuse de vous laisser avec Yann et vous souhaite une bonne écoute !Si vous avez envie d'entendre d'autres artistes engagés, régalez-vous avec l'épisode du grand photographe iranien Reza et de la réalisatriceFlore Vasseur.Et pour prolonger l'expérience dans l'univers de Yann Arthus Bertrand, regardez son site internetet le site dédié à ses photos. POUR ME SUIVRE :Delphine Darmon | LinkedIn et Demain n'attend pas : administrateur de la Page LinkedIn | LinkedIn  POUR ME SOUTENIR :Et comme toujours, si le podcast vous plait,   - vous pouvez vous abonner sur l’application de podcasts que vous préférez (Apple podcast, Spotify, Deezer…) , - le partager en cliquant sur les 3 points,  - laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes - me laisser votre adresse email pour recevoir la newsletter : abonnement à la newsletter - Demain n'attend pas (demainnattendpas.fr) - et en parler autour de vous (vive le bouche-à-oreille), Ca m’aide vraiment ! Bonne écoute ! Et pour cet épisode, merci à :- Julie Da Costa, qui m'accompagne avec ses doigts de fée sur les réseaux sociaux- Clara Ernoult, pour une post-prod sans pareil        Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Allez, une dernière rediff avant de terminer les vacances d'hiver. Cette semaine, je vous propose d'écouter ou de réécouter l'épisode de Boris Cyrulnik, enregistré avec l'Université de la Terre. Comme vous le savez certainement, BORIS CYRULNIK est neuropsychiatre et psychanalyste. C'est un auteur qui a marqué notre siècle. J’étais très honorée de recevoir son témoignage. 🙌 Et quel échange ! Boris m’a reçue en faisant preuve d’une immense gentillesse et a partagé son histoire et les enseignements d’une vie de recherche et de pratique médicale avec intelligence et générosité. 🎤Boris nous raconte son enfance de rescapé pendant la guerre, d’orphelin à l’après-guerre. Il nous parle du silence qui s’est imposé alors et qui a duré 40 ans. De la difficulté à vivre et à se reconstruire sans pouvoir parler de ces années d’enfant caché, de survivant. Il insiste sur l’importance de se libérer de la tentation de la haine, qui n’est rien d’autre qu’une prison du passé. 🎤Boris nous parle aussi de sa reconstruction dans les années 50s, quand il militait auprès des jeunesses communistes où régnaient l’amour de l’utopie, de l’art et la littérature et une féroce envie d’apprendre et de comprendre. Il raconte comment il a su s’accrocher à un rêve malgré des conditions de vie si difficiles et devenir médecin.Son vécu est bouleversant et illustre le principe de résilience, sur lequel Boris a travaillé toute sa vie. 🎤Dans cet épisode, on parle de résilience bien sur, mais aussi d’ambition, de névrose, de santé mentale, du rôle essentiel des liens, de l’engagement et de l’art pour reconstruire …🎧Boris se livre avec sincérité et une grande profondeur. Pour plein de raison, cet échange m’a bouleversée et j’espère qu’il vous touchera également, S’il vous a intéressé, partagez-le largement autour de vous ! Et notez-le et commentez-le sur votre plateforme d’écoute préférée.🎧Je vous souhaite une belle écoute et une très belle année 2024Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour les vacances d'hiver, je vous propose de (re)découvrir quelques épisodes passés de Demain N'attend Pas que j'ai tout particulièrement aimé. Cette semaine découvrez une discussion avec l'extraordinaire BERTRAND PICCARD, dans un épisode réalisé en série avec l’Université de la Terre.Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année. “A 13 ans, je voulais devenir explorateur comme tous les gens qui m’entouraient… et j’avais peur de monter dans un arbre”, BERTRAND PICCARD, psychiatre, explorateur et fondateur de la fondation Solar Impulse. 🌍 🌟Je suis tellement heureuse de rencontrer Bertrand, dont je suis une fan inconditionnelle depuis longtemps. 💪Issu d’une lignée d’explorateurs extraordinaires, Bertrand est à la fois psychiatre et expert en médecines et philosophies orientales, aéronaute, champion de voltige, explorateur et fondateur de la fondation Solar Impulse. 🏆Il a réussi, avec le pilote britannique Brian Jones, le premier tour du monde en ballon en 1999. 🚀Il a ensuite codéveloppé un avion solaire Solar Impulse, avec André Broschberg, une aventure qu’ils mettront 15 ans à mener à bien ! Ensemble, ils réalisent un tour du monde représentant le record de vol en solitaire sans ravitaillement ni escale. Et bien sûr sans pétrole !🌍Mais cet exploit est d’abord une plateforme de communication pour démontrer symboliquement qu’on peut se passer des énergies fossiles et pour lancer la Fondation Solar Impulse.Cette fondation sélectionne et labélise des innovations qui présentent des solutions opérationnelles et rentables à la crise écologique. Bertrand est aujourd’hui une des grandes voix de la transition, mobilisant au-delà des clivages et des partis, appelant à réconcilier économie et écologie. 🔥 Alors, mesdames et messieurs, si vous cherchez une personnalité inspirante pour commencer l'année, vous allez être servis ! 🔥Ses nombreuses casquettes font de lui un personnage unique. Ecouter Bertrand, c’est entrer dans un monde où il n’y a aucune limite entre le rêve et la réalité.🎤Ensemble, nous parlons d’exploration du monde et d’exploration intérieure, de spiritualité, de dépassement, de prise de risque, de lâcher prise et de résistance face aux difficultés. On évoque également les conditions de l’innovation et du rôle des binômes et de l’équipe.🎤Et bien sûr, on parle de transition écologique, du rôle symbolique des exploits et des récits pour changer le monde et de l’importance de réconcilier économie et écologie, en commençant par mettre en place toutes les solutions d’optimisation énergétique qui sont déjà à notre portée et qui sont bien sur labélisées par la fondation Solar Impulse 🎧Sans plus attendre, je vous laisse avec Bertrand Piccard et vous souhaite une très belle écoute. 🌍A écouter Bertrand, vous voudrez très certainement en savoir plus et peut-être même le contacter. Alors, pour aller plus loin : Filer à la Cité des Sciences où une exposition sur Solar Impulse s’ouvre justement demain, le 20 septembre. Lisez les livres de Bertrand, en particulier : "Changer d’Altitude” et "Soyons réaliste, demandons l’impossible"Et bien sur, regarder son site web www.bertrandpiccard.com et suivez-le sur Instagram ou LinkedIn.POUR ME SUIVRE :Delphine Darmon | LinkedIn et Demain n'attend pas : administrateur de la Page LinkedIn | LinkedIn  POUR ME SOUTENIR :Et comme toujours, si le podcast vous plait,   - vous pouvez vous abonner sur l’application de podcasts que vous préférez (Apple podcast, Spotify, Deezer…) , - le partager en cliquant sur les 3 points,  - laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes - me laisser votre adresse email pour recevoir la newsletter : abonnement à la newsletter - Demain n'attend pas (demainnattendpas.fr) - et en parler autour de vous (vive le bouche-à-oreille), Ca m’aide vraiment ! Bonne écoute !  

🔥Aujourd’hui, c’est un véritable cadeau de noel que je vous propose : une discussion avec Mauro Colagreco, ce chef argentin extraordinaire qui a posé ses valises à Menton où il a ouvert un restaurant mythique, le Mirazur, avant de développer un groupe d’une vingtaine de restaurants de part le monde. 🎧 L’écouter, c’est déjà une expérience culinaire et sensorielle.  🙌Le Mirazur a rapidement reçu les plus hautes consécrations de son industrie. En 2019, il gagne ses trois étoiles Michelin et est élu meilleur restaurant du monde ! 🌍Non content de viser l’excellence, Mauro est aussi devenu le héros d’une restauration engagée.  🍀La cuisine de Mauro est exclusivement réalisée à partir de produits locaux issus d’une agriculture régénérative, d’une pêche et d’un élevage responsable. 🌱Le restaurant a reçu la certification Zéro Plastique en 2020, démonstration par l’exemple que le changement est possible pour l’ensemble du secteur de la restauration. 🍴Mais surtout, Mauro a pensé et structuré le Mirazur comme une exploration poétique de nos liens avec le vivant. Le client est accueilli par un jardinier qui lui fait visiter les jardins cultivés en biodynamie et en permaculture avant de se mettre à table où lui sera proposé une carte sans menu, pensée pour être un voyage initiatique sur l’influence du cosmos et des astres sur le vivant.  🙏Les équipes en salle et en cuisine sont toutes imprégnées de cette philosophie et tous, quel que soit leur poste, travaillent régulièrement dans les jardins. Équipes et clients vivent une expérience de mise en éveil de leurs sens qui cultive leur connaissance et leur lien au vivant. Cette compréhension intime est pensée comme un temps zéro du désir de transformation du monde et d’une mise en mouvement à l’échelle. 🏆Aujourd’hui, Mauro porte ses engagements dans l’ensemble des restaurants de son groupe (une vingtaine à date) et dans ses nouvelles responsabilités de président de Relais & Châteaux et d’ambassadeur de bonne volonté en faveur de la biodiversité à l’Unesco.  🎤Cet épisode magnifique vous est proposé par l’Université de la Terre avec qui je réalise une très belle série de podcasts.  🎧 Je vous souhaite une écoute savoureuse ! Vous allez vous régaler !  🙏Et comme toujours, si l’épisode vous plait, allez mettre un commentaire sur Applepodcast ! Ce sera mon cadeau de noel 😉  Suivez Mauro et le Mirazur sur instagram et sur son site internet www.mirazur.fr. Vous allez déjà rêver ! Et demandez au père Noël de vous offrir un des livres de Mauro : Sous le signe de la lune, Mauro Colagreco, Ed. La Martinière, 2023. L’univers de Mauro, l’influence des astres sur le vivant et le constat de l’interdépendance et l’interconnexion qui traversent le cosmos. Magnifique !  Le goût de la famille - Mon carnet de recettes, Mauro Colagreco, Ed. Hachette Pratique, 2021. Le parcours, l'histoire personnelle et les recettes qui ont façonné le cuisinier qu'il est devenu.  Le Mirazur, Mauro Colagreco, Ed. Alain Ducasse, 2018. Un aperçu poétique de l'univers de Mauro Colagreco, incluant sa relation avec ses producteurs, son environnement, et les matériaux qui l'entourent. POUR ME SUIVRE :Delphine Darmon | LinkedIn et Demain n'attend pas : administrateur de la Page LinkedIn | LinkedIn  POUR ME SOUTENIR : Et comme toujours, si le podcast vous plait,   - vous pouvez vous abonner sur l’application de podcasts que vous préférez (Apple podcast, Spotify, Deezer…) , - le partager en cliquant sur les 3 points,  - laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes - me laisser votre adresse email pour recevoir la newsletter : abonnement à la newsletter - Demain n'attend pas (demainnattendpas.fr) - et en parler autour de vous (vive le bouche-à-oreille), Ca m’aide vraiment ! Bonne écoute ! Et pour cet épisode, merci à :- Julie Da Costa, qui m'accompagne avec ses doigts de fée sur les réseaux sociaux - Clara Ernoult, pour une post-prod sans pareil