¿Cómo aplicar la cocina de aprovechamiento en tu día a día?

Según el biólogo y científico Fernando Valladares, el bajo coste del agua “hace que la usemos como si fuera gratis”. Tomar conciencia de la importancia de este recurso natural y aplicar medidas de ahorro a diario, es esencial para evitar que se malgaste. En este podcast de ‘Futuro Sostenible’, este experto habla de las sequías y las consecuencias de consumir agua en exceso.  

La adquisición de productos de segunda mano ha dejado de ser una decisión sólo para los ‘amantes de lo vintage’. En esta charla experta de ‘Futuro Sostenible’, Edurne de Oteiza, directora de Gestión e Innovación en Wallapop –la aplicación de compra y venta de segunda mano que fomenta la reutilización– habla sobre la importancia de este mercado, además de dar las claves sobre cómo lograr que lo que no se usa, se venda.

La cosmética sostenible engloba los productos con ingredientes naturales y orgánicos o bio, producidos con el mínimo impacto en el medioambiente y con prácticas éticas como el comercio justo, el respeto por los animales y la protección de la biodiversidad. Además, sus envases suelen ser reciclados y reciclables. En esta charla experta de ‘Futuro Sostenible’, María Garnica, directora de Comunicación y Responsabilidad Social Corporativa de la empresa de cosmética natural Weleda, despeja las dudas sobre si la cosmética que compramos como sostenible realmente lo es.

En ocasiones se producen situaciones donde a las personas se juzga o discrimina por la edad que tienen. Aunque el edadismo afecta tanto a jóvenes como a mayores, son éstos últimos los que más lo padecen. En esta charla experta del podcast ‘Futuro Sostenible’, la psicóloga Silvia Álava habla sobre sus consecuencias y cómo la prevención desde la educación o la empatía es clave para que nadie se sienta diferente por cumplir años.  

La economía circular en el sector textil es fundamental para impulsar la sostenibilidad. También la elección –y posterior cuidado– por parte de los consumidores de las prendas que elijan para renovar su armario. En esta charla experta del podcast ‘Futuro Sostenible’, la directora de circularidad de Mango, Claudia Hosta, da las claves para distinguir si la ropa se ha producido teniendo en cuenta criterios de circularidad, qué debes tener en cuenta en relación al lavado de las prendas o dónde hay que depositarlas para su reutilización o reciclaje.

Los hábitos domésticos son responsables de casi 500 millones de toneladas de alimentos desperdiciados cada año en todo el mundo y, además, cada persona desperdicia una media de 74 kilogramos de alimentos al año, según la ONU. Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, da en este ‘podcast’ de ‘Futuro Sostenible’, recomendaciones sobre cómo evitar el desperdicio alimentario a través del aprovechamiento de alimentos.

Según Naciones Unidas, cada año se producen aproximadamente 54 millones de toneladas de residuos electrónicos y eléctricos, lo que equivale a un peso superior al de todos los aviones comercializados hasta la fecha. En las charlas expertas de ‘Futuro Sostenible’ –el ‘podcast’ de sostenibilidad de BBVA– Rafael Serrano, director de Asuntos Públicos y Comunicación de la Fundación Ecolec, profundiza sobre la basura electrónica y las soluciones para reducir este tipo de residuos.  

Uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) es reducir a la mitad el desperdicio alimentario. Esto requiere de la adopción de medidas en el día a día para lograrlo. En las charlas expertas de ‘Futuro sostenible’, el ‘podcast’ sobre sostenibilidad de BBVA, Beatriz Moliz –dietista e ‘influencer’ que promueve el aprovechamiento alimentario– ofrece las claves para comprar de manera responsable y planificar las comidas para evitar que los alimentos vayan a la basura.  

Las redes sociales o las aplicaciones de mensajería instantánea son algunos de los espacios digitales donde se producen situaciones de ciberacoso. En las charlas expertas de ‘Futuro sostenible’, el ‘podcast’ de sostenibilidad de BBVA, Eulalia Alemany, directora de innovación de la fundación Fad Juventud, profundiza sobre qué se debe tener en cuenta para prevenir el acoso en la red y cómo actuar si se detecta.  

La eficiencia energética y las características de las viviendas son dos puntos esenciales a tener en cuenta a la hora de instalar un determinado tipo de aire acondicionado o calefacción. La ingeniera industrial y experta en edificación sostenible de la consultora Anthesis, Cristina Bayés, explica en ‘Futuro sostenible’ ―el ‘podcast’ sobre sostenibilidad de BBVA― los diferentes sistemas de climatización que existen en el mercado y cuáles son los más eficientes.