
Pauline Baumberger isst Süßigkeiten und hört "Die Vogelhochzeit"
5.6.2025
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In der 203. Folge von "Und was macht du am Wochenende?" ist die Winzerin
Pauline Baumberger aus Mandel in Rheinland-Pfalz zu Gast. Sie kommt aus
einer Winzerfamilie in sechster Generation und hat vor sechs Jahren
gemeinsam mit ihrem Mann die Naturweinmarke Glow Glow gegründet, nachdem
sie vorher als Grafikdesignerin in Paris gearbeitet hatte.
Im Podcast erzählt sie, wie sie darauf kam, zurück in ihr Heimatdorf zu
ziehen und ihren alten Beruf aufzugeben. Sie experimentiert zurzeit mit
alkoholfreien Getränken aus Melissentee und fermentierten Himbeeren und
gesteht, welche Süßigkeiten sie am Wochenende am liebsten isst, "das ist
ein familiäres Laster". Sie berichtet von ihrem Alltag im Weinberg und
warum sie zurzeit oft "Die Vogelhochzeit" hört.
Pauline Baumberger empfiehlt ihre Lieblingsrestaurants, -läden und
-märkte in Rheinland-Pfalz und Frankfurt, verrät das perfekte
Dressing-Rezept für Chicorée-Salat – und erzählt, dass sie zurzeit am
liebsten alte Tomatensorten in ihrem Garten anbaut.
Alle Wochenendtipps aus dieser Folge finden Sie hier.
Das Team erreichen Sie unter [email protected].
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