Wie riskant ist Mikroplastik? Bis heute weiß offenbar niemand so recht, was die Winzlinge so alles treiben.

Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast

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Das gute, alte Vitamin B12: Etwa eine Büchse der Pandora?

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Das Ende des Süßstoff-Zeitalters rückt näher.

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Schweinhaltung ganz anders. Hier unser Bericht.

Pollmers Mahlzeit: Felix Austria-Schweinderl

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Das Europäische Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.) ist ein Zusammenschluss von Wissenschaftlern und Ärzten. Es wurde 1994 als gemeinnütziger Verein gegründet, um die (Fach-) Öffentlichkeit objektiv und unabhängig, auf der Basis internationaler Fachliteratur über Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit zu informieren.

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