Anatomie de la cuisine soviétique

Anna Safronova est historienne. Sa thèse soutenue en 2022 à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne portait sur l’histoire socio-économique des coopératives russes et soviétiques. Au Leibniz-Zentrum Moderner Orient (ZMO) à Berlin, elle mène actuellement des recherches postdoctorales sur l’histoire socio-économique et environnementale des pêcheries au Kazakhstan, des années 1950 à nos jours. Elle est l’auteure de Histoire des coopératives russes et soviétiques (1860-1930) : moderniser le peuple, Paris, Classiques Garnier, 2023. L’histoire de la pêche au Kazakhstan, de l’Empire russe aux années 1950 nous en raconte une autre : celle du rapport soviétique à la nature et aux populations des espaces marginaux au regard de Moscou. De la pêche de subsistance à la pêche industrielle, en passant par la pisciculture, elle nous permet de comprendre que l’économie soviétique a traité la faune sauvage comme une source de protéines à extraire. Et elle nous montre comment s’est effectuée la conquête de la mer Caspienne et de la mer d’Aral, ainsi que des milliers de lacs kazakhs : « la frontière bleue ». Publications : Anna Safronova, Histoire des coopératives russes et soviétiques (1860-1930): moderniser le peuple, Paris, Classiques Garnier, 2023.Safronova Anna, « Experts faced with a drying wetland: history of fisheries in the Volga River delta, 1930-1962 », Water History, vol. 17, no 2, 2025, p. 201-228.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Noé Michalon réside en partie à Nairobi, sur son terrain d'enquête, en Afrique de l'Est, où il se déplace beaucoup. Il a publié des articles sur les diverses méthodes des Russes pour attirer des hommes qui iront combattre, même s'ils ne le savent pas.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Guillaume Ancel. Tous les jours nous entendons aux nouvelles, du moins sur les chaînes nationales, le nombre de morts civils en Ukraine sous les missiles et drones russes. Rien des morts civils russes. Mais il n’est pas simple de suivre la guerre dans ses déploiements stratégiques et encore moins de parler de son avenir et du notre à son propos. Guillaume Ancel, ancien officier de l’Armée française, écrivain et critique militaire va nous y aider. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les Russes commencent-ils à comprendre que cette « opération militaire spéciale » est une guerre pour de bon ? Que se passe-t-il en Crimée ? Que penser des paroles du militaire russe Alexandre Lunin ?Avec Philippe de Lara.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l’ouvrage Tchernobyl, la mémoire atomisée ?, Laurent Coumel et Tatiana Kasperki, reviennent, à l’occasion des 40 ans du pire accident nucléaire de l’histoire, sur les faits, les actions et leurs freins - de l’impossible bilan sanitaire à l’impossible décontamination du site -, sur la fabrication et l’évolution de la mémoire de la catastrophe et sur sa place dans la culture en Biélorussie, en Russie et en Ukraine. Chemin faisant, les auteurs livrent aussi des éclaircissements nécessaires sur le traitement de la catastrophe en Allemagne et en France et dans la culture globalisée, à l’heure où la guerre continue à faire rage en Ukraine, notamment aux portes de et dans ses centrales nucléaires.Ouvrages :Laurent Coumel, Tatiana Kasperski, Tchernobyl, la mémoire atomisée ?, JC Lattès, 2026.Tatiana Kasperski est politiste et historienne. Après une thèse soutenue en 2012 à Sciences Po Paris, La politique de la mémoire d'une catastrophe nucléaire : les usages de l'accident de Tchernobyl en Biélorussie (1986-2008), les recherches de Tatiana Kasperski ont portésur l’histoire de l’énergie nucléaire et des déchets radioactifs dans l’espace post-soviétique. Chercheure associée à l’université Södertörn à Stockholm, en Suède, son projet actuel "L'Ukraine et l'ordre nucléaire mondial : Une histoire environnementale et technologique", est financé par la Fondation pour les études baltes et est-européennes. Laurent Coumel est historien, maître de conférences habilité à diriger des recherches à l’Institut national des langues et civilisations orientales à Paris, membre du Centre de recherche Europes-Eurasie et membre associé du Centre d’études russes, caucasiennes, est-européennes et centrasiatiques. Ses travaux portent sur les élites scientifiques en URSS, ainsi que sur les mobilisations et les controverses environnementales liées à l’eau en Russie depuis le milieu du XXe siècle. Il prépare un livre sur l’histoire sociale et environnementale des hauts de la Volga, et a commencé un nouveau terrain sur la Lettonie après 1945.  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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La guerre (1941-1945) renforce encore le rôle de l’industrie en Union soviétique et place les ouvrières et ouvriers dans des conditions de travail épouvantables. Dans l’Est du Kazakhstan dans le bassin minier de l’Altai d’Ust-Kamenogorsk, le démarrage industriel se fait au sortir de la guerre : ici comme ailleurs, les choix des modes d’extraction et de traitement des métaux non ferreux se font au service du Plan, mais au mépris de la santé des ouvriers libres et non-libres. Après la mort de Staline, ce modèle évoluera tout en conservant certaines de ses caractéristiques fondamentales.Marc Elie est historien contemporanéiste. membre du Centre d’études russes, caucasiennes, est-européennes et centrasiatiques (CERCEC), il est chargé de recherche au CNRS. Tout d’abord spécialiste du goulag, il travaille actuellement à une histoire environnementale de l’agriculture en URSS. Il s’intéresse en particulier aux catastrophes naturelles et industrielles, aux sciences des sols et à l’agronomie.Publications :1) Juliette Cadiot et Marc Elie, Histoire du Goulag, La Découverte, 2017.2) Elie, Marc. “Toward a Green and Extractivist Future? The Soviet and Post-Soviet Environmental Legacy, Fossil Economy and Ecological Activism in a Changing Kazakhstan.” In Ecological Concerns in Transition : A Comparative Study on Responses to Waste and Environmental Destruction in the Region, edited by Ninna Mörner. Södertörns högskola, 2023.3) Elie, Marc. “Lighthouse of Socialism for the Decolonized World: Central Asia’s Global Moment, 1956–79.” In Narratives, Nations, and Other World Products in the Making of Global History, edited by Jeremy Adelman and Andreas Eckert. Bloomsbury, 2024.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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En Russie, l’importance stratégique et économique de la météorologie et des sciences du climat ont été les moteurs de leur développement dès le milieu du 19ème siècle. Avec la montée en puissance de la question du changement climatique d’origine anthropique, les scientifiques soviétiques, en fort dialogue avec leurs homologues américains en dépit de la Guerre froide et très présents dans la création du GIEC, ont adopté une voie différente de ces derniers pour leurs prévisions des climats futurs.Publications :Jonathan D. Oldfield, Vladimir Jankovic, Katja Doose, Nina Kruglikova, Denis J.B. Shaw, Julia Lajus, Soviet Climate Change Science Domestic Debates, International Collaboration and Future Climates, Routledge, 2026.Katja Doose, « Modelling the future : climate change research in Russia during the late Cold War and beyond, 1970s-2000 ».  Climatic Change, 2022, 171: 6.Katja Doose, « A global problem in a divided world: climate change research during the late Cold War, 1972–1991 », Cold War History, 2021Katja Doose et Jonathan D. Oldfield, « Natural and anthropogenic climate change understanding in the Soviet Union 1960s-1980s », in M. Poberezhskaya and T. Ashe (dir.), Climate Change Discourse in Russia. Past and Present, Routledge, 2018.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.