Pflanzliche Vollwertkost und ihre Wirkung - Dr. Hannes Graf

Zu Gast ist diesmal Brigitte Gerger, Geschäftsführerin der Wieseninitiative, ein Verein zur Erhaltung und Förderung ländlicher Lebensräume, speziell der Streuobstwiesn. Unter diesem Namen werden auch die Produkte der Streuobstbestände vermarktet. Ein Highlight ist das jährliche Apfelkulinarium. Außerdem betreibt die Landschaftsplanerin Brigitte Gerger selbst eine kleine Landwirtschaft und kann uns viele Tipps geben wie wir Nachhaltigkeit im eigenen Garten umsetzen können.

Gesunde pflanzliche Vollwertkost ist keineswegs ein Verzicht, sondern eine Bereicherung für Körper, Geist und Seele. Dieser Meinung ist Dr. Hannes Graf aus Mattersburg und er zeigt das sehr eindrucksvoll auf seiner Website www.in3wochen.at, mit unzähligen köstlichen Rezepten die man gratis nützen kann. In unserer Sendung sprechen wir darüber was eine Veränderung der Ernährung alles bewirken kann und wie sein eigener Zugang dazu war. Außerdem noch über seine Hobbys bei denen Sport natürlich nicht fehlen darf. Aber auch die Musik spielt eine wichtige Rolle in seinem Leben.

Nach dem Studium in Wien kam Andrea Klampfer zurück ins Burgenland und übernahm den Bio-Betrieb der Eltern. Neben dem Weingut begann sie mit dem Aufbau einer kleinen Ziegenherde und kümmert sich um deren Wohlbefinden und die Produktion von Frischkäse. Seit kurzer Zeit gibt es auch einen Hofladen in dem die eigenen Produkte die von Bio Partnerbetrieben angeboten werden. Bei Bio Austria ist die begeisterte Bio Bäuerin zuständig für das Regionalmarketing, Öffentlichkeitsarbeit und die Biofeste im Burgenland. Neben all den Tätigkeiten arbeitet Andrea in ihrer Freizeit auch als ehrenamtliche Mitarbeiterin der Pannonischen Tafel in Eisenstadt. Wie sich das alles ausgeht, weshalb ihr biologische Landwirtschaft so wichtig ist und welche Pläne sie noch hat erzählt Andrea in der Sendung

Katrin wandert mit ihrer Muhrbodner Kuh Ina und ihrem Hund Eliah durch Österreich. Seit einem Monat sind sie schon unterwegs, als ich sie im oberösterreichischen Mühlviertel zu dem Gespräch getroffen habe. Dort verbringen sie ein paar Tage auf einem Bio-Gemüsebauernhof, Ina um zu rasten, Katrin um mitzuarbeiten und zu lernen. Was motiviert Katrin zu ihrer Reise? Hat sie ein Ziel und eine Botschaft? Wie ist ihre Lebenseinstellung und wie hat die Wanderung bisher ihren Erwartungen entsprochen? Darüber haben wir neben Ina und Eliah in der Wiese sitzend gesprochen. Mitverfolgen könnt ihr die Reise unter https://www.instagram.com/inas_great_journey/ oder über den Blog https://autarkuh.blogspot.com/

Wieviel oder wie wenig brauchen wir um ein zufriedenes Leben zu führen? Mit dem Seminarhof Lebenswerkstatt im Südburgenland möchten Günther Herzog, Michael Stumpner und Edward Davis der Antwort näher kommen. Ein großer Selbstversorger Garten eine Werkstatt und bald auch ein selbstgebautes Hobbit Seminarhaus aus Holz und Lehm sind erst der Beginn. Dann bleibt noch viel Zeit und Raum um einfach zu leben... www.seminarhof-lebenswerkstatt.eu

Vor nicht einmal einem Jahr hat Karin Giefing das ehemalige Gasthaus ihrer Eltern im kleinen Ort Kaisersdorf im Mittelburgenland übernommen und daraus die Naturkuchl - wia z´ haus gemacht. Die studierte Juristin hat die Bankkarriere gegen die Selbständigkeit im Gastgewerbe eingetauscht. Wie es zu der Entscheidung kam und warum es für sie wichtig ist immer wieder über ihren Schatten zu springen, erzählt sie bei Elisabeth in der Sendung.

Seit einem Jahr haben sich die Pilzmacher Karl und Alice in Unterloisdorf im Mittelburgenland angesiedelt und produzieren da ihre köstlichen, wunderschönen, außergewöhnlichen Pilze. Alles natürlich und mit dem geningstmöglichen ökologischen Fußabdruck. Wie entstand die Idee außergewöhnliche Pilze zu züchten, was hat die beiden ins Burgenland gebracht und wie züchtet man überhaupt Pilze? Das alles und noch mehr erzählen sie uns als Gäste von Elisabeth in dieser Sendung. www.diepilzmacher.at

Von den ca. 120 tierischen Bewohnern auf Hof-Sonnenweide​ kann man viele Geschichten erzählen. Eine davon handelt vom kleinen Kater Timmy, dessen Abenteuer von der Schauspielerin Ulrike Beimpold gelesen und interpretiert wurden. Eine wunderbare Hörprobe gibt es in der Sendung. Dann ist da noch die Geschichte der einäugige transgender Gans Stefan, vom lahme Lama Moritz, dem blinden Mangalitza Eber Ferdinand und der einbeinige Taube Clara. Das alles hört ihr in der Sendung und die Abenteuer von Timmy gibts auf der Homepage www.hof-sonnenweide.at

Vor 8 Jahren sind Elisabeth und Andreas Nussbaumer auf Hof-Sonnenweide ins Mittelburgenland gezogen mit zwei Hunden, zwei Katzen und zwei Pferden. Mittlerweile leben sie dort mit ca. 120 Tieren friedlich und harmonisch zusammen. Weshalb wollten sie überhaupt auf einen Bauernhof ziehen und wie hat sich alles entwickelt zu dem Ort der Hof-Sonnenweide jetzt ist? Das erzählen sie im ersten Teil ihrer Geschichte. Nähere Infos findet ihr auf www.hof-sonnenweide.at

Wie wird man eigentlich Politikerin? Was hat sie davor gemacht? Was motiviert sie? Wie sieht der Tagesablauf aus? Welche Opfer muss man bringen? Wie geht sie mit Kritik um? Worüber freut sie sich? Das alles und noch viel mehr erzählt Landeshauptmann-Stellvertreterin Mag.a Astrid Eisenkopf im Gespräch.