EP106 Trucos en la cocina en Navidades y recetas con Thermomix y a la manera tradicional

¡Hola! Bienvenidos a un nuevo episodio de En casa con María.Por si eres nuevo por aquí, soy María Leániz, organizadora profesional, y hoy quiero hablarte de un tema muy práctico y oportuno. Llevamos días, y casi semanas, en que llueve sin parar. Y eso puede desordenar tanto nuestra casa como nuestra rutina. Por eso, hoy te contaré cómo mantener el orden y la limpieza en estos días pasados por agua. Y cómo aprovechar al máximo los días grises.Estos días grises pueden descolocar nuestra organización: lacasa se llena de humedad, la entrada se convierte en un caos de paraguas y botas mojadas, la productividad baja porque apetece más manta y sofá que ordenador.Y en la oficina, más de lo mismo, un ambiente incómodo ydías de poca luz, ¡con lo importante que es la luz para todo!; pero desde luego, para pasarte horas delante del ordenador.… Con unos trucos sencillos, podemos convertir estos días enuna oportunidad para poner orden, limpiar sin esfuerzo y aprovechar el día al máximo.En este episodio te contaré:✅Cómo evitar que tu casa se desordene cuandollueve.✅Trucos de limpieza exprés para combatir humedad y malos olores.✅Pequeñas tareas de organización que puedes hacer sin apenas darte cuenta.✅Cómo mantenerte productivo y con energía cuando el clima no acompaña.✅Ideas para entornos corporativos en días de lluvia.Así que si hoy el cielo está gris y te sientes un pocodesmotivada o desmotivado, quédate por aquí que, a ver si consigo que te vayas con algunas ideasy un extra de motivación.Personalmente disfruto mucho el estar en casa leyendo en el sofá con una manta mientras veo caer la lluvia fuera. Pero donde está un día de pleno sol que me pone las pilas a tope, que se quite lo demás.¿Y a ti? ¿Qué efecto te causa la lluvia y los días grises?¿Cuál es tu rutina ene sos días? Cuentamelo en comentarios o en redes sociales. Me encantará leerte.Gracias por estar aquí una semana más. Si te ha gustado esteepisodio, compártelo con alguien a quien creas que le puede interesar.Nos escuchamos la próxima semana. ¡Un abrazo!

Si alguna vez has sentido que estás atrapada o atrapado enla necesidad de hacerlo todo, de estar a la altura en todos los frentes y de no poder desconectar porque siempre hay algo pendiente, es probable que estés sufriendo la tiranía de la sobreexigencia.Como creo que es un "bichito" que nos pica a todos en algún momento, hoy quiero hablarte de la sobreexigencia: esa sensación de querer cumplir con todo y con todos, de pensar que podemos abarcar más de lo que realmente es posible, y de cómo eso afecta todos los aspectos de nuestra vida: el trabajo, la familia, nuestra vida personal, nuestra salud, nuestro carácter, nuestro humor y, por tanto, nuestras relaciones personales.Para hablar de este tema me gusta el término ‘superexigencia’. En realidad, esta palabra 'superexigencia' no existe como tal en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española. Sin embargo, creo que es una palabra que captura muy bien la sensación de exigirnos demasiado,más allá de lo que realmente es saludable. A veces, utilizamos 'superexigencia' para referirnos a esa presión interna que sentimos por hacer más de lo quepodemos o necesitamos, como si estuviéramos intentando ser perfectos en todos los aspectos de nuestra vida. Y que a muchas personas las paraliza. Todo esto ocurre a un nivel muy inconsciente. Porque si ospreguntase a cada uno de vosotras, de vosotros: "¿Intentas ser perfecta en todos los ámbitos de tu vida?", seguramente la mayoría me diríais que no, que para nada. Sin embargo, en la "trastienda" de nuestra mente, en ese cajón desastre de patrones aprendidos y vivencias archivadas, es posibleque sí lo estemos intentando, aunque de manera inconsciente.Si eres de las que se siente culpable cuando no cumple contodo lo que se ha propuesto, o de los que cree que no es suficiente a pesar de darlo todo, este episodio te va a gustar. He invitado a “En casa con María” a Nuria González, coach,especialista en la gestión del estrés, profesora de mindfulness y mediadora en comunicación no violenta .Con ella quiero hablar sobre las consecuencias de lasobreexigencia, cómo identificar cuándo estamos cruzando esa línea y, lo más importante, qué estrategias podemos implementar para dejar de sentir que nuncahacemos lo suficiente.

Hoy vamos a hablar de un tema que muchas de vosotras seguramente vivís de cerca: la generación sándwich. Se llama así al grupo de personas, especialmente mujeres, de entre 40 y 60 años que tienen que cuidar a sus hijos y a sus padres. ¿Te suena eso de ir siempre agobiada y a la carrera, tratando de atender bien a todos, de estar repartida entre las necesidades de tus padres mayores y las de tus hijos? Quédate conmigo este ratito porque hoy vamos a ver por qué se está produciendo este fenómeno en la sociedad, cómo nos afecta y cómo podemos enfocarlo para sacarle el lado positivo.La generación sándwich es un término que se empezó a usar en la década de 1980. Lo acuñó Dorothy A. Miller, una trabajadora social estadounidense, para describir a las personas, principalmente mujeres, que se ven "aplastadas" entre dos generaciones: por un lado, los hijos que aún dependen de ellas, y por otro, los padres o suegros que necesitan atención o cuidados.Es una metáfora muy gráfica: el "pan" de arriba son los padres, el de abajo los hijos, y tú estás en medio, intentando sostenerlo todo.Un nombre que se ha ido extendiendo a otros colectivos que quedan atrapados, como aprisionados, y algo olvidados, entre otros más vulnerables.Según estadísticas recientes, el 47% de las personas entre 40 y 60 años forman parte de esta generación. Y aunque también hay hombres en esta situación, la mayoría son mujeres. ¿Por qué? Porque culturalmente las mujeres seguimos asumiendo un mayor peso en el cuidado familiar.El perfil típico de una mujer de la generación sándwich es el de alguien que ronda entre los 40-55 años. Tiene hijos adolescentes que aún dependen de ella, y al mismo tiempo, padres mayores que empiezan a necesitar ayuda con la salud, el acudir a médicos, las finanzas, la movilidad o simplemente compañía.Muchas de estas mujeres también trabajan fuera de casa, y algunas son incluso autónomas o emprendedoras, lo que añade más presión. El resultado es una vida llena de responsabilidades, pero con poco tiempo para sí mismas.Una carencia, la de tiempo para ellas mismas, que Michelle Obama recogió en la siguiente frase: "No puedes hacer un buen trabajo cuidando a los demás si no te cuidas a ti misma primero". Esto es fundamental para las mujeres sándwich.Y estamos hablando todo el tiempo de la carga visible (el tiempo y las responsabilidades), pero un aspecto más oculto es la "carga invisible". Un término que hace referencia al peso emocional de estar constantemente preocupada por los demás. No es solo gestionar las citas médicas de tus padres o las actividades extraescolares de tus hijos, sino también cargar con la culpa cuando sientes que no llegas a todo.De todo esto y mucho más hablamos en este capítulo de "En casa con María".Y, como lo prometido es deuda, aquí te dejo algunos enlaces sobre el tema:https://elpais.com/espana/catalunya/2024-10-03/las-mujeres-de-la-generacion-sandwitch-ganarian-2782-euros-brutos-al-mes-si-cobrasen-por-cuidar-a-sus-padres.htmlhttps://www.amazon.es/Mujeres-Generacion-Sandwich-Testimonio-Milagros/dp/8496981398

Si tienes un perro, un gato o cualquier otro animal de compañía, seguro que en algún momento te has preguntado: ¿Cómo hago para mantener mi casa limpia con tanto pelopor todos lados? o ¿Es seguro usar estos productos de limpieza cerca de mi mascota? No eres la única ni el único. En mis redes sociales, me escriben muchas personas con dudas sobre cómo combinar el amor por sus mascotas con eldeseo de tener un hogar ordenado e higiénico.Vivir con un animal de compañía es una experiencia maravillosa: nos acompañan, nos llenan de amor, son parte de nuestra familia. Pero también conlleva ciertos inconvenientes: olores, suciedad, desorden e incluso preocupaciones sobre su salud y la nuestra. Hay quienes se enfrentan a algunos retos como las alergias, el desgaste de los muebles o cómo lidiar con la limpieza sin afectar a su peludo amigo. Y, por supuesto, también está el lado emocional: el vínculo que creamos con ellos, el cuidado en sus últimos años y el duelo cuando nos dejan.Hoy habamos de todo esto con una experta veterinaria que nos ayuda a encontrar el equilibrio perfecto entre una casa limpia y el bienestar de nuestras mascotas. Porque es posible tener un hogar organizado sin renunciar a la alegría decompartirlo con ellos.Eva Ridruejo es veterinaria y fundadora de Clínica Veterinaria General Margallo.

Todos tenemos, al menos, un cajón desastre: ese lugar donde terminan acumulándose cosas sin lógica ni orden. Puede ser el cajón de los cubiertos, el de los cables, el del maquillaje, el de la papelería… y cuando necesitamos algo, ¡nunca lo encontramos!Cuando hago la primera visita a una vivienda para preparar un presupuesto de organización y orden, siempre llega un momento en que la clienta o el cliente me dice: 'Bueno, y este es el cajón del caos'. A veces hay uno solo en toda la casa; otras, hay uno en cada habitación. Y en muchas ocasiones, el cajón del caos se convierte en una habitación entera: un despacho, un cuarto de invitados que poco a poco se va 'trasterizando' con bolsas de cosas por organizar o con objetos que llegan y no sabemos dónde poner. Un auténtico cementerio de decisiones no tomadas.Hoy quiero reflexionar sobre este fenómeno que se produce absolutamente en todas las casas y con todas las personas con las que trabajo.Quiero aportarte, además, un método sencillo y eficaz para organizar cualquier cajón y mantenerlo así en el tiempo.¿Por qué acumulamos cosas sin sentido generando cajones desastre o habitaciones del pánico?Los cajones del caos no existen solo por falta de tiempo o pereza, sino por razones psicológicas profundas. Una de ellas es el "por si acaso", que refleja un miedo a la escasez y una acumulación irracional.La tendencia a guardar objetos inútiles “por si acaso” está vinculada a un miedo primario a la escasez. Según el psicólogo Randy O. Frost, experto en acumulación compulsiva, este pensamiento es una forma de ansiedad anticipatoria: guardamos cosas para prepararnos para futuros escenarios que, en la mayoría de los casos, nunca ocurren.¿No te parece que eso es de alguna forma una falta de respeto o de cariño hacia nosotros mismos? Muchas veces creemos que ciertos objetos tienen más valor o utilidad de la que realmente tienen.Hay otro punto de reflexión que hoy quería poner sobre la mesa relacionado con este tema y es que acumular en los cajones suele ser un síntoma de fatiga mental: cuando no sabemos dónde poner algo, lo tiramos en el primer espacio disponible para evitar tomar una decisión en el momento.Así que esos cajones del caos que proliferan en los hogares son una señal clarísima de alarma, como tantas otras, de que la sobrecarga mental nos está haciendo mucho daño a distintos niveles. Hasta llegar al punto de llenar nuestros espacios a tontas y a locas por no pararnos a pensar un momento.Y nos lleva a momentos como el de guardar el bolígrafo que me han regalado en un hotel, aunque no pinte bien y aunque tenga en el armario guardadas cajas y cajas de bolígrafos de cuando cerró mi anterior empresa, que probablemente acabarán todos en la basura porque no tengo vida suficiente para usar tanto bolígrafo ni la tinta va a esperar en buenas condiciones para cuando llegue el momento de usarlos.Así que si tienes un cajón caótico, revisa cada objeto y pregúntate: ¿Estoy guardando esto por necesidad real o por miedo, apego o inercia?

¿Por qué acumulamos tantas cosas? ¿Por qué nos cuesta tanto desprendernos de ciertos objetos, incluso cuando sabemos que ya no los necesitamos? Muchas personas sienten un verdadero dolor emocional al deshacerse de algo que llevan años sin usar, aunque esas cosas estén llenando su casa y agobiando su día a día. Cuando empecé a formarme y a trabajar como organizadora profesional de espacios, hace ya casi 10 años, descubrí algo que me llamó profundamente la atención: las casas estaban llenas de cosas, más cosas de las que podían guardar. Y, lejos de generar felicidad, esa acumulación terminaba provocando estrés, sensación de descontrol e incluso tristeza. ¿Por qué sucede esto? ¿Por qué guardamos más de lo que necesitamos, aunque eso nos haga sentir peor? Siempre me ha interesado responder a estas preguntas y encontrar la mejor manera de ayudar a quienes sufren por la acumulación de pertenencias. Tener demasiadas cosas en casa no solo genera desorden, sino también tensiones, irritación y desgaste entre los miembros del hogar. Y muchas veces, ordenar no es suficiente: hay que profundizar en la raíz del problema para cambiar patrones y hábitos. Con los años, he desarrollado un método propio para dejar atrás la acumulación y aprender a desapegarse de los objetos. Lo he aplicado con muchos clientes y clientas, y ha sido una gran herramienta para que comprendan por qué les cuesta tanto soltar y, sobre todo, cómo hacerlo de una manera liberadora. Como ves, el tema de la acumulación y ayudar a quienes la sufren ha sido uno de los motores de mi trabajo. Hace poco descubrí un libro que da respuestas muy interesantes a estas cuestiones. Se llama El sistema de los objetos, y en él, el filósofo francés Jean Baudrillard  explica que los objetos no solo ocupan espacio físico, sino que también tienen un peso emocional y simbólico en nuestras vidas. Hoy quiero compartir contigo estas ideas porque creo que entenderlas puede ayudarte a ver tus cosas de otra manera y, quizás, a soltar con menos culpa. Tranquila, tranquilo, que no me voy a meter a dar una clase de filosofía. Lo que quiero es que entendamos cómo los objetos nos hablan, cómo nos definen y cómo la sociedad nos ha llevado a una relación de acumulación con ellos. Así que, si alguna vez te has preguntado por qué tu armario está lleno de ropa que no usas o por qué te cuesta tanto tirar aquel jarrón que ni siquiera te gusta, este episodio de “En casa con María” te va a dar muchas respuestas. Gracias por tu escucha. Te mando un fuerte abrazo. María Leániz Atelier del Orden

¿Sabes qué significa organizar con propósito? Supone organizar tus cosas de forma que tu espacio sea un reflejo de quién eres y de lo que valoras. Por ejemplo: si valoras la sostenibilidad, priorizas materiales reutilizables y minimizas el consumo. La antropóloga británica Mary Douglas, en su libro Pureza y Peligro, señala que los objetos que elegimos conservar en nuestros espacios definen nuestras categorías de orden y caos, reflejando nuestras creencias culturales y valores personales. Así que es importante que reflexionemos sobre qué queremos quedarnos y qué cosas podemos dejar ir porque no nos definen ni están alineadas con nuestra escala de valores. Hoy quería hablar sobre cómo reflejar tus valores personales en tus espacios a través de la organización. Este enfoque no solo se centra en mantener el orden físico, sino también en alinear tu entorno con lo que más te importa en la vida, creando un espacio que fomente tu bienestar y tu propósito. Te cuento por qué es importante organizar con propósito y algunos de los valores que puede reflejar un hogar, junto con ideas para introducirlos en tu hogar si es que te identificas con algunos de ellos. Por mencionarte solo algunos, tu casa puede hablar de sostenibilidad, conexión familiar, minimalismo, simplicidad, espiritualidad, introspección, creatividad. Te dejo en este episodio, además, una guía de 10 pasos para organizar con propósito. No te quejarás ;) ¿Te ha parecido interesante este tema? ¿Te habías parado a pensarlo? ¿Te ha surgido alguna idea que poner en práctica en tu casa? Muchas preguntas, sí, ya lo sé, pero sabes que tenemos ese rincón para comunicarnos que son los comentarios al episodio del podcast; me escuchas, te leo, te contesto ... ¡me encanta ese canal de comunicación! Anímate y me cuentas. ¡Gracias siempre por tu escucha ! Te mando un fuerte abrazo. María

Hay una idea muy simple que siempre he tenido clara. No sé si se debe a la educación que he recibido o a mi propia experiencia vital, pero siempre la tengo muy presente: vivimos en comunidad y debemos ayudarnos unos a otros. Y por eso veo con cierta preocupación que el cuidado mutuo y el apoyo entre los miembros de una comunidad; ya sea una pareja, una familia o una colectividad, es un valor que parece estar debilitándose en la sociedad actual. A menudo, las personas están tan centradas en sus propios asuntos y necesidades que pasan por alto a quienes las rodean. Se percibe, en muchas ocasiones, una disminución en la participación activa dentro de las comunidades. Por ejemplo, en las AMPAS de los colegios, siempre se están pidiendo más manos; en las asociaciones profesionales u organizaciones sin ánimo de lucro a veces cuesta renovar la dirección o las vocalías porque no hay voluntarios. Y son estructuras fundamentales para sostener valores importantes para las comunidades o colectivos específicos. Esto termina haciendo mella e instaurando relaciones más superficiales y menos profundas entre cada uno de nosotros y los grupos a los que pertenecemos. Y está teniendo consecuencias. Entre otras, en la salud mental de algunas personas, llegando a provocar una sensación de aislamiento, soledad o incomprensión. Me parece necesario parar y volver a cultivar el autocuidado. Podemos hacerlo porque somos seres humanos, gregarios, emocionales, solidarios, empáticos y compasivos. Hoy he invitado al podcast para hablar de sociocuidado a Alicia Fernández Sela, psicóloga, terapeuta y maestra de educación especial. Alicia lleva 10 años trabajando en intervención social y es creadora de la plataforma de terapia Difusapsicología.com. Estos son algunos libros que nos ha recomendado Alicia: - Happycracia, de Edgar Cabanas - El murmullo, de Belén Gopegui - Malestamos, de Javier Padilla y Marta Carmona

Hola, bienvenidos a En casa con María. Estrenamos año; ha llegado 2025 y este es el primer episodio del podcast del año. Espero que 2025 te traiga lo que deseas y active los recursos que tienes para conseguirlo.El objetivo último de este podcast es ayudarte a transformar el caos en calma y el desorden en armonía. Soy María Leániz, organizadora profesional al frente de mi empresa Atelier del Orden, y hoy vamos a hablar de la tormenta perfecta del desorden que todos hemos sufrido en algún momento de nuestra vida. Esa serie de factores que se van encadenando y que hacen que lo que eran apenas un par de cosas fuera de su sitio se conviertan en una casa sumida en el caos.Hoy intento responder a una pregunta que nos viene muchas veces a la cabeza, ¿cómo he llegado hasta aquí? Y a esta otra más motivadora, ¿cómo puedo salir de esta situación?Porque el desorden, el caos en tu hogar, no es algo sin importancia, una situación incómoda con la que convives y a la que le prestas poca atención porque no tienes ni tiempo ni ganas. Es un factor decisivo para salir a la vida segura de ti misma, con las cosas claras, con motivación para afrontar retos profesionales y buen ánimo para disfrutar de las personas que quieres en tu vida personal.El orden, la limpieza, la organización de rutinas le dan a tu vida una base estable sobre la que empezar a caminar y construir los objetivos que te hayas marcado en los diferentes ámbitos de tu vida. Así que es bueno conocer por qué y cómo se nos escapa de las manos y hace que vayamos por la vida malhumorados, angustiados o desbordados.Y no te hablo del desorden normal de una casa vivida, donde se duerme, se juega, se cocina. No pretendemos una casa ideal e impecable. Lo que yo llamo la tormenta perfecta del desorden es ese punto de no retorno donde parece que todo se desmadra y resulta casi imposible retomar el control de tu casa y, en ocasiones, de tu vida.Ese punto en el que te estás saltando tantas rutinas saludables, tantos pequeños pasos que conducen a la calma, que te va a resultar cada vez más difícil volver atrás.Imagínate un huracán: no ocurre de la noche a la mañana. Hay señales, factores que se combinan y que poco a poco desatan el caos.El desorden funciona de manera similar. Es la acumulación de pequeños deslices: objetos fuera de lugar, decisiones postergadas, y una rutina que no prioriza el orden.La investigación psicológica muestra que el desorden prolongado aumenta el estrés, disminuye la productividad e incluso afecta la autoestima. En casa, el desorden puede afectar la dinámica familiar, generar tensión entre los miembros y hacernos sentir desbordados emocionalmente.Así como en las tormentas y los huracanes es fundamental detectar las señales de alerta temprana, te propongo aprender a identificar esas señales en nuestra vida. En los fenómenos naturales, no tenemos el control y solo podemos prevenir o reaccionar, pero en el desorden personal somos los principales responsables y, afortunadamente, tenemos el poder de evitar que ocurra.Espero que estos consejos te ayuden a evitar esa temida tormenta perfecta del desorden. Si tienes dudas o necesitas ayuda personalizada, no dudes en escribirme en los comentarios del podcast o por correo a [email protected]íbeme también para darme tu opinión sobre el podcast. Me encantan tus comentarios y sugerencias para nuevos temas.Recuerda suscribirte al podcast si quieres ser la primera o el primero en saber cuándo publico, comparte este episodio con alguien que lo necesite o lo pueda disfrutar y sígueme en redes sociales para más reflexiones, trucos y consejos.¡Nos escuchamos en el próximo episodio! Hasta entonces, cuida de tu espacio y de ti mismo/a. Buena semana.María LeánizOrganizadora ProfesionalAtelier del Orden

Llegan las Navidades y empiezan a acumularse los preparativos. Dónde celebramos cada comida y cada cena, quién cocina qué, cuántos vamos a ser, compramos y congelamos o lo dejamos para las ofertas de última hora. Hoy quería centrarme en la parte de cocina en Navidades para aquellos que tengan el Thermomix o algún otro robot de cocina. Pero creo que mucho de lo que contemos hoy aquí puede servir incluso a los que no lo tengan, porque vamos a hablar de organización en la cocina y de trucos. Me va a ayudar a contaros cosas interesantes en este ámbito Eva Clemente, jefa de equipo de Thermomix en la delegación de Majadahonda, en Madrid. Eva nos deja ideas de recetas tradicionales, innovadoras, saludables y postres ricos y rápidos de hacer. También algún truco para desastres culinarios. Y hasta me lanzo a preguntarle por algunos mitos sobre el Thermomix, el robot de cocina con más solera. Y tú, ¿qué vas a poner de comida o cena en las celebraciones navideñas? ¡Cuéntame en comentarios, que te leo siempre!