El secreto del éxito de la cocina peruana con Diego Oka #106

Paula Larenas es mamá, chef, emprendedora y una mujer que transformó el dolor en propósito.En este episodio hablamos de alimentación antiinflamatoria, la desconocida enfermedad de Lipedema, criar 3 niños en soledad y una vida llena de obstáculos que logró sacar adelante. Auspiciadores:Para apoyar nuestro podcast visita nuestros auspiciadores.Nescafé - Un café que conecta perfecto con lo que siempre escuchamos en este espacio: historias de personas que con mucha dedicación, han logrado cosas increíbles. Compara - Antes de contratar un seguro para tu auto a la rápida, Compara. Te vas a sorprender con lo que puedes ahorrar. https://www.comparaonline.cl/Flycrew - Convierte tu comunidad en tu negocio, todas las herramientas que necesitas para ganar plata en Internet. Consigue 7 días gratis en https://flycrew.com

Dylan Silva es un fenómeno de Internet que con 5M de seguidores y 26 años entiende mejor que nadie el fenómeno de las redes sociales. Conversamos de su historia, emprender creando contenido, los riesgos para los niños en las redes sociales y mucho más.Auspiciadores:Para apoyar nuestro podcast visita nuestros auspiciadores.Nescafé - Un café que conecta perfecto con lo que siempre escuchamos en este espacio: historias de personas que con mucha dedicación, han logrado cosas increíbles. Compara - Antes de contratar un seguro para tu auto a la rápida, Compara. Te vas a sorprender con lo que puedes ahorrar. https://www.comparaonline.cl/Flycrew - Convierte tu comunidad en tu negocio, todas las herramientas que necesitas para ganar plata en Internet. Consigue 7 días gratis en https://flycrew.com

Soledad Garcés, profesora, master en e-learning y una de las 100 mujeres líderes 2023 del Mercurio. Es directora de la Fundación para la Convivencia Digital y lidera el Diplomado en Gestión del Clima y la Convivencia Escolar de la Universidad de los Andes.Conversamos de cómo realmente hacer felices a nuestros hijos, el riesgo de las pantallas, salud mental, convivencia escolar, cómo relacionarse con los apoderados y mucho más. Auspiciadores:Para apoyar nuestro podcast visita nuestros auspiciadores.Nescafé - Un café que conecta perfecto con lo que siempre escuchamos en este espacio: historias de personas que con mucha dedicación, han logrado cosas increíbles. Compara - Antes de contratar un seguro para tu auto a la rápida, Compara. Te vas a sorprender con lo que puedes ahorrar. https://www.comparaonline.cl/Flycrew - Convierte tu comunidad en tu negocio, todas las herramientas que necesitas para ganar plata en Internet. Consigue 7 días gratis en https://flycrew.com

Borja Vilaseca es padre, escritor, emprendedor, inversionista y un verdadero agitador de conciencias. Conversamos sobre como ser felices en la sociedad actual, auto sanción, auto cuidado, propósito y como usar el sufrimiento para re-inventarnos.Agradecimientos a mis auspiciadoresNescafé - Un café que conecta perfecto con lo que siempre escuchamos en este espacio: historias de personas que con mucha dedicación, han logrado cosas increíbles. https://www.nescafe.com/cl/Compara - Antes de contratar un seguro para tu auto a la rápida, Compara. Te vas a sorprender con lo que puedes ahorrar. https://www.comparaonline.cl/Flycrew - Convierte tu comunidad en tu negocio, todas las herramientas que necesitas para ganar plata en Internet. Consigue 7 días gratis en https://flycrew.com

Cristóbal de Solminihac vendió el 50% de Autofact en $25.000.000 de dólares. Es su fundador y hoy su gerente general.Conversamos de los desafíos en pandemia, vender el control de la compañía, errores comunes al momento de vender tu auto y los fraudes que existen en la industria.Agradecimientos a mis auspiciadoresCompara - Antes de contratar un seguro para tu auto a la rápida, Compara. Te vas a sorprender con lo que puedes ahorrar. https://www.comparaonline.cl/Nescafé - Un café que conecta perfecto con lo que siempre escuchamos en este espacio: historias de personas que con mucha dedicación, han logrado cosas increíbles. https://www.nescafe.com/cl/Flycrew - Convierte tu comunidad en tu negocio, todas las herramientas que necesitas para ganar plata en Internet. Consigue 7 días gratis en https://flycrew.com

Javier Ramirez es el Fundador de Cuota, una empresa que nació para ayudar a startups de todo el mundo a cumplir literalmente su cuota de ventas. Javier desarrolló su carrera en empresas como Goldman Sachs y luego en Zenefits, Rippling y WeWork,  liderando equipos de ventas.Y ese aprendizaje lo convirtió en un modelo que hoy escala ventas para más de 60 startups.Conversamos de todo, cómo se estructura una primera llamada de venta, por qué fallan los primeros vendedores, el rol del contenido orgánico en la prospección, cómo contratará a tus primero SDRs y por qué tantos Founders mueren intentando pasar de 1 a 5 de dólares en ventas anuales recurrentes.Agradecimientos a mis auspiciadoresCompara - Antes de contratar un seguro para tu auto a la rápida, Compara. Te vas a sorprender con lo que puedes ahorrar.  https://www.comparaonline.cl/Nescafé - Un café que conecta perfecto con lo que siempre escuchamos en este espacio: historias de personas que con mucha dedicación, han logrado cosas increíbles. https://www.nescafe.com/cl/Diio - El asistente artificial para vender más. Lo pueden probar gratis por 14 días en diio.com/comenzar y usando el código NICOORELLANA tienen un 90% de descuento en su primer mes

Juan Manuel Barrientos es chef, empresario y fundador de ElCielo. Conversamos sobre cómo encontró un talento en el trabajo y su pasión en la cocina, cómo usar la autenticidad como el motor de todo lo que hacemos y cómo desarrollarla empujando perseverancia, un grupo de referencia y por sobre todo, creer en el efecto compuesto. Eso que uno hace una y otra vez hasta que te hace imparable.Agradecimientos a mis auspiciadores Compara - Antes de contratar un seguro para tu auto a la rápida, Compara. Te vas a sorprender con lo que puedes ahorrar. https://www.comparaonline.cl/Nescafé - Un café que conecta perfecto con lo que siempre escuchamos en este espacio: historias de personas que con mucha dedicación, han logrado cosas increíbles. https://www.nescafe.com/cl/ Flycrew - Convierte tu comunidad en tu negocio, todas las herramientas que necesitas para ganar plata en Internet. Consigue 7 días gratis en https://flycrew.com This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit norellana.substack.com

Diego es el chef ejecutivo de La Mar en Miami, uno de los restaurantes peruanos más reconocidos del mundo. Diego no solo ha trabajado codo a codo con Gastón Acurio desde los inicios de La Mar en Lima, sino que ha sido una pieza clave en llevar la cocina peruana a ciudades como Ciudad de México, San Francisco y, por supuesto, Miami. En esta conversación hablamos de sus inicios entre pescados frescos y la cocina de su abuela, de cómo terminó convirtiéndose en chef con solo 22 años, del liderazgo en la cocina, la importancia de crear comunidad, y por qué sus redes sociales no muestran solo comida. Agradecimientos a mis auspiciadoresCompara - Antes de contratar un seguro para tu auto a la rápida, Compara. Te vas a sorprender con lo que puedes ahorrar. https://www.comparaonline.cl/ Nescafé - Un café que conecta perfecto con lo que siempre escuchamos en este espacio: historias de personas que con mucha dedicación, han logrado cosas increíbles. https://www.nescafe.com/cl/ Flycrew - Convierte tu comunidad en tu negocio, todas las herramientas que necesitas para ganar plata en Internet. Consigue 7 días gratis en https://flycrew.com This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit norellana.substack.com

Conversamos de algo que muchos viven en silencio: comer sin poder parar. No es flojera. No es falta de voluntad. Es dolor, ansiedad, culpa, miedo... disfrazados de hambre. Nuestra invitada es hoy Karolona Lama, psicóloga, autora de Quiero ser flaca y feliz y del libro: ¿Por qué no puedo parar de comer? Karolina explica por qué las dietas no funcionan si no sanas lo que hay detrás. Hablamos de dopamina, hambre emocional, relaciones tóxicas, autoengaño... y también de cómo sanar. De cómo dejar de pelear con tu cuerpo. De cómo vivir en paz con la comida y contigo. Parar para empezar a contemplar. Agradecimientos a mis auspiciadores Nescafé - Un café que conecta perfecto con lo que siempre escuchamos en este espacio: historias de personas que con mucha dedicación, han logrado cosas increíbles. https://www.nescafe.com/cl/ Flycrew - Convierte tu comunidad en tu negocio, todas las herramientas que necesitas para ganar plata en Internet. Consigue 7 días gratis en https://flycrew.com This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit norellana.substack.com

Este episodio con Alejandro Russo es para serie de Netflix. Partió creando la app de restaurantes más usada en Chile. Luego se fue a Techstars en Nueva York. Ayudó a ponerle el nombre a NotCo. Casi levanta medio millón de dólares con Mark Cuban en Shark Tank. Y cuando pensó que todo se había acabado, se fue a tomar un shot a una piscina en Punta Cana. Y ese shot cambió su vida para siempre. Hoy es el fundador de Candela, una marca de ron basada en la mamajuana. Una receta legendaria de República Dominicana, con más misterio que El Absent, y más flow que Pitbull. Literalmente. Porque Armando Pérez, más conocido como Pitbull, es su socio. Este episodio es una masterclass de reinvención, identidad y cómo volver a empezar después de tocar fondo. Agradecimientos a mis auspiciadores Nescafé - Un café que conecta perfecto con lo que siempre escuchamos en este espacio: historias de personas que con mucha dedicación, han logrado cosas increíbles. https://www.nescafe.com/cl/ Flycrew - Convierte tu comunidad en tu negocio, todas las herramientas que necesitas para ganar plata en Internet. Consigue 7 días gratis en https://flycrew.com Examedi - Deja de perder tiempo y hazte tus exámenes de sangre en tu casa. Anda a https://examedi.cl y consigue un 20% de descuento usando el código "NICO" This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit norellana.substack.com