
本期我们开启一个新栏目【最近学了啥】,邀请你来瞅一瞅我俩日常又学了啥,怎么学,又怎么把新知识教给对方。
今天有意思了,是“压力”和“愉悦”的碰撞。Weiya发现,Guxi 的“一生之敌”被冤枉,皮质醇原来并不是“压力坏蛋”!而Guxi则要带Weiya开启一场味觉的动态旅程,升级自己的“舌头外挂”。
我们把这两个看似八竿子打不着的Huberman采蜜集新知塞进同一口锅,炖出了一锅“碎片生存指南”,也再次验证:学科只是人造篱笆,真正的好问题从不按标签分类。顺着最野的那股兴趣往丛林里钻,你砍出的那条歪歪扭扭的小径,就是你独一无二的职业地图和人生主线。
如果这种“碎片串烧”让你上头,请在评论区“加菜”!下一勺热油,我们立刻炒你想吃的新花样!
�Highlights(*为引用)
· 食物进化的过程,其实是人与植物不断的谈判和妥协的过程。*
00:03:54 皮质醇并非压力荷尔蒙!而是一个脾气暴躁的“指挥官”。
00:08:15 晚上运动如何不毁睡眠?建议配合Weiya的“夜跑routine”vlog一起服用,效果更佳。
00:31:33 晚睡早困怎么解决?调整你的皮质醇高峰!
00:42:03 关于食物与味觉的fun facts。
00:49:20 母乳里的 HMO 益生元究竟给娃开了什么外挂?
00:53:34 “美拉德反应”到底施了什么魔法,让热量把平淡食材点成灵魂焦香?
00:55:44 鲜味并不只是“好吃”,而是在进化中被设定为一种寻找蛋白质的奖励信号。
01:00:18 盐能瞬间灭苦、酸能暗中抵甜——味觉的推拉门还有多少秘密?
01:04:31 人的口味不是一成不变的,我们的味觉体验是一场动态的旅程!
01:06:50 如何充分释放味觉?提升我们的味觉体验?
01:10:31 咖啡与茶的涩味从何而来?应该如何避免?
01:15:20 本期学习推荐
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