日谈公园 podcast

vol.651 我在法国学大厨

9/11/2024
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主播| 李叔 小伙子 嘉宾| 雷小狗


本期节目嘉宾是两位主播的老朋友雷小狗,她跟李叔、小伙子有着二十来年的交情。这两年她远赴法国学厨,目前已经在法国的米其林推荐餐厅中工作,这次就请她来聊聊在法国学厨师的那些事。


两年前的某次聚会中,受到了李叔等朋友们的激励(怂恿),雷小狗毅然踏上法国学厨的道路。去之前她给厨师学校写了一封自荐信,讲述了自己为什么要学厨师和以后的目标,那到了那边她的处境和想象的一样吗?每天早晨七点进入厨房让小伙子惊呼“法国人也能早起?!”,法国餐厅的价格高昂也令李叔不解“法国人吃得起吗?”普罗旺斯炖菜、勃艮第牛肉、法国大蜗牛都是怎么做的呢?且听雷小狗娓娓道来。


喜欢做饭、当厨师、开餐厅,是三件完全不同的事。现在的雷小狗,未来的目标是什么呢?每次见到身边朋友们去追逐一些看似不切实际的梦,都会让我们感到浪漫和振奋,仿佛看到了一道道彩虹,给心里增加上鲜艳的颜色。


|Song List|

木村弓 - いつも何度でも


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