12.开餐厅劝退指南

本期的嘉宾晶姐是一位传奇人物，但今天我们聊的主题暂且先不涉及那些传奇故事，而是聊聊她现在正在做的儿童临终关怀项目。讲述这样的故事，不免会聊到死亡，既然总要谈论它，那就摊开说一说。本期内容包括：👇02:40  黄河路上的红色毛毯06:14  为什么要做临终关怀？12:19  一个被袋鼠打晕差点看见天堂的故事16:56  他的手动了一下，这到底什么意思呢20:21  想要智慧，必须要戒点儿东西吗？24:48  “这是一个大型古装连锁诈骗机构”30:15  一个遗嘱小知识38:48  第一次目睹死亡41:01 在草原，死亡是生活的一部分46:52  关于死亡，我们可以做的一些情感培训56:51  “天堂不需要证据”

人人都说话，但为什么这个人这样说话，而不是那样说话？这是一个很大很大的话题，所以我们将话题缩小了一些，回溯了下李诞这个人的语言来处。大多数有文字自觉，并训练过的人，都在相当程度上迷恋过语言，但剥去这个工具外壳之后，还剩下什么，也许最终还是要回到人身上。收听愉快。本期内容包括：👇01:36  说起语言和世界观，还得是奶奶04:54  又凶又幽默的数学老师，喝了酒会变温柔08:04  一些校园里广为流传的笑话15:00  高中，人生中扮演感最强的时期19:01  王建国中二语录：闻名天下，也是一种报平安的方式21:44  说完场面话，人还是要说自己的语言26:53  话说得准确，比说得漂亮更重要32:58  “真理也可以被结结巴巴地说出来”35:16  看见大海，靠近大海，厌弃大海，离开大海，忘掉大海，海还是海37:13  方言里的生动词汇45:57  我们的心是公平的，我们都有一颗一样的心灵

本期的嘉宾是一位资深餐厅老板，当过侍酒师，开过网红餐厅，成功经验不在少数。但开餐馆这件事还是太难太琐碎，对于脑袋一热就想开店的朋友，可以先冷静下来，听听这期。本期内容包括：👇01:44  侍酒师，到底是个啥职业？06:50  一些葡萄酒小知识11:48  啥工作能见上阿尔·帕西诺啊18:38  葡萄用脚踩，风味更佳吗？22:08  小酒馆做着做着怎么就火了呢32:13  想开店，还得懂点地产知识40:37  开餐厅，真不是捎带手的事47:37  试菜，怎么吃着就不香了呢50:36  每一个厨师长都有他的脾气59:14  餐厅评分到底靠不靠谱01:05:20  让城市生活更美好

如题目所说，这是一次酒后聊天，我们在上海复兴公园的长椅上录制了这期节目，因此音质有点不尽如人意。好在内容还算值得一听。主题是“看”与“被看”，现代社会里“看”彰显权力，“被看”充满压力，所幸除了两者之外，我们还有第三种选择，即：enjoy。本期内容包括：👇02:50  看与被看：你瞅啥？瞅你咋地？06:57  一个小观点：做教育的人，可以在空间设计上花点心思11:58  “在上海你是写不好的，你必须回到内蒙古，面对着大雪、草原和山”14:12  暴露人生，泥沙俱下17:27  从心所欲不逾矩，这是孔子说的19:48  应无所住，而生其心。这是佛祖说的24:05  enjoy，你要en呐27:50  谁更了解托尔斯泰？俄罗斯文学专家，还是我的妈妈33:12  安德烈，看到了一棵树，他是真的看到了38:56  教父是教父，教父爱好者是教父爱好者43:21  你跟宇宙之间不撒谎的话，你是知道怎么做的

上海的夜晚有时候是好玩的、悠闲的、甜蜜的，有时候也是烦躁的、郁闷的、充满悲伤的。身在其中的从业者，和我们这些游荡者看到的东西到底有什么不同？本期我们邀请了INS新乐园的老板关山行，来聊一聊开夜店的故事。收听愉快。本期内容包括：👇01:59  从VC投资人到夜店老板06:05  做生意，就是要热热闹闹地服务好所有人09:04  INS新乐园的最初想象12:53  夜晚的各色客人们22:03  真有烦心事的人，哪儿有空喝酒啊27:04  开酒吧做为一个梦想，含金量还是很足的32:59  乐园里的安保团队37:04  开夜店可以是个长期事业40:16  本播客核心主题：现代人如何自处

做文青从以前到现在，无论是被被人嘲笑揶揄，还是自身感到痛苦，总有些不舒服的东西。这些不舒服跟生而为人的本质相关，有些确实跟是文青有关，当然还有一些问题只是跟年轻相关。今天，就聊一聊这些小小的毒怎么被解掉。本期内容包括👇03:51  文艺男破防瞬间，谁刷到了不看两眼05:49  人就是有些非功利的恶意，勿以恶小而不为11:52  做广告，相当解毒15:25  霸道总裁吃饭事件19:42  《李诞脱口秀工作手册》VS《候场》23:59  宇宙级真理：实事求是；宇宙级第二真理：用发展的眼光看问题。29:35  “非要具像化表达，那我的心就是非牛顿流体”35:56  想得很深，但错的很浅40:36  深渊是深渊，也是一生中的玩伴45:01  别压抑，去丢人，去快乐

这一期的节目嘉宾是王建国，笑声偏多，助眠慎点，收听愉快。本期内容包括：👇03:16  一场维持了十几年的网友见面05:06  不相像的两个人，投影很像08:42  认真吵架的人，随身带字典10:37  怎么办，我要露馅了15:53  可能我是个坏人，他也是个坏人，但我们的友谊是个纯好的东西25:09  建国：我想同时迈入两条河流28:58  人生的仗已经打完了，都是一些非常小规模的战役32:23  聊天、喝酒、逗闷子，无法传递的快乐时光35:44  我的天才朋友王建国41:50  可以被击倒，但不会被击垮，因为已经垮了48:51  跟王建国聊天，就像等待戈多一些注释：《等待戈多》提及部分原文：世界上的眼泪有固定的量。有一个人哭，就有一个人不哭。笑也一样。（他笑起来）因此，我们不必说我们这一代的坏话，它并不比它的前几代更不快乐。（沉默）我们也不必说它的好话。（沉默）我们根本不必说起它。（沉默）的确，人口是增加了。王建国《杀手没有假期》：上篇mp.weixin.qq.com  下篇mp.weixin.qq.com

这一期从李硕新书《历史的游荡者》说起，聊他野人般的治学勇气、聊上世纪九十年代科学大战的八卦、聊让人烦闷忍不住吐槽的相对主义，当然，还有本播客最常聊的话题：心灵安顿。收听愉快。本期内容包括：👇04:29  李硕的后记，就像跟这个世界大声说了一声：滚！07:39  像破案一样搞学术11:49  文史哲：我该是科学吗？13:30  学术野人，人在野外，脑子也是野的16:35  上帝死了，科学能安心当神吗？20:32  科学也是被建构的？你别瞎说啊22:24  索卡尔，科学大战终结者28:20  不迷信，也太需要勇气了33:20  假装宽容的相对主义37:54  要怎么活？总有一款适合你40:59  每天一遍：己所不欲，勿施于人

本期描述了一些神秘、美妙，天人合一的体验。但你知道这些体验无疑是无法言说的，所以在叙述的过程中免不了显得笨拙。笨拙也好，准确也好，如果你体验过，你一定明白这是什么。就像多次强调的那样，美好的体验很珍贵但并不稀少。重要的是保护好自己的钱，也守护好自己的心。本期内容包括：👇01:34  开悟这个词，贬值速度也太快了04:14  那天，我是真的知道了，我什么都知道了10:27  要去的是彼岸，不能总玩船吧16:31  传道者不是道本身21:54  跳出来一点，把佛教典籍当超一流的文学作品欣赏24:44  技术性的东西没有善恶，公司团建也会用到28:26  在敦煌，听到生与死31:49  在沙滩，和人望向同一轮明月35:21  《祭侄文稿》穿越千年的狂悲37:00  童年的红格尔岩画42:07  跟大师上山有风险，不如跟好朋友逛博物馆

关于文学和影视剧里的角色，人总有偏爱。这偏爱也是一面照见自己的镜子，照出我们尊敬谁、佩服谁、喜爱谁、害怕谁、想成为谁。今天我们拿起这面镜子，在试图讲述他人的过程中，也匆匆瞥见了自己。本期内容包括：👇02:45  吴站长，您有做好人的潜质，但没时间了04:32  “我年轻的时候，还很喜欢哲学啊”10:10  《风骚律师》，温柔的编剧15:11  给社会兜底的，似乎就是这点恻隐之心18:43  李诞这个人，可能是被莎士比亚发明出来的22:19  尼采疯球浪漫事件26:43  你在水里，你当然不觉得水特别28:02  一个暴论：电影里的人物，很难复杂36:57  导演朋友，你作为巫师，你是要巫到我的呀43:51  世界上有天真的纯恶人吗？47:09  做做小家具不好吗？52:24  唉，读金庸要趁早