Saftkur, Sardinenfasten & Co: Eure Fragen zu Ernährungstrends

Saftkuren, Hafertage, Sardinenfasten oder Mushroom Coffee – ständig tauchen neue Ernährungstrends und angebliche Superfoods auf. Aber was davon ist wirklich sinnvoll? In dieser Fragen & Antworten-Folge schauen wir uns verschiedene Kuren, Fastenformen und Ernährungstrends genauer an. Warum wirken manche Dinge kurzfristig scheinbar so gut? Wieso sind extreme Ernährungsformen oft problematisch? Und was davon braucht dein Körper wirklich? Außerdem sprechen wir über Leinsamen, Omega-3, Hautgesundheit und darüber, warum „natürlich“ nicht automatisch bedeutet, dass etwas immer harmlos oder gesünder ist.

Wie oft solltest du essen? Und wie lang sollte der Abstand zwischen den Mahlzeiten sein? Die einen snacken gefühlt den ganzen Tag, die anderen versuchen möglichst lange nichts zu essen, weil das Auslassen von Mahlzeiten als besonders gesund gilt. Was stimmt denn nun wirklich? Tatsächlich braucht unser Körper weder ständiges Essen noch extreme Regeln. Entscheidend ist, wie Hunger, Sättigung und Essenspausen zusammenspielen – und was im Alltag für dich langfristig funktioniert. In dieser Folge schauen wir uns an, warum sowohl Dauer-Snacken als auch ständiges Mahlzeiten-Auslassen problematisch sein können. Und wie du einen wirklich gesunden Rhythmus für deinen Körper findest.

Wir reden über ein Thema, das vielen peinlich ist. Und doch betrifft es jeden einzelnen von uns: der Stuhlgang. Als Ernährungstherapeutin weiß ich: Ernährung hört nicht bei der Essensaufnahme auf, sondern erst, wenn der Körper alles verarbeitet hat. Denn wichtig ist, was unten rauskommt! ;-) In dieser Folge klären wir, wie Stuhlgang optimalerweise sein soll. Und, warum wir endlich aufhören müssen, das Thema zu tabuisieren. Ich kläre, welche gravierenden Fehler viele im Alltag machen und warum sie dadurch ihre Verdauung unnötig erschweren. Außerdem gibt es die besten Tipps für ein entspanntes Bauchgefühl – inklusive meiner absoluten Geheimwaffe für die richtige Toiletten-Sitzposition.

Viele Menschen schaffen es abzunehmen, aber kaum jemand hält das Gewicht langfristig. Der Grund ist oft nicht fehlende Disziplin, sondern ein Körper, der aktiv dagegenarbeitet. Und das hat mit dem Setpoint zu tun. Der Setpoint beschreibt das Gewicht, das dein Körper verteidigt. Wenn du darunter gehst, reagiert er mit mehr Hunger, weniger Energie und stärkerem Verlangen nach Essen. Die entscheidende Frage ist also: Wie bringst du deinen Körper dazu, diesen „Sollwert“ überhaupt nach unten anzupassen? In dieser Folge erfährst du es! Ich erkläre, warum klassische Diäten fast immer das Gegenteil bewirken und wie du stattdessen die Signale in deinem Körper so veränderst, dass dein Setpoint langfristig sinken kann.

Antientzündliche Ernährung – was steckt wirklich dahinter und wie setzt du sie im Alltag um? Beruhigend zu wissen: Entzündungen im Körper sind völlig normal – sie helfen bei Heilungsprozessen und schützen uns vor Krankheitserregern. Problematisch wird es aber, wenn Entzündungen chronisch werden und unbemerkt im Hintergrund ablaufen. Genau diese „stillen Entzündungen“ stehen im Zusammenhang mit vielen Zivilisationserkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Übergewicht. In dieser Folge schauen wir uns an, welche Rolle deine Ernährung dabei spielt. Und, wie du mit einfachen Strategien aktiv und einfach gegensteuern kannst. Ohne komplizierte Regeln oder Verbote.

„Ich müsste mal wieder mehr Sport machen.’’ Das ist der Satz, den ich als Ernährungstherapeutin am häufigsten höre, wenn es ums Abnehmen geht. Aber stimmt er wirklich? Brauchen wir Sport zwingend, um Kilos zu verlieren? Bzw. wie effektiv ist er wirklich fürs Abnehmen? Und warum nehmen manche Menschen trotz täglichem Training kein Gramm ab - oder bauen sogar Bauchfett auf? Geht Abnehmen auch anders? Ich habe mich durch aktuelle Studien gewühlt und erkläre dir, warum Ernährung Sport beim Fettabbau meistens schlägt. Wir sprechen über den individuellen „Sparmodus“ des Körpers und ob Männer und Frauen unterschiedlich auf Training reagieren. Und es gibt eine Antwort auf die Frage: Pushst du dich eigentlich zu viel – oder zu wenig? Eine ehrliche, wissenschaftlich fundierte Einordnung, die dir hilft, deinen eigenen Weg zum Abnehmen besser zu verstehen und effektiver zu gestalten.

Wie kannst du deine Mahlzeiten ganz einfach nährstoffreicher machen - ohne komplizierte Regeln oder Verzicht? In dieser Folge zeige ich dir, wie du mit kleinen Veränderungen mehr Nährstoffe auf deinen Teller bringst. Statt alles umzustellen, geht es darum, deine bestehenden Mahlzeiten Schritt für Schritt zu verbessern. Mehr Eiweiß, mehr Ballaststoffe, mehr Vitamine – und das mit minimalem Aufwand! Du erfährst praktische Tricks, die sofort im Alltag umsetzbar sind, für mehr Sättigung, mehr Energie und ein besseres Gefühl nach dem Essen.

Ist ein Cheat Day pro Woche besser als täglich kleine Ausnahmen? Viele halten sich strikt an die Regel: Sechs Tage diszipliniert essen – und am siebten Tag darf dann richtig „zugeschlagen“ werden. Aber was sagt eigentlich die Wissenschaft dazu? In dieser Folge schauen wir uns an, wie der Körper auf große Ausnahmen reagiert, warum tägliche kleine Kalorienüberschüsse oft problematischer sind und weshalb ein entspannter Umgang mit Essen langfristig viel wichtiger ist als jede strenge Regel.

Wie schnell wird Zucker eigentlich zu Fett? Landet der Kuchen von heute sofort auf den Hüften - oder erst morgen? Und wie könnte man das vermeiden? In dieser Folge erkläre ich, was im Körper wirklich passiert, wenn wir Zucker essen, warum Insulin die Fettverbrennung stoppt und weshalb kleine Bewegungen im Alltag einen größeren Effekt haben können, als viele denken.

Zucker macht dick, süchtig und krank – aber gibt es auch weniger schädliche oder gar gesunde Alternativen? Und was ist dran am aktuellen Kollagen-Hype? Sind Kollagenpulver auch für Vegetarier geeignet? In dieser Q&A-Folge beantworte ich eure Fragen rund um Zucker-Alternativen und Kollagenpulver. Wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und ohne Marketingschnickschnack.